Tərəvəzlər

Yavaş bir sobada ətli kartof


Yavaş bir sobada ət ilə kartof bişirmək üçün maddələr

  1. Donuz tenderloin 350 qram
  2. Kartof 5 ədəd (orta)
  3. Soğan 2 ədəd (böyük)
  4. Tomat pastası 2 yemək qaşığı
  5. Bitki yağı 2 yemək qaşığı
  6. Təmizlənmiş su 1,5 litr
  • Əsas Tərkibi: Donuz əti, Kartof
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Yavaş ocaq, ölçü stəkanı, yemək qaşığı, çəngəl, kəsmə lövhəsi, mətbəx bıçağı, dərin boşqab

Kartofu yavaş bir ocaqda bişirmək:

Addım 1: Kartofu hazırlayın.

Soyulmuş və yuyulmuş kartofu bir kəsmə taxtasına qoyduq, əvvəlcə bərabər bərabər yarıya almaq üçün əvvəlcə uzunluğu boyunca kəsdik. Dörddəbir etmək üçün hər yarısını yenidən bölün və kiçik parçalara ayırın. Doğranmış kartofu soyuq su ilə dərin bir plaka qoyun.

Addım 2: Soğanı hazırlayın.

Soğan da soyulub soyuq su ilə yuyulmalıdır. Kartofdan fərqli olaraq bu tərkib hissəsinin incə doğranması lazımdır. Daha rahat olmaq üçün əvvəlcə soğanı liflər boyunca möhkəm bir uc buraxın, sonra lifləri xırda-xırda doğrayın. Bu üsulla ampulün əllərinizdən sürüşmək şansını azaldırsınız.

Addım 3: Əti hazırlayın.

Əti yağ, damar və sümük qalıqlarından təmizləyirik, əgər varsa. Yemək bişirərkən çoxları bu məqama məhəl qoymur və çox boş yerə, damarlar və artıq yağlar hazır yeməyin dadını korlayır, incəlikdən məhrum edir. Bundan əlavə, bu qabda özündə kifayət qədər yağ olan donuz əti istifadə edirik.
Pişirmə vaxtını azaltmaq üçün donuz ətini kiçik parçalara ayırırıq, çünki böyük parçalara kəsilmiş ət daha uzun pişiriləcəkdir.

Addım 4: Tomat pastasını hazırlayın.

Tomat pastasını bir kaşığı ilə ölçü stəkanına qoyun. Və 2 stəkan isti qaynadılmış su tökün. Yaxşı qarışdırın, dadmaq üçün bu maye duz və istiot əlavə edin. Yenə qarışdırın, duz və tomat pastası tamamilə suda həll olunmalıdır, kiçik bir çöküntü məqbuldur.

Addım 5: Kartofu ətlə bişirin.


Multicookerin dibinə az miqdarda yağ əlavə edin və kartofun bir hissəsini çəngəllə bərabər paylayın. Əti parçaları yağlanmış bir səthə qoyun. Yavaş ocağı seçin Pişirmə və ət bir az qızardın. Alacaq 5-7 dəqiqə.

Qızardılmış ətə soğan əlavə edib qarışdırın. Qarışığı başqa bir qaynamaq üçün buraxın 5 dəqiqə.

Növbəti addım stəkan və soğana doğranmış kartof əlavə etmək, dayandığı suyu boşaltmağı unutmamaqdır. Bundan sonra, tomat pastasını ədviyyatlarla birlikdə qazana əlavə edin. Rejimi təyin edin "Sönən" və bişirin 1,5 saat. Pişirərkən qarışdırın. Gerekirse yenə isti qaynadılmış su əlavə edin. Ət qaynamalı və yumşaq hala gəlməlidir və kartof boş olur, əgər bu baş verməzsə, bişirmə müddətini başqasına artırın 15-20 dəqiqə.

Addım 6: Yavaş ocaqda bişmiş ətli kartofla xidmət edin.

İsti kartofu yavaş bir sobada bişmiş ətlə xidmət edin. Dadmaq üçün yeməyə pomidor sousunu əlavə edin, təzə otlar və ya doğranmış cücərtilərlə səpin. Ət ilə bişmiş kartofun ənənəvi dadından həzz alın.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- güveç bulyonunun qalın olmasını və tam hüquqlu sous kimi istifadə olunmasını istəyirsinizsə, tomat pastasına 1 xörək qaşığı un əlavə edin.

- Pişirərkən lava yarpağı və allspice istifadə yeməyinizə ləzzət verəcəkdir. Ancaq bu maddələr yalnız az miqdarda yaxşıdır.

- Pomidor pastasının daha aydın görünməsi üçün, ona bir konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin, dəridən soyun və çəngəllə sürtün.

Videoya baxın: Yumusaqligiyla rekort vuran beyenme zemanetli (Sentyabr 2020).