Balıq

Fırında bişmiş nərə balığı


Fırında bişmiş nərə balığının hazırlanması üçün sobalar

  1. Nərə balığı 1 ədəd
  2. Limon 2 ədəd
  3. Qurudulmuş otlar 2 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Osetra, Limon
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin boşqab, istiliyədavamlı çörək vərəqi, çörək folqa, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, yemək qaşığı

Fırında bişmiş nərə balığını bişirmək:

Addım 1: Balıq üçün doldurulma hazırlayın.

Limonu isti su axını altında yuyun, qabığın həddindən artıq qalın hissələrini limonun üst və altındakı hissələrə kəsin ki, meyvənin pulpası görünsün. Fotadakı kimi yarıya bölün və hər yarısını incə dilimlərə kəsin.
Təmiz bir qabda limon dilimləri, dadmaq üçün duz, quru otlar ilə səpin və meyvə parçalarını qırmamaq üçün yumşaq bir qaşıqla qarışdırın.

Addım 2: Balı hazırlayın.


Nərə balığını təmizləyən zaman böyümələr əvvəlcə bıçaqla çıxarılır, başından quyruğa qədər kəsilir. Sonra balığı yumşaq bir şəkildə bağırsaqdan çıxarın. Xörəyin iştahaaçan görünməsi üçün nərə balığının quyruğu, dərisi və başı çıxarılmır.

Addım 3: Nərə balığını sobada bişirin.


İçinə bağlanmış nərə balığını limon dilimləri və otlar ilə doldurun. Balıqları xüsusi bir çörək folqa ilə diqqətlə sarın və bir çörək qabına qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcəbalıqları folqa içərisinə qoyun 20 dəqiqə. Bu müddətdən sonra folqa üstünə kəsin və daha çox bişirin 10 dəqiqə. Hamısı budur! Fırında bişmiş nərə balığı hazırdır, biraz sərinləsin və xidmət edə bilərsiniz.

Addım 4: Fırında bişmiş nərə balığına xidmət edin.

Nərə balığını böyük bir qaba qoyun, limon, xama və ya otlar ilə bəzəyin. İsteğe bağlı olaraq, dərini artıq bitmiş bir balıqdan da çıxara bilərsiniz. Kürü və zeytun ilə bəzədilmiş nərə balığı çox zərif görünür.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Bütövlükdə nərə balığının hazırlanması üçün 3 kq-dan çox olmayan kiçik karkasların alınması tövsiyə olunur, əks halda balığın bişməməsi ehtimalı var.

- Qırmızıları qaynaq və üyüdərək atmayın, pirojnalar üçün yağ hazırlamaqda istifadə edin.

- Balıqların daha incə bir ləzzət əldə etməsi üçün, doldurmaya bir az xama əlavə edin və ləzzətin daha acınaclı olması üçün sarımsaq və ya soğanla doldurun.

Videoya baxın: Sobada baliq (Sentyabr 2020).