Ət

Folqa içərisində T-sümük donuz əti


Folqa içərisində sümüyə donuz əti hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə donuz əti (səssiz biftek) 4 ədəd
  2. Soğan 2 ədəd
  3. 2 yerkökü
  4. Kartof 4 ədəd
  5. Tomat pastası və ya ketçup 2 yemək qaşığı
  6. Bitki yağı xidmətə 1-1.5 yemək qaşığı
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi: Donuz, Kartof, Soğan, Yerkökü
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bir kaşığı, kağız mətbəx dəsmalları, geniş düz qab, soba, alüminium qida folqa, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, dərin bir qab, silikon mətbəx spatula - 2 ədəd, yapışmayan tava, mətbəx sobası mitti, xidmət plitəsi.

Folqa içində sümüyə donuz əti bişirmək:

Addım 1: soba və ət hazırlayın.


Bu heyrətamiz yeməyi bütün ət yeyənləri və bişmiş tərəvəz sevənləri laqeyd qoymayacaqdır. Beləliklə, əvvəlcə sobanı açın və əvvəlcədən qızdırın 220 dərəcəyə qədər. Sonra dörd təzə biftek götürürük və onları soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyuruq. Sonra ətləri kağız mətbəx dəsmalları ilə quruduruq, böyük bir düz qaba qoyuruq, duz ilə dadmaq üçün mövsüm, həmçinin qara bibər qoyuruq və bu formada buraxırıq 10-15 dəqiqəədviyyat ətirində islatmaq.

Addım 2: bitki qarışığını hazırlayın.


Sonra kəskin mətbəx bıçağından istifadə edərək reseptdə göstərilən bütün tərəvəzləri soyun. Onları yuyuruq, quruyuruq, bir kəsici lövhəyə göndərərək növbə götürürük və üyüdürük. Kəsmənin forması vacib deyil, ancaq parçaların ölçüsünün aşmaması arzu olunur 2-2,5 santimetr. Məsələn, kartof və yerkökü kublara, soğan isə nazik halqalarla, yarım üzüklər və ya dörddə ilə kəsilə bilər. Sonra hazırlanmış maddələri dərin bir qaba köçürürük, tomat pastası və ya ketçup ilə tökürük və yüngül bir şəkildə duz, həmçinin qara bibər ilə səpirik, bu ədviyyələrin artıq istifadə edildiyini unutmursunuz, buna görə onlarla qeyrət etməyiniz lazım deyil! Tərəvəz hamarlanana qədər qarışdırın və növbəti mərhələyə keçin.

Addım 3: maddələri çörək üçün hazırlayın.


Kəsmə taxtasına iki və ya üç qat qatlanmış, təxminən 30-30 santimetr uzunluğunda bir qat qida folqa parçası yaydıq və az miqdarda bitki yağı ilə yağladıq, kifayətdir 1-1.5 yemək qaşığı yağ. Sonra alüminium kvadratın ortasında bir təbəqədə paylayırıq Tərəvəzin ümumi çəkisinin 1/4 hissəsi. Onların üstünə sümüyə donuz biftekini qoyuruq və folqa uclarını bağlayırıq ki, boşluqları olmayan sıx bir cib əldə edilsin. Eyni şəkildə, daha üç porsiyon meydana gətiririk.

Addım 4: yeməyi tam hazır vəziyyətə gətirin.


Sonra pambıqları hələ də xam yeməyi ilə yapışmayan çörək qabına dikiş yuxarıya sürtüb orta sobaya qoyuruq. Sümüyə ət bişirin 40 dəqiqəaçmadan, sonra hazırlığını yoxlayın. Bu, çox sadə şəkildə aparılır, alüminium dəstələrdən birini diqqətlə açın və mətbəx bıçağının ucunu donuz əti pulpasına daxil edin. Saxaroza yarpağı tərk edirsə - solğun bir qızartı maye, sobada biftekləri buraxın başqa 7-12 dəqiqə.
Clear suyu çıxdı? Uğur! Mətbəx əlcəklərini əllərimizə qoyduq, qabartma qabını qabartma qabına düzəltdik və əvvəlcədən süfrəyə qoyduq və yeməyi biraz sərinlədin. Bundan sonra bir mətbəx spatula istifadə edərək alüminium zərfləri boşqablara paylayırıq, hər birini diqqətlə açın ki, dadlı ətləri, aromatik tərəvəzləri görə biləsiniz və nahar və ya şam yeməyində xidmət edə bilərsiniz.

Addım 5: folqa içərisində sümüyə donuz əti xidmət edin.


Folqa içərisindəki sümükdə donuz əti əsas yeməyi olaraq istilik ilə nahar və ya səhər yeməyi üçün verilir. Ət və tərəvəzdən hazırlanan hər bir xidmət, folqa içərisindəki ayrı bir boşqabda, təzə bir çörək ilə birlikdə verilir, bu da alüminium torbanın altına yığılmış ətirli çəməni islatmaq üçün əlverişlidir. Ayrıca, bu yeməyi salat, təzə tərəvəz dilimləri, marinad və ya turşu əlavə edə bilərsiniz. Sadə və ürəkaçan bir yeməkdən zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- arzu olunarsa, donuz biftekləri yalnız qara bibər və duzla deyil, soya sousu ilə səpilə bilər, bu, onlara daha zəngin bir ləzzət və özünəməxsus, lakin çox xoş bir dad verəcəkdir;

- ədviyyat dəsti vacib deyil, sobada və ya qrildə bişmiş ət yeməkləri üçün uyğun olanları istifadə edin, məsələn, otlar, çili, fındıq, rozmarin, ləzzətli, adaçayı və ya digərləri;

- bəzi ev sahibələri eyni şəkildə donuz əti və hinduşka doğranır;

- reseptdə göstərilən tərəvəzlərə yaşıl noxud, şirin salat bibəri və sərt çeşidli bir neçə pomidor, məsələn, qaymaq əlavə edə bilərsiniz.