Soslar

Sarımsaq mayonez


Sarımsaq mayonezini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Zeytun yağı 1 stəkan
  2. Kiçik limon 1 parça
  3. Böyük yumurta sarısı 2 ədəd
  4. Orta ölçülü sarımsaq 2-3 ədəd
  5. Dadmaq üçün qara bibər
  6. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: sarımsaq, yumurta, limon
  • 7 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Blender, dərin qarışdırıcı qab, kəsici lövhə, bıçaq, sarımsaq süzgəci, nəlbəki, yemək qaşığı, ölçü stəkanı, şirəçəkən, dərin xidmət qabı, qapaq ilə plastik qida qabı, soyuducu

Sarımsaq mayonez edilməsi:

Addım 1: limonu hazırlayın.


Dadlı bir evdə hazırlanmış mayonez etmək üçün təzə sıxılmış limon suyu lazımdır. Bunu etmək üçün, sitrusu axan suyun altında yuyun və kəsici lövhəyə qoyun. Bıçaqdan istifadə edərək komponenti yarıya bölürük və sonra bir şirəçəkəndən istifadə edərək hər bir mayeni sıxırıq. Diqqət: mayonez etmək üçün 1 ədəd tam yemək qaşığı lazımdır.

Addım 2: sarımsağı hazırlayın.


Sarımsağı bir kəsici lövhəyə yayırıq və bıçağın ucu ilə yüngülcə basırıq. Sonra təmiz əllərlə qabığı çıxarırıq və komponent axan suyun altında yuyulur. Bir sarımsaq sıxıcı istifadə edərək, doğranmış çörəkləri birbaşa saucerin üstündən doğrayın və bir müddət kənara qoyun.

Addım 3: sarımsaq ilə mayonez hazırlayın.


Dərin qarışdırıcı qabda yumurta sarısı, zeytun yağı və təzə sıxılmış limon suyu tökün. Kütləsi mayonezə çevrilməyə başlayana qədər maddələri yüksək sürətlə elektrik cihazı ilə döyün. Əhəmiyyətli: Blenderin ucunu elə yerləşdirməyə çalışırıq ki, qarışığı konteynerin ən aşağı hissəsində də yaxşı qarışdırsın.

Sonra doğranmış sarımsağı mayonezə əlavə edin, həmçinin dadmaq üçün duz və yer qara qara bibər əlavə edin. Bütün komponentləri orta sürətlə başqa birinə çırpmağa davam edirik 1-2 dəqiqə və süfrədəki sousa xidmət edə bilərik.

Mayonez sıx vahid bir tutarlılığa çevrilməlidir.
Ayrıca əvvəlcədən soyutmaq istəsəniz, plastik bir qaba köçürürük, qapağını sıx bağlayıb soyuducuya qoyuruq 30-40 dəqiqə.

Addım 4: sarımsaq mayonezinə xidmət edin.


Sarımsaq ilə mayonez soyuduqdan sonra onu dərin bir qaba qoyun və bişmiş ət və ya balıq kimi təzə tərəvəzlər ilə birlikdə yemək masasında xidmət edin.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- maddələr daha yaxşı döyün və daha sürətli birləşsin ki, hamısı otaq temperaturunda, hətta yumurta sarısı da olmalıdır;

- təzə sıxılmış limon suyu əvəzinə ağ şərab sirkəsini istifadə edə bilərsiniz;

- sarımsaq ilə mayonezdə ədviyyata görə 0,5-1 çay qaşığı xardal tozu da əlavə edə bilərsiniz.

Videoya baxın: Грибная запеканка в чесночно - майонезном соусе (Sentyabr 2020).