Balıq

Pomidorda jellied balıq


Pomidorda jellied balıq bişirmək üçün maddələr

  1. Pollock karkası (başsız) 600 qram dondurulmuşdur
  2. Böyük soğan 1 ədəd
  3. Yerkökü 150 qram
  4. Buğda unu 2 yemək qaşığı
  5. Tomat pastası 6 xörək qaşığı
  6. Bitki yağı 4 yemək qaşığı
  7. Bay yarpağı orta ölçülü 1 ədəd
  8. Şəkər 1 çay qaşığı
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün qara bibər
  11. Saf su 1 stəkan
  12. Dadmaq üçün təzə cəfəri
  • Əsas TərkibiMintai, Soğan, Yerkökü, Pomidor
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bir çay qaşığı, bir xörək qaşığı, orta qab, kəsici lövhə, mətbəx bıçağı, boşqab - 2 ədəd, dərin bir qab, bir qızartma qab - 2 ədəd, soba, taxta bir spatula, qalın dibi olan kiçik bir qazan, qazan üçün qapaq, xidmət qabı, mətbəx qayçı, mətbəx kağızı dəsmal, yivli balıq bıçağı, kiçik qab

Pomidorda jellied balıq bişirmək:

Addım 1: balığı hazırlayın.


Dondurulmuş pollock karkaslarını orta bir qabda qoyun və otaq istiliyinə çatmaq üçün bir kənara qoyun. Diqqət: Heç bir halda mikrodalğalı soba və ya isti su axını səbəbiylə bu prosesi sürətləndirmirik, əks halda balıq ləzzətini və sıxlığını itirəcəkdir. Dərhal dərhal sonra, xüsusi bir bıçaqdan istifadə edərək, parçanı tərəzi, bağırsaqdan təmizləyirik və mətbəx qayçı köməyi ilə bütün qıraqları kəsdik.
Poliqonu isti su altında yaxşıca yuyun, mətbəx kağızı dəsmalları ilə silin və kəsici lövhəyə qoyun. Müntəzəm bir bıçaq istifadə edərək, balıqları parçalayın və yenidən yeni kiçik bir qaba köçürün.

Addım 2: soğan hazırlayın.


Bir bıçaq istifadə edərək, qabıqdan soğanı soyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Komponenti bir kəsmə taxtasına yaydıq və yarısına kəsdik. Hər bir hissəsini incə zolaqlar ilə doğrayın və dərhal yarım halqaları təmiz bir plaka tökün.

Addım 3: yerkökü hazırlayın.


Bıçaqla yerkökü qabığını soyun və axan suyun altında yaxalayın. İndi tərəvəzləri bir kəsmə taxtasına qoyun və kiçik kublar, dairələr, kublar və ya bir aypara ilə kəsin. Bunun ləzzəti dəyişməyəcək, buna görə ən yaxşısını istədiyiniz kimi parçalayırıq. Xırda doğranmış yerkökü pulsuz boşqaba qoyduq.

Addım 4: jellied balıqları pomidorda hazırlayın.


Dərin bir qaba un tökün və balıq bişirməyə başlayın. İlk tavaya tökün 2 yemək qaşığı bitki yağı və orta istidə qoyun. Konteynerin tərkibi yaxşı istiləndikdə, hər tərəfdən əvvəlcədən unun içərisinə yuvarladığımız pollok parçaları qoyun. Üçün komponenti qızardın 2-3 dəqiqə səthində qızıl qabığ görünənə qədər. Bunu etmək üçün, balıqları bir tərəfdən taxta bir spatula ilə çevirin. Sonra konteyneri bir kənara qoyduq və komponenti qazana köçürdük.

Qalan bitki yağı başqa bir qazana tökün və eyni yanğına qoyun. İsti olduqda, istiliyi azaldın və qabda soğanın yarısını tökün. Zaman zaman əl alətləri ilə qarışdıraraq, komponenti şəffaf qədər qızardın. Sonra tavaya doğranmış yerkökü əlavə edin və yumşaq qızıl rəngə çevrilənə qədər tərəvəz qızartmasını bişirməyə davam edin.

Bundan dərhal sonra buraya tomat pastası və təmiz su tökün və dadına şəkər, dəfnə yarpağı və duz və qara bibər əlavə edin. Hər şeyi yenidən qarışdırdıqdan sonra, pomidorun soyudulmasını söndürürük 4-5 dəqiqə. Ayrılmış vaxtdan sonra ocağı söndürün və tavanın tərkibini taxta bir spatula ilə qızardılmış pollock parçaları ilə qazana köçürün.
İndi konteyneri kiçik bir atəşə qoyun, qapaq ilə örtün və yeməyi bişirin 15-20 dəqiqəpomidor sousu balığa yaxşıca soxulana qədər. Sonda sobanı söndürürük və yemək masasına xidmət etməyə başlaya bilərik.

Addım 5: pomidorda jellied balıqlara xidmət edin.


Hazırlanmış göyərti balığını xüsusi bir plaka içərisinə qoyduq və kartof püresi, qaynadılmış düyü, müxtəlif dənli bitkilər, eləcə də çörək parçaları kimi yan yeməklə xidmət edirik. İsterseniz, yeməyi az miqdarda incə doğranmış cəfəri ilə səpmək olar.
Hamınıza xoş iştah!

Resept haqqında göstərişlər:

- balıqları tərəzidən yumşaq bir şəkildə təmizləmək üçün bunu orta qabda tökülən suda etməlisiniz. Sonra mətbəx təmiz qalacaq və doğaçlama vasitələri balıq qoxusu ilə doymayacaq, bu da vacibdir;

- sousu hazırlamaq üçün yerkökü də orta və ya böyük bir qızartma ilə doğranıla bilər;

- pollock əvəzinə yeməyə hake əlavə edə bilərsiniz. Bu da demək olar ki, yararsız hala düşən və tez bişirilən çox dadlı bir balıqdır;

- Sos üçün evdə hazırlanan ketçupdan istifadə etmək yaxşıdır. Əlinizdə belə bir sarğı tapmadınızsa, onda su və ya pomidor suyu ilə tomat pastası ilə əvəz edilə bilər.

Videoya baxın: Jelly Bean Yellow Tomato. Solanum lycopersicum. tomato review 2018 (Sentyabr 2020).