Digər

Restoranlar, təchizatçılar foie gras qadağasına hazırdır


Kaliforniya əyalətində qaz tökülməsinin satışını qadağan edən qanun Bazar günü qüvvəyə minir, lakin restoran ziyarətçilərinin önümüzdəki həftə menyularda köklənmiş ördək və ya qaz qaraciyərini tapa biləcəkləri bilinmir.

Əyalətdəki restoranlarda bahalı multicourse foie gras şam yeməyi verilərkən, qadağaya qədər bir neçə həftədir ki, foie gras satışları sürətlə inkişaf edir.

Həftənin əvvəlində verilən xəbərlər, qadağanın icrasının bir qədər lax ola biləcəyini göstərdi. Bəzi aşpazlar, məhsula xidmət etməyə davam etmək üçün boşluqlar axtarmağı planlaşdırdıqlarını, məsələn, yüksək qiymətə malik avadanlıqlarla birlikdə foie gras-ı pulsuz təqdim etmələrini söylədi.

Əlaqədar
• Aşpaz Russell Jackson, San Francisco foie gras qadağasına qarşı çıxır
• Foie gras bratwurst, lüks rahat yemək
• Daha çox restoran sənayesi siyasəti xəbərləri

2004-cü ildə imzalanan qanun-Wolfgang Puck kimi aşpazların dəstəyini qazandı-Kaliforniyada zorla bəslənən ördək və ya qazdan hazırlanan məhsulların satışını və ya istehsalını qanunsuz edəcək, lakin istehlak etmək, saxlamaq və ya daşımaq qanunsuz olmayacaq. qaz ciyəri.

Qida dünyasında qəzəbini davam etdirən bir mübahisə olan foie gras -ın insanpərvər şəkildə istehsal oluna biləcəyidir.

Bununla birlikdə, cümə günü, ölkənin hər yerindəki digər təchizatçılar, 1 İyuldan sonra baş verə biləcək hadisələr haqqında qarışıq proqnozlar verirdilər və qanunun necə tətbiq ediləcəyini dəqiq bilmək üçün kiməsə gündə 1000 dollar cərimə yazılmasının lazım olduğunu söylədilər.

“Qanun çox qarışıqdır. Bir çox vəkillə danışdıq və hər dəfə fərqli cavab alırıq "dedi Hudson Valley Foie Gras, Ferndale, New York mərkəzli prodüserin əməliyyat meneceri Marcus Henley.

Henley, şirkətin Bazar və Bazar ertəsi günlərində Kaliforniya sakinlərinə və ya restoranlara satışlarını dayandırmağı planlaşdırdığını söylədi. "Bundan sonra nə olacağını görəcəyik" dedi.

Henley, Kaliforniyalı bir alıcının New York istehsalçısından məhsulu qanuni olaraq onlayn olaraq sifariş edə biləcəyinin aydın olmadığını söylədi.

Henley, "Əvvəlcə çox ehtiyatlı davranırıq, çünki düşünürəm ki, hər iki halda cavablandırıla bilən bir sualdır və bunun necə tətbiq olunduğunu görmək istəyirik" dedi. "Çox xaotik bir həftə olacağını gözləyirəm."

Newark, New Yorkda yerləşən foie gras purveyor D'Artagnan şirkətinin qurucusu Ariane Daguin, vəkillərinin müştərilərinin şirkətindən onlayn olaraq foie gras sifariş etməsinin qanuni olacağını söylədi. "Bizim üçün hər zamanki kimi işdir" dedi.

Kaliforniya restoranlarının məhsulu təqdim etməsi üçün boşluqların olub -olmaması hələ aydın deyil.

"Dərhal görəcəyik" dedi Daguin. "Həqiqətən hansı vəkillə danışacağınızdan asılıdır."

Foie gras 2006 -cı ildə Çikaqoda qısa müddətə qadağan edildi və daha sonra bu qadağa ləğv edildi. Ancaq bu dövrdə restoranlar "foie gras satmadan xidmət etmək üçün yaradıcı yollar tapdılar" dedi Daguin.

San -Fransiskodakı Incanto restoranı Mark Pastore, iyunun 30 -dan sonra menyudan foie gras -ı çıxarmağı planlaşdırdığını söylədi. "Hələlik menyudan çıxacaq" dedi. "Gözləyəcəyik və bunun necə tətbiq olunduğunu görəcəyik."

Bəzi xəbərlərdə, Pastorenin qonaqlara öz çörəyini gətirməsinə icazə verildiyi və şərab qabına bənzər bir "foie-kage" yüklədiyi açıqlanıb. Cümə günü isə Pastore "Bunu etmək fikrim yoxdur" dedi.


Cinayət məsuliyyətinə cəlb etmək üçün mübarizə aparın

"Barbarca" yetişdirilən quşlar üzərində quş ağlayan heyvan həvəskarları, çərşənbə axşamı günü şəhərin qaz-ördək-qaraciyər ləzzətini qadağan edib-etməməsi uğrunda bir döyüşdə restoran sənayesi adamları ilə üz-üzə gələcəklər.

Yeməkxanaların qaraciyərini kökəltmək üçün quşları zorla bəsləməklə hazırlanan mübahisəli Fransız pate xidmətini qanunsuz sayan qanun layihəsi, Şəhər Şurasının iclasında əsas yer tutacaq.

Bir ördəyi zorla qidalandırmaq ... qaraciyərini normal ölçüsündən 10 dəfə artıraraq qəribə bir incəlik yaratmaq barbarlıq və iyrənclikdir "dedi Heyvan Hüquqları Seçiciləri Başçısı Allie Feldman Taylor.

Həmçinin bax

Şəhər qanun layihəsi, heyvanlara qarşı qəddarlıq səbəbiylə Nyu Yorkdakı foie graları qadağan edəcək

Ancaq tənqidçilər - yemək yeyənlərdən tutmuş yuxarı fermerlərə qədər - qadağanın quşlar üçün olduğunu söyləyirlər.

"[Bu], Nyu Yorkun yuxarı hissəsindəki kiçik fermerlərin işinə ciddi ziyan vuraraq, təchizatçılara və şirkətlərə əks təsir göstərən bir sənaye domino effekti yaradacaq" dedi D'Artagnan prezidenti, foie gras və digər məhsulların ən yaxşı satıcısı Andy Wertheim. gurme oyunu. O, foie gras məhsullarının adətən sənayedə humanist şəkildə yetişdirilməsində israr edir.

Yanvar ayında, qazı artıran məclis üzvü Carlina Rivera (D-Manhattan), Big Apple restoranlarının və satıcılarının heyvanlara qarşı zülm əsasında yemək vermələrini qadağan edən qanun layihəsini təqdim etdi. O vaxtdan bəri, şəhərin 51 məclis üzvündən 23 -ü onu dəstəkləməyə razı oldu.

Rivera The Post -a bildirib ki, "Bu, Nyu Yorkda ehtiyacımız olmayan lüks bir məhsuldur". "Restoranların yalnız təxminən 1 faizi kazino xidmət edir, lakin onlar yüksək səviyyəlidir və heç kimin cibinə dəymədən [menyularında] əvəz etmək üçün bir çox variant var."

Heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ifadələri, Rivera'nın qanun layihəsi olması üçün lazım olan məclis çoxluğunu təmin etməsinə kömək edə bilər.

Ancaq hesabın bişiriləcəyi qədər əks reaksiya vermə riski də var.

Bələdiyyə Başçısı Bill de Blasio-nun bu tədbiri dəstəkləyib-dəstəkləmədiyini soruşduqda, sözçüsü Marcy Miranda, "Heyvanların təhlükəsizliyi və rifahı bu idarə üçün vacibdir, amma maaşları bundan asılı olan Nyu Yorkluların iş və dolanışıqları da vacibdir. sənaye. ”

"Heyvansevər" olmaqdan qürur duyan Şura sədri Corey Johnson, bunu dəstəkləyib -dəstəkləməyəcəyinə qərar vermək üçün daha çox vaxta ehtiyacı olduğunu da iddia etdi.

"Yağlı qaraciyər" mənasını verən Foie gras, məhsul yığımı zamanı quşların boğazına bir boru yapışdırmaqdan ibarətdir - heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ağrılı və qeyri -insani olduğunu söylədiyi bir üsul.

Qanun layihəsinə görə, pozanlar bir cinayət əməli törətməkdə günahkar olacaq və hər cinayət üçün 1000 dollara qədər cərimə və bir il həbs cəzası ilə üzləşəcəklər.

Təklif olunan qadağa, Şuranın Sağlamlıq Komitəsində Çərşənbə axşamı günü keçiriləcək dinləmədə müzakirə ediləcək 12 heyvan dostu qanun layihəsindən biridir.

Bu, Rivera tərəfindən şəhərdə göyərçinlərin və digər vəhşi quşların satışını, tutulmasını və ya saxlanmasını qadağan edən başqa bir qanun layihəsini ehtiva edir. O, ümumiyyətlə şəhər küçələrində quşları qoparıb Pennsylvania və digər əyalətlərdə "canlı idman üçün vurulmaq" üçün satan "göyərçin oğrularına" yönəldiyini söylədi.

Gündəmdəki digər qanun layihələri arasında, məclis üzvü Keith Powers (D-Manhattan) tərəfindən istilik indeksləri ən az 90 dərəcəyə çatanda vaqon atlarının işləməsini qadağan etmək də var. Başqa bir Məsləhətçi Mark Gjonaj (D-Bronx), heyvanları sui-istifadə edərək tutulan şəxslər üçün cərimələri, ilk cinayət üçün 250 dollardan 500 dollara və əlavə cinayətlər üçün 500 dollardan 1000 dollara qaldıracaq.

Heyvan Hüquqları Seçicilərindən Feldman Taylordan başqa, ifadə verməsi gözlənilənlər arasında Ferndale, NY -də Hudson Valley Foie Gras -ı idarə edən şəhər Səhiyyə Komissarının müavini Corinne Schiff və Marcus Henley də var.

Henley, The Post-a 400 işçisi olan Catskills Dağlıq bölgəsindəki işinin New York şəhərində bir foie gras qadağasından sağ çıxa biləcəyinin şübhəli olduğunu söylədi.

"Böyük bir itki olardı" dedi Henley. "New York şəhəri dünyanın kulinariya yerlərindən biridir və Nyu -Yorkdakı ən yaxşı 20 restorandan ən çoxu foie gras xidmət edir. İşimizin üçdə bir hissəsini itirərək sağ qala biləcəyimizə inanmırıq. "

O, həmçinin şirkətinin əkinçilik təcrübələrinin humanist olduğunu israr etdi və hər hansı bir səsvermədən əvvəl Şəhər Şurasını ferməni ziyarət etməyə çağırdı.

Hudson Vadisi, Ferndale mərkəzli qonşu Le Belle Farm boyunca, şəhərin payız quzu ehtiyatının böyük hissəsini təmin edir.

Yanvar ayında ABŞ Ali Məhkəməsi Kaliforniyada mövcud olan foie gras qadağasına etirazı rədd etdi.


Cinayət məsuliyyətinə cəlb etmək üçün mübarizə aparın

"Barbarca" yetişdirilən quşlar üzərində quş ağlayan heyvan həvəskarları, çərşənbə axşamı şəhərin qaz-ördək-qaraciyər ləzzətini qadağan edib-etməyəcəyi ilə əlaqədar bir döyüşdə restoran sənayesi adamları ilə üz-üzə gələcəklər.

Yeməkxanaların qaraciyərlərini kökəltmək üçün quşları zorla yedizdirməklə hazırlanan mübahisəli Fransız pateinə xidmət etməyi qanunsuz sayan qanun layihəsi, Şəhər Şurasının iclasında əsas yer tutacaq.

Bir ördəyi zorla qidalandırmaq ... qaraciyərini normal ölçüsündən 10 dəfə artıraraq qəribə bir incəlik yaratmaq barbarlıq və iyrənclikdir "dedi Heyvan Hüquqları Seçiciləri Başçısı Allie Feldman Taylor.

Həmçinin bax

Şəhər qanun layihəsi, heyvanlara qarşı qəddarlıq səbəbiylə Nyu Yorkdakı foie graları qadağan edəcək

Ancaq tənqidçilər - yemək yeyənlərdən tutmuş yuxarı fermerlərə qədər - qadağanın quşlar üçün olduğunu söyləyirlər.

"[Bu], Nyu -Yorkun yuxarı hissəsindəki kiçik fermerlərin işinə ciddi ziyan vuracaq və tədarükçülərə və şirkətlərə əks təsir göstərən bir sənaye domino effekti yaradacaq" dedi D'Artagnan şirkətinin prezidenti, foie gras və digər məhsulların ən yaxşı satıcısı Andy Wertheim. gurme oyunu. O, foie gras məhsullarının adətən sənayedə humanist şəkildə yetişdirilməsində israr edir.

Yanvar ayında, qazı artıran məclis üzvü Carlina Rivera (D-Manhattan), Big Apple restoranlarının və satıcılarının heyvanlara qarşı zülm əsasında yemək vermələrini qadağan edən qanun layihəsini təqdim etdi. O vaxtdan bəri, şəhərin 51 məclis üzvündən 23 -ü onu dəstəkləməyə razı oldu.

Rivera The Post -a bildirib ki, "Bu, Nyu -Yorkda ehtiyacımız olmayan lüks bir məhsuldur". "Restoranların yalnız təxminən 1 faizi kazino xidmət edir, lakin onlar yüksək səviyyəlidir və heç kimin cibinə dəymədən [menyularında] əvəz etmək üçün bir çox variant var."

Heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ifadələri, Rivera'nın qanun layihəsi olması üçün lazım olan məclis çoxluğunu təmin etməsinə kömək edə bilər.

Ancaq hesabın bişiriləcəyi qədər əks reaksiya vermə riski də var.

Bələdiyyə Başçısı Bill de Blasio-nun bu tədbiri dəstəkləyib-dəstəkləmədiyini soruşduqda, sözçüsü Marcy Miranda, "Heyvanların təhlükəsizliyi və rifahı bu idarə üçün vacibdir, amma maaşları bundan asılı olan Nyu Yorkluların iş və dolanışıqları da vacibdir. sənaye. ”

"Heyvansevər" olmaqdan qürur duyan Şura sədri Corey Johnson, bunu dəstəkləyib -dəstəkləməyəcəyinə qərar vermək üçün daha çox vaxta ehtiyacı olduğunu da iddia etdi.

"Yağlı qaraciyər" mənasını verən Foie gras, məhsul yığımı zamanı quşların boğazına bir boru yapışdırmaqdan ibarətdir - heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ağrılı və qeyri -insani olduğunu söylədiyi bir üsul.

Qanun layihəsinə görə, pozanlar bir cinayət əməli törətməkdə günahkar olacaq və hər cinayət üçün 1000 dollara qədər cərimə və bir il həbs cəzası ilə üzləşəcəklər.

Təklif olunan qadağa, Şuranın Sağlamlıq Komitəsində Çərşənbə axşamı günü keçiriləcək dinləmədə müzakirə ediləcək 12 heyvan dostu qanun layihəsindən biridir.

Bu, Rivera tərəfindən şəhərdə göyərçinlərin və digər vəhşi quşların satışını, tutulmasını və ya saxlanmasını qadağan edən başqa bir qanun layihəsini ehtiva edir. O, ümumiyyətlə şəhər küçələrində quşları qoparıb Pennsylvania və digər əyalətlərdə "canlı idman üçün vurulmaq" üçün satan "göyərçin oğrularına" yönəldiyini söylədi.

Gündəmdəki digər qanun layihələri arasında, məclis üzvü Keith Powers (D-Manhattan) tərəfindən istilik indeksləri ən az 90 dərəcəyə çatanda vaqon atlarının işləməsini qadağan etmək də var. Başqa bir Məsləhətçi Mark Gjonaj (D-Bronx), heyvanları sui-istifadə edərək tutulan şəxslər üçün cərimələri, ilk cinayət üçün 250 dollardan 500 dollara və əlavə cinayətlər üçün 500 dollardan 1000 dollara qaldıracaq.

Heyvan Hüquqları Seçicilərindən Feldman Taylordan başqa, ifadə verməsi gözlənilənlər arasında Ferndale, Hudson Valley Foie Gras -ı idarə edən şəhər Səhiyyə Komissarının müavini Corinne Schiff və Marcus Henley də var.

Henley, The Post-a 400 işçisi olan Catskills Dağlıq bölgəsindəki işinin New York şəhərində bir foie gras qadağasından sağ çıxa biləcəyinin şübhəli olduğunu söylədi.

"Böyük bir itki olardı" dedi Henley. "New York şəhəri dünyanın kulinariya yerlərindən biridir və Nyu -Yorkdakı ən yaxşı 20 restorandan ən çoxu foie gras xidmət edir. İşimizin üçdə bir hissəsini itirərək sağ qala biləcəyimizə inanmırıq. "

O, həmçinin şirkətinin əkinçilik təcrübələrinin humanist olduğunu israr etdi və hər hansı bir səsvermədən əvvəl Şəhər Şurasını ferməni ziyarət etməyə çağırdı.

Hudson Vadisi, Ferndale mərkəzli qonşusu Le Belle Farm boyunca, şəhərin qarğıdalı ehtiyatlarının böyük hissəsini təmin edir.

Yanvar ayında ABŞ Ali Məhkəməsi Kaliforniyada mövcud olan foie gras qadağasına etirazı rədd etdi.


Cinayət məsuliyyətinə cəlb etmək üçün mübarizə aparın

"Barbarca" yetişdirilən quşlar üzərində quş ağlayan heyvan həvəskarları, çərşənbə axşamı şəhərin qaz-ördək-qaraciyər ləzzətini qadağan edib-etməyəcəyi ilə əlaqədar bir döyüşdə restoran sənayesi adamları ilə üz-üzə gələcəklər.

Yeməkxanaların qaraciyərini kökəltmək üçün quşları zorla bəsləməklə hazırlanan mübahisəli Fransız pate xidmətini qanunsuz sayan qanun layihəsi, Şəhər Şurasının iclasında əsas yer tutacaq.

Bir ördəyi zorla qidalandırmaq ... qaraciyərini normal ölçüsündən 10 dəfə artıraraq qəribə bir incəlik yaratmaq barbarlıq və iyrənclikdir "dedi Heyvan Hüquqları Seçiciləri Başçısı Allie Feldman Taylor.

Həmçinin bax

Şəhər qanun layihəsi, heyvanlara qarşı qəddarlıq səbəbiylə Nyu Yorkdakı foie graları qadağan edəcək

Ancaq tənqidçilər - yemək yeyənlərdən tutmuş yuxarı fermerlərə qədər - qadağanın quşlar üçün olduğunu söyləyirlər.

"[Bu], Nyu -Yorkun yuxarı hissəsindəki kiçik fermerlərin işinə ciddi ziyan vuracaq və tədarükçülərə və şirkətlərə əks təsir göstərən bir sənaye domino effekti yaradacaq" dedi D'Artagnan şirkətinin prezidenti, foie gras və digər məhsulların ən yaxşı satıcısı Andy Wertheim. gurme oyunu. O, foie gras məhsullarının adətən sənayedə humanist şəkildə yetişdirilməsində israr edir.

Yanvar ayında, kazı artıran məclis üzvü Carlina Rivera (D-Manhattan), Big Apple restoranlarının və satıcılarının heyvanlara qarşı qəddarlıq əsasında yemək vermələrini qadağan edən qanun layihəsini təqdim etdi. O vaxtdan bəri, şəhərin 51 məclis üzvündən 23 -ü onu dəstəkləməyə razı oldu.

Rivera The Post -a bildirib ki, "Bu, Nyu -Yorkda ehtiyacımız olmayan lüks bir məhsuldur". "Restoranların yalnız təxminən 1 faizi kazino xidmət edir, lakin onlar yüksək səviyyəlidir və heç kimin cibinə dəymədən [menyularında] əvəz etmək üçün bir çox variant var."

Heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ifadələri, Rivera'nın qanun layihəsi olması üçün lazım olan məclis çoxluğunu təmin etməsinə kömək edə bilər.

Ancaq hesabın bişiriləcəyi qədər əks reaksiya vermə riski də var.

Bələdiyyə Başçısı Bill de Blasio-nun bu tədbiri dəstəkləyib-dəstəkləmədiyini soruşduqda, sözçüsü Marcy Miranda, "Heyvanların təhlükəsizliyi və rifahı bu idarə üçün vacibdir, amma maaşları bundan asılı olan Nyu Yorkluların iş və dolanışıqları da vacibdir. sənaye. ”

"Heyvansevər" olmaqdan qürur duyan Şura sədri Corey Johnson, bunu dəstəkləyib -dəstəkləməyəcəyinə qərar vermək üçün daha çox vaxta ehtiyacı olduğunu da iddia etdi.

"Yağlı qaraciyər" mənasını verən Foie gras, məhsul yığımı zamanı quşların boğazına bir boru yapışdırmaqdan ibarətdir - heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ağrılı və qeyri -insani olduğunu söylədiyi bir üsul.

Qanun layihəsinə görə, pozanlar bir cinayət əməli törətməkdə günahkar olacaq və hər cinayət üçün 1000 dollara qədər cərimə və bir il həbs cəzası ilə üzləşəcəklər.

Təklif olunan qadağa, şuranın Sağlamlıq Komitəsində Çərşənbə axşamı günü keçiriləcək dinləmədə müzakirə ediləcək 12 heyvan dostu qanun layihəsindən biridir.

Rivera tərəfindən şəhərdə göyərçinlərin və digər vəhşi quşların satışını, tutulmasını və ya sahib olmasını qadağan edən başqa bir qanun layihəsi də buna daxildir. O, ümumiyyətlə şəhər küçələrində quşları qoparıb Pennsylvania və digər əyalətlərdə "canlı idman üçün vurulmaq" üçün satan "göyərçin oğrularına" yönəldiyini söylədi.

Gündəmdəki digər qanun layihələri arasında, məclis üzvü Keith Powers (D-Manhattan) tərəfindən istilik indeksləri ən az 90 dərəcəyə çatanda vaqon atlarının işləməsini qadağan etmək də var. Başqa bir Məsləhətçi Mark Gjonaj (D-Bronx), heyvanları sui-istifadə edərək tutulan şəxslər üçün cərimələri, ilk cinayət üçün 250 dollardan 500 dollara və əlavə cinayətlər üçün 500 dollardan 1000 dollara qaldıracaq.

Heyvan Hüquqları Seçicilərindən Feldman Taylordan başqa, ifadə verməsi gözlənilənlər arasında Ferndale, NY -də Hudson Valley Foie Gras -ı idarə edən şəhər Səhiyyə Komissarının müavini Corinne Schiff və Marcus Henley də var.

Henley, The Post-a 400 işçisi olan Catskills Dağlıq bölgəsindəki işinin New York şəhərində bir foie gras qadağasından sağ çıxa biləcəyinin şübhəli olduğunu söylədi.

"Böyük bir itki olardı" dedi Henley. "New York şəhəri dünyanın kulinariya yerlərindən biridir və Nyu -Yorkdakı ən yaxşı 20 restorandan ən çoxu foie gras xidmət edir. İşimizin üçdə bir hissəsini itirərək sağ qala biləcəyimizə inanmırıq. "

O, həmçinin şirkətinin əkinçilik təcrübələrinin humanist olduğunu israr etdi və hər hansı bir səsvermədən əvvəl Şəhər Şurasını ferməni ziyarət etməyə çağırdı.

Hudson Vadisi, Ferndale mərkəzli qonşusu Le Belle Farm boyunca, şəhərin qarğıdalı ehtiyatlarının böyük hissəsini təmin edir.

Yanvar ayında ABŞ Ali Məhkəməsi Kaliforniyada mövcud olan foie gras qadağasına etirazı rədd etdi.


Cinayət məsuliyyətinə cəlb etmək üçün mübarizə aparın

"Barbarca" yetişdirilən quşlar üzərində quş ağlayan heyvan həvəskarları, çərşənbə axşamı şəhərin qaz-ördək-qaraciyər ləzzətini qadağan edib-etməyəcəyi ilə əlaqədar bir döyüşdə restoran sənayesi adamları ilə üz-üzə gələcəklər.

Yeməkxanaların qaraciyərini kökəltmək üçün quşları zorla bəsləməklə hazırlanan mübahisəli Fransız pate xidmətini qanunsuz sayan qanun layihəsi, Şəhər Şurasının iclasında əsas yer tutacaq.

Bir ördəyi zorla qidalandırmaq ... qaraciyərini normal ölçüsündən 10 dəfə artıraraq qəribə bir incəlik yaratmaq barbarlıq və iyrəncdir "dedi Heyvan Hüquqları Seçiciləri Başçısı Allie Feldman Taylor.

Həmçinin bax

Şəhər qanun layihəsi, heyvanlara qarşı qəddarlıq səbəbiylə Nyu Yorkdakı foie graları qadağan edəcək

Ancaq tənqidçilər - yemək yeyənlərdən tutmuş yuxarı fermerlərə qədər - qadağanın quşlar üçün olduğunu söyləyirlər.

"[Bu], Nyu -Yorkun yuxarı hissəsindəki kiçik fermerlərin işinə ciddi ziyan vuracaq və tədarükçülərə və şirkətlərə əks təsir göstərən bir sənaye domino effekti yaradacaq" dedi D'Artagnan şirkətinin prezidenti, foie gras və digər məhsulların ən yaxşı satıcısı Andy Wertheim. gurme oyunu. O, foie gras məhsullarının adətən sənayedə humanist şəkildə yetişdirilməsində israr edir.

Yanvar ayında, qazı artıran məclis üzvü Carlina Rivera (D-Manhattan), Big Apple restoranlarının və satıcılarının heyvanlara qarşı zülm əsasında yemək vermələrini qadağan edən qanun layihəsini təqdim etdi. O vaxtdan bəri, şəhərin 51 məclis üzvündən 23 -ü onu dəstəkləməyə razı oldu.

Rivera The Post -a bildirib ki, "Bu, Nyu Yorkda ehtiyacımız olmayan lüks bir məhsuldur". "Restoranların yalnız təxminən 1 faizi kazino xidmət edir, lakin onlar yüksək səviyyəlidir və heç kimin cibinə dəymədən [menyularında] əvəz etmək üçün bir çox variant var."

Heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ifadələri, Rivera'nın qanun layihəsi olması üçün lazım olan məclis çoxluğunu təmin etməsinə kömək edə bilər.

Ancaq hesabın bişiriləcəyi qədər əks reaksiya vermə riski də var.

Bələdiyyə Başçısı Bill de Blasio-nun bu tədbiri dəstəkləyib-dəstəkləmədiyini soruşduqda, sözçüsü Marcy Miranda, "Heyvanların təhlükəsizliyi və rifahı bu idarə üçün vacibdir, amma maaşları bundan asılı olan Nyu Yorkluların iş və dolanışıqları da vacibdir. sənaye. ”

"Heyvansevər" olmaqdan qürur duyan Şura sədri Corey Johnson, bunu dəstəkləyib -dəstəkləməyəcəyinə qərar vermək üçün daha çox vaxta ehtiyacı olduğunu da iddia etdi.

"Yağlı qaraciyər" mənasını verən Foie gras, məhsul yığımı zamanı quşların boğazına bir boru yapışdırmaqdan ibarətdir - heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ağrılı və qeyri -insani olduğunu söylədiyi bir üsul.

Qanun layihəsinə görə, pozanlar bir cinayət əməli törətməkdə günahkar olacaq və hər cinayət üçün 1000 dollara qədər cərimə və bir il həbs cəzası ilə üzləşəcəklər.

Təklif olunan qadağa, Şuranın Sağlamlıq Komitəsində Çərşənbə axşamı günü keçiriləcək dinləmədə müzakirə ediləcək 12 heyvan dostu qanun layihəsindən biridir.

Bu, Rivera tərəfindən şəhərdə göyərçinlərin və digər vəhşi quşların satışını, tutulmasını və ya saxlanmasını qadağan edən başqa bir qanun layihəsini ehtiva edir. O, ümumiyyətlə şəhər küçələrində quşları qoparıb Pennsylvania və digər əyalətlərdə "canlı idman üçün vurulmaq" üçün satan "göyərçin oğrularına" yönəldiyini söylədi.

Gündəmdəki digər qanun layihələri arasında, məclis üzvü Keith Powers (D-Manhattan) tərəfindən istilik indeksləri ən az 90 dərəcəyə çatanda vaqon atlarının işləməsini qadağan etmək də var. Başqa bir Məsləhətçi Mark Gjonaj (D-Bronx), heyvanları sui-istifadə edərək tutulan şəxslər üçün cərimələri, ilk cinayət üçün 250 dollardan 500 dollara və əlavə cinayətlər üçün 500 dollardan 1000 dollara qaldıracaq.

Heyvan Hüquqları Seçicilərindən Feldman Taylordan başqa, ifadə verməsi gözlənilənlər arasında Ferndale, Hudson Valley Foie Gras -ı idarə edən şəhər Səhiyyə Komissarının müavini Corinne Schiff və Marcus Henley də var.

Henley, The Post-a 400 işçisi olan Catskills Dağlıq bölgəsindəki işinin New York şəhərində bir foie gras qadağasından sağ çıxa biləcəyinin şübhəli olduğunu söylədi.

"Böyük bir itki olardı" dedi Henley. "New York şəhəri dünyanın kulinariya yerlərindən biridir və Nyu -Yorkdakı ən yaxşı 20 restorandan ən çoxu foie gras xidmət edir. İşimizin üçdə bir hissəsini itirərək sağ qala biləcəyimizə inanmırıq. "

O, həmçinin şirkətinin əkinçilik təcrübələrinin humanist olduğunu israr etdi və hər hansı bir səsvermədən əvvəl Şəhər Şurasını ferməni ziyarət etməyə çağırdı.

Hudson Vadisi, Ferndale mərkəzli qonşusu Le Belle Farm boyunca, şəhərin qarğıdalı ehtiyatlarının böyük hissəsini təmin edir.

Yanvar ayında ABŞ Ali Məhkəməsi Kaliforniyada mövcud olan foie gras qadağasına etirazı rədd etdi.


Cinayət məsuliyyətinə cəlb etmək üçün mübarizə aparın

"Barbarca" yetişdirilən quşlar üzərində quş ağlayan heyvan həvəskarları, çərşənbə axşamı günü şəhərin qaz-ördək-qaraciyər ləzzətini qadağan edib-etməməsi uğrunda bir döyüşdə restoran sənayesi adamları ilə üz-üzə gələcəklər.

Yeməkxanaların qaraciyərlərini kökəltmək üçün quşları zorla yedizdirməklə hazırlanan mübahisəli Fransız pateinə xidmət etməyi qanunsuz sayan qanun layihəsi, Şəhər Şurasının iclasında əsas yer tutacaq.

Bir ördəyi zorla qidalandırmaq ... qaraciyərini normal ölçüsündən 10 dəfə artıraraq qəribə bir incəlik yaratmaq barbarlıq və iyrənclikdir "dedi Heyvan Hüquqları Seçiciləri Başçısı Allie Feldman Taylor.

Həmçinin bax

Şəhər qanun layihəsi, heyvanlara qarşı qəddarlıq səbəbiylə Nyu Yorkdakı foie graları qadağan edəcək

Ancaq tənqidçilər - yemək yeyənlərdən tutmuş yuxarı fermerlərə qədər - qadağanın quşlar üçün olduğunu söyləyirlər.

"[Bu], Nyu -Yorkun yuxarı hissəsindəki kiçik fermerlərin işinə ciddi ziyan vuracaq və tədarükçülərə və şirkətlərə əks təsir göstərən bir sənaye domino effekti yaradacaq" dedi D'Artagnan şirkətinin prezidenti, foie gras və digər məhsulların ən yaxşı satıcısı Andy Wertheim. gurme oyunu. O, foie gras məhsullarının adətən sənayedə humanist şəkildə yetişdirilməsində israr edir.

Yanvar ayında, kazı artıran məclis üzvü Carlina Rivera (D-Manhattan), Big Apple restoranlarının və satıcılarının heyvanlara qarşı qəddarlıq əsasında yemək vermələrini qadağan edən qanun layihəsini təqdim etdi. O vaxtdan bəri, şəhərin 51 məclis üzvündən 23 -ü onu dəstəkləməyə razı oldu.

Rivera The Post -a bildirib ki, "Bu, Nyu Yorkda ehtiyacımız olmayan lüks bir məhsuldur". "Restoranların yalnız təxminən 1 faizi kazino xidmət edir, lakin yüksək səviyyəlidir və heç kimin cibinə dəymədən [menyularında] dəyişdirmək üçün bir çox variant var."

Heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ifadələri, Rivera'nın qanun layihəsi olması üçün lazım olan məclis çoxluğunu təmin etməsinə kömək edə bilər.

Ancaq hesabın bişiriləcəyi qədər əks reaksiya vermə riski də var.

Bələdiyyə Başçısı Bill de Blasio-nun bu tədbiri dəstəkləyib-dəstəkləmədiyini soruşduqda, sözçüsü Marcy Miranda, "Heyvanların təhlükəsizliyi və rifahı bu idarə üçün vacibdir, amma maaşları bundan asılı olan Nyu Yorkluların iş və dolanışıqları da vacibdir. sənaye. ”

"Heyvansevər" olmaqdan qürur duyan Şura sədri Corey Johnson, bunu dəstəkləyib -dəstəkləməyəcəyinə qərar vermək üçün daha çox vaxta ehtiyacı olduğunu da iddia etdi.

"Yağlı qaraciyər" mənasını verən Foie gras, məhsul yığımı zamanı quşların boğazına bir boru yapışdırmaqdan ibarətdir - heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ağrılı və qeyri -insani olduğunu söylədiyi bir üsul.

Qanun layihəsinə görə, pozanlar bir cinayət əməli törətməkdə günahkar olacaq və hər cinayət üçün 1000 dollara qədər cərimə və bir il həbs cəzası ilə üzləşəcəklər.

Təklif olunan qadağa, Şuranın Sağlamlıq Komitəsində Çərşənbə axşamı günü keçiriləcək dinləmədə müzakirə ediləcək 12 heyvan dostu qanun layihəsindən biridir.

Bu, Rivera tərəfindən şəhərdə göyərçinlərin və digər vəhşi quşların satışını, tutulmasını və ya saxlanmasını qadağan edən başqa bir qanun layihəsini ehtiva edir. O, ümumiyyətlə şəhər küçələrində quşları qoparıb Pennsylvania və digər əyalətlərdə "canlı idman üçün vurulmaq" üçün satan "göyərçin oğrularına" yönəldiyini söylədi.

Gündəmdəki digər qanun layihələri arasında, məclis üzvü Keith Powers (D-Manhattan) tərəfindən istilik indeksləri ən az 90 dərəcəyə çatanda vaqon atlarının işləməsini qadağan etmək də var. Başqa bir Məsləhətçi Mark Gjonaj (D-Bronx), heyvanları sui-istifadə edərək tutulan şəxslər üçün cərimələri, ilk cinayət üçün 250 dollardan 500 dollara və əlavə cinayətlər üçün 500 dollardan 1000 dollara qaldıracaq.

Heyvan Hüquqları Seçicilərindən Feldman Taylordan başqa, ifadə verməsi gözlənilənlər arasında Ferndale, Hudson Valley Foie Gras -ı idarə edən şəhər Səhiyyə Komissarının müavini Corinne Schiff və Marcus Henley də var.

Henley, The Post-a 400 işçisi olan Catskills Dağlıq bölgəsindəki işinin New York şəhərində bir foie gras qadağasından sağ çıxa biləcəyinin şübhəli olduğunu söylədi.

"Böyük bir itki olardı" dedi Henley. "New York şəhəri dünyanın kulinariya yerlərindən biridir və Nyu -Yorkdakı ən yaxşı 20 restorandan ən çoxu foie gras xidmət edir. İşimizin üçdə bir hissəsini itirərək sağ qala biləcəyimizə inanmırıq. "

O, həmçinin şirkətinin əkinçilik təcrübələrinin humanist olduğunu israr etdi və hər hansı bir səsvermədən əvvəl Şəhər Şurasını ferməni ziyarət etməyə çağırdı.

Hudson Vadisi, Ferndale mərkəzli qonşu Le Belle Farm boyunca, şəhərin payız quzu ehtiyatının böyük hissəsini təmin edir.

Yanvar ayında ABŞ Ali Məhkəməsi Kaliforniyada mövcud olan foie gras qadağasına etirazı rədd etdi.


Cinayət törətmək üçün mübarizə aparın Şəhər Şurasına

"Barbarca" yetişdirilən quşlar üzərində quş ağlayan heyvan həvəskarları, çərşənbə axşamı günü şəhərin qaz-ördək-qaraciyər ləzzətini qadağan edib-etməməsi uğrunda bir döyüşdə restoran sənayesi adamları ilə üz-üzə gələcəklər.

Yeməkxanaların qaraciyərlərini kökəltmək üçün quşları zorla yedizdirməklə hazırlanan mübahisəli Fransız pateinə xidmət etməyi qanunsuz sayan qanun layihəsi, Şəhər Şurasının iclasında əsas yer tutacaq.

Bir ördəyi zorla qidalandırmaq ... qaraciyərini normal ölçüsündən 10 dəfə artıraraq qəribə bir incəlik yaratmaq barbarlıq və iyrəncdir "dedi Heyvan Hüquqları Seçiciləri Başçısı Allie Feldman Taylor.

Həmçinin bax

Şəhər qanun layihəsi, heyvanlara qarşı qəddarlıq səbəbiylə Nyu Yorkdakı foie graları qadağan edəcək

Ancaq tənqidçilər - yemək yeyənlərdən tutmuş yuxarı fermerlərə qədər - qadağanın quşlar üçün olduğunu söyləyirlər.

"[Bu], Nyu Yorkun yuxarı hissəsindəki kiçik fermerlərin işinə ciddi ziyan vuraraq, təchizatçılara və şirkətlərə əks təsir göstərən bir sənaye domino effekti yaradacaq" dedi D'Artagnan prezidenti, foie gras və digər məhsulların ən yaxşı satıcısı Andy Wertheim. gurme oyunu. O, foie gras məhsullarının adətən sənayedə humanist şəkildə yetişdirilməsində israr edir.

Yanvar ayında, kazı artıran məclis üzvü Carlina Rivera (D-Manhattan), Big Apple restoranlarının və satıcılarının heyvanlara qarşı qəddarlıq əsasında yemək vermələrini qadağan edən qanun layihəsini təqdim etdi. O vaxtdan bəri, şəhərin 51 məclis üzvündən 23 -ü onu dəstəkləməyə razı oldu.

Rivera The Post -a bildirib ki, "Bu, Nyu Yorkda ehtiyacımız olmayan lüks bir məhsuldur". "Restoranların yalnız təxminən 1 faizi kazino xidmət edir, lakin onlar yüksək səviyyəlidir və heç kimin cibinə dəymədən [menyularında] əvəz etmək üçün bir çox variant var."

Heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ifadələri, Rivera'nın qanun layihəsi olması üçün lazım olan məclis çoxluğunu təmin etməsinə kömək edə bilər.

Ancaq hesabın bişiriləcəyi qədər əks reaksiya vermə riski də var.

Bələdiyyə Başçısı Bill de Blasio-nun bu tədbiri dəstəkləyib-dəstəkləmədiyini soruşduqda, sözçüsü Marcy Miranda, "Heyvanların təhlükəsizliyi və rifahı bu idarə üçün vacibdir, amma maaşları bundan asılı olan Nyu Yorkluların iş və dolanışıqları da vacibdir. sənaye. ”

"Heyvansevər" olmaqdan qürur duyan Şura sədri Corey Johnson, bunu dəstəkləyib -dəstəkləməyəcəyinə qərar vermək üçün daha çox vaxta ehtiyacı olduğunu da iddia etdi.

"Yağlı qaraciyər" mənasını verən Foie gras, məhsul yığımı zamanı quşların boğazına bir boru yapışdırmaqdan ibarətdir - heyvan hüquqları müdafiəçilərinin ağrılı və qeyri -insani olduğunu söylədiyi bir üsul.

Qanun layihəsinə görə, pozanlar bir cinayət əməli törətməkdə günahkar olacaq və hər cinayət üçün 1000 dollara qədər cərimə və bir il həbs cəzası ilə üzləşəcəklər.

Təklif olunan qadağa, Şuranın Sağlamlıq Komitəsində Çərşənbə axşamı günü keçiriləcək dinləmədə müzakirə ediləcək 12 heyvan dostu qanun layihəsindən biridir.

Bu, Rivera tərəfindən şəhərdə göyərçinlərin və digər vəhşi quşların satışını, tutulmasını və ya saxlanmasını qadağan edən başqa bir qanun layihəsini ehtiva edir. O, ümumiyyətlə şəhər küçələrində quşları qoparıb Pennsylvania və digər əyalətlərdə "canlı idman üçün vurulmaq" üçün satan "göyərçin oğrularına" yönəldiyini söylədi.

Gündəmdəki digər qanun layihələri arasında, məclis üzvü Keith Powers (D-Manhattan) tərəfindən istilik indeksləri ən az 90 dərəcəyə çatanda vaqon atlarının işləməsini qadağan etmək də var. Başqa bir Məsləhətçi Mark Gjonaj (D-Bronx), heyvanları sui-istifadə edərək tutulan şəxslər üçün cərimələri, ilk cinayət üçün 250 dollardan 500 dollara və əlavə cinayətlər üçün 500 dollardan 1000 dollara qaldıracaq.

Heyvan Hüquqları Seçicilərindən Feldman Taylordan başqa, ifadə verməsi gözlənilənlər arasında Ferndale, Hudson Valley Foie Gras -ı idarə edən şəhər Səhiyyə Komissarının müavini Corinne Schiff və Marcus Henley də var.

Henley The Post-a 400 işçisi olan Catskills Dağlıq bölgəsindəki işinin New York şəhərində bir foie gras qadağasından sağ çıxa biləcəyinin şübhəli olduğunu söylədi.

"Böyük bir itki olardı" dedi Henley. "New York şəhəri dünyanın kulinariya yerlərindən biridir və Nyu -Yorkdakı ən yaxşı 20 restorandan ən çoxu foie gras xidmət edir. İşimizin üçdə bir hissəsini itirərək sağ qala biləcəyimizə inanmırıq. "

O, həmçinin şirkətinin əkinçilik təcrübələrinin humanist olduğunu israr etdi və hər hansı bir səsvermədən əvvəl Şəhər Şurasını ferməni ziyarət etməyə çağırdı.

Hudson Vadisi, Ferndale mərkəzli qonşu Le Belle Farm boyunca, şəhərin payız quzu ehtiyatının böyük hissəsini təmin edir.

Yanvar ayında ABŞ Ali Məhkəməsi Kaliforniyada mövcud olan foie gras qadağasına etirazı rədd etdi.


Cinayət məsuliyyətinə cəlb etmək üçün mübarizə aparın

"Barbarca" yetişdirilən quşlar üzərində quş ağlayan heyvan həvəskarları, çərşənbə axşamı günü şəhərin qaz-ördək-qaraciyər ləzzətini qadağan edib-etməməsi uğrunda bir döyüşdə restoran sənayesi adamları ilə üz-üzə gələcəklər.

Yeməkxanaların qaraciyərlərini kökəltmək üçün quşları zorla yedizdirməklə hazırlanan mübahisəli Fransız pateinə xidmət etməyi qanunsuz sayan qanun layihəsi, Şəhər Şurasının iclasında əsas yer tutacaq.

“Force-feeding a duck for the sole purpose of … enlarging his liver to 10 times its normal size to create some bizarre delicacy is barbaric and disgusting,” Allie Feldman Taylor, president of Voters for Animal Rights, told The Post.

See also

City bill would ban foie gras in New York for animal cruelty

But critics — ranging from foodies to upstate farmers — say the ban is for the birds.

“[It would] drastically harm the business of small farmers in upstate New York, creating an industry domino effect with repercussions to the suppliers and companies,” said Andy Wertheim, president of D’Artagnan, a top national seller of foie gras and other gourmet game. He insists foie gras products are typically raised humanely in the industry.

In January, goose-boosting Councilwoman Carlina Rivera (D-Manhattan) introduced the bill to ban all Big Apple restaurants and vendors from serving the food on the basis of animal cruelty. Since then, 23 of the city’s 51 council members have agreed to back it.

“This is a luxury product that we don’t need in New York City,” Rivera told The Post. “Only about 1 percent of restaurants serve foie gras, but they’re high-end, and there’s multiple options to replace [it with on their menus] … without hitting anyone’s pockets.”

Testimony from animal rights activists could help Rivera secure the council majority needed for the bill to become law.

But there’s also a risk there’ll be enough backlash that the bill will be cooked.

When asked whether Mayor Bill de Blasio backs the measure, his spokesperson Marcy Miranda was noncommittal, saying, “The safety and well-being of animals is important to this administration, but so are the jobs and livelihoods of New Yorkers whose paychecks depend on this industry.”

Council Speaker Corey Johnson — who prides himself on being an “animal lover” — also claimed he needs more time to decide whether he supports it.

Foie gras, which means “fatty liver,” involves sticking a tube down the birds’ throats during harvesting — a method that animal rights activists say is painful and inhumane.

Under the bill, violators would be guilty of a misdemeanor and face fines of up to $1,000 per offense and a year in jail.

The proposed ban is one of 12 animal-friendly bills up for discussion at Tuesday’s hearing before the council’s Health Committee.

This includes another bill by Rivera that would prohibit the sale, capture or possession of pigeons and other wild birds in the city. She said it’s aimed at “pigeons thieves” who typically snatch birds off city streets and sell them in Pennsylvania and other states to be “shot for live sport.”

Other bills on the agenda include one by Councilman Keith Powers (D-Manhattan) prohibiting carriage horses from being worked when heat indexes hit at least 90 degrees. Another by Councilman Mark Gjonaj (D-Bronx) would increase fines for persons caught abusing animals, from $250 to $500 for a first offense, and from $500 to $1,000 for additional offenses.

Besides Feldman Taylor of Voters for Animal Rights, others expected to testify include city Deputy Health Commissioner Corinne Schiff and Marcus Henley, who manages Hudson Valley Foie Gras in Ferndale, NY.

Henley told The Post it’s doubtful that his Catskills Mountain-area business, which employs 400 workers, could survive a foie gras ban in New York City.

“It would be a big loss,” Henley said. “New York City is one of the culinary destinations of the world, and [most] of the top 20 restaurants in New York City serve foie gras. We don’t believe by losing one-third of our business that we could survive.”

He also insisted his company’s farming practices are humane and called out the City Council to visit the farm before any vote.

Hudson Valley, along Ferndale-based neighbor Le Belle Farm, supplies much of the city’s foie gras stock.

The US Supreme Court in January rejected a challenge to an existing foie gras ban in California.


Fight to criminalize foie gras heads to City Council

Animal lovers crying fowl over “barbarically” raised birds destined to become foie gras will face off against restaurant industry folks Tuesday in a battle over whether the city should ban the goose-and-duck-liver delicacy.

A bill that would make it illegal for eateries to serve the controversial French pate — made by force-feeding the birds to fatten up their livers — will take center stage at a make-or-break City Council hearing.

“Force-feeding a duck for the sole purpose of … enlarging his liver to 10 times its normal size to create some bizarre delicacy is barbaric and disgusting,” Allie Feldman Taylor, president of Voters for Animal Rights, told The Post.

See also

City bill would ban foie gras in New York for animal cruelty

But critics — ranging from foodies to upstate farmers — say the ban is for the birds.

“[It would] drastically harm the business of small farmers in upstate New York, creating an industry domino effect with repercussions to the suppliers and companies,” said Andy Wertheim, president of D’Artagnan, a top national seller of foie gras and other gourmet game. He insists foie gras products are typically raised humanely in the industry.

In January, goose-boosting Councilwoman Carlina Rivera (D-Manhattan) introduced the bill to ban all Big Apple restaurants and vendors from serving the food on the basis of animal cruelty. Since then, 23 of the city’s 51 council members have agreed to back it.

“This is a luxury product that we don’t need in New York City,” Rivera told The Post. “Only about 1 percent of restaurants serve foie gras, but they’re high-end, and there’s multiple options to replace [it with on their menus] … without hitting anyone’s pockets.”

Testimony from animal rights activists could help Rivera secure the council majority needed for the bill to become law.

But there’s also a risk there’ll be enough backlash that the bill will be cooked.

When asked whether Mayor Bill de Blasio backs the measure, his spokesperson Marcy Miranda was noncommittal, saying, “The safety and well-being of animals is important to this administration, but so are the jobs and livelihoods of New Yorkers whose paychecks depend on this industry.”

Council Speaker Corey Johnson — who prides himself on being an “animal lover” — also claimed he needs more time to decide whether he supports it.

Foie gras, which means “fatty liver,” involves sticking a tube down the birds’ throats during harvesting — a method that animal rights activists say is painful and inhumane.

Under the bill, violators would be guilty of a misdemeanor and face fines of up to $1,000 per offense and a year in jail.

The proposed ban is one of 12 animal-friendly bills up for discussion at Tuesday’s hearing before the council’s Health Committee.

This includes another bill by Rivera that would prohibit the sale, capture or possession of pigeons and other wild birds in the city. She said it’s aimed at “pigeons thieves” who typically snatch birds off city streets and sell them in Pennsylvania and other states to be “shot for live sport.”

Other bills on the agenda include one by Councilman Keith Powers (D-Manhattan) prohibiting carriage horses from being worked when heat indexes hit at least 90 degrees. Another by Councilman Mark Gjonaj (D-Bronx) would increase fines for persons caught abusing animals, from $250 to $500 for a first offense, and from $500 to $1,000 for additional offenses.

Besides Feldman Taylor of Voters for Animal Rights, others expected to testify include city Deputy Health Commissioner Corinne Schiff and Marcus Henley, who manages Hudson Valley Foie Gras in Ferndale, NY.

Henley told The Post it’s doubtful that his Catskills Mountain-area business, which employs 400 workers, could survive a foie gras ban in New York City.

“It would be a big loss,” Henley said. “New York City is one of the culinary destinations of the world, and [most] of the top 20 restaurants in New York City serve foie gras. We don’t believe by losing one-third of our business that we could survive.”

He also insisted his company’s farming practices are humane and called out the City Council to visit the farm before any vote.

Hudson Valley, along Ferndale-based neighbor Le Belle Farm, supplies much of the city’s foie gras stock.

The US Supreme Court in January rejected a challenge to an existing foie gras ban in California.


Fight to criminalize foie gras heads to City Council

Animal lovers crying fowl over “barbarically” raised birds destined to become foie gras will face off against restaurant industry folks Tuesday in a battle over whether the city should ban the goose-and-duck-liver delicacy.

A bill that would make it illegal for eateries to serve the controversial French pate — made by force-feeding the birds to fatten up their livers — will take center stage at a make-or-break City Council hearing.

“Force-feeding a duck for the sole purpose of … enlarging his liver to 10 times its normal size to create some bizarre delicacy is barbaric and disgusting,” Allie Feldman Taylor, president of Voters for Animal Rights, told The Post.

See also

City bill would ban foie gras in New York for animal cruelty

But critics — ranging from foodies to upstate farmers — say the ban is for the birds.

“[It would] drastically harm the business of small farmers in upstate New York, creating an industry domino effect with repercussions to the suppliers and companies,” said Andy Wertheim, president of D’Artagnan, a top national seller of foie gras and other gourmet game. He insists foie gras products are typically raised humanely in the industry.

In January, goose-boosting Councilwoman Carlina Rivera (D-Manhattan) introduced the bill to ban all Big Apple restaurants and vendors from serving the food on the basis of animal cruelty. Since then, 23 of the city’s 51 council members have agreed to back it.

“This is a luxury product that we don’t need in New York City,” Rivera told The Post. “Only about 1 percent of restaurants serve foie gras, but they’re high-end, and there’s multiple options to replace [it with on their menus] … without hitting anyone’s pockets.”

Testimony from animal rights activists could help Rivera secure the council majority needed for the bill to become law.

But there’s also a risk there’ll be enough backlash that the bill will be cooked.

When asked whether Mayor Bill de Blasio backs the measure, his spokesperson Marcy Miranda was noncommittal, saying, “The safety and well-being of animals is important to this administration, but so are the jobs and livelihoods of New Yorkers whose paychecks depend on this industry.”

Council Speaker Corey Johnson — who prides himself on being an “animal lover” — also claimed he needs more time to decide whether he supports it.

Foie gras, which means “fatty liver,” involves sticking a tube down the birds’ throats during harvesting — a method that animal rights activists say is painful and inhumane.

Under the bill, violators would be guilty of a misdemeanor and face fines of up to $1,000 per offense and a year in jail.

The proposed ban is one of 12 animal-friendly bills up for discussion at Tuesday’s hearing before the council’s Health Committee.

This includes another bill by Rivera that would prohibit the sale, capture or possession of pigeons and other wild birds in the city. She said it’s aimed at “pigeons thieves” who typically snatch birds off city streets and sell them in Pennsylvania and other states to be “shot for live sport.”

Other bills on the agenda include one by Councilman Keith Powers (D-Manhattan) prohibiting carriage horses from being worked when heat indexes hit at least 90 degrees. Another by Councilman Mark Gjonaj (D-Bronx) would increase fines for persons caught abusing animals, from $250 to $500 for a first offense, and from $500 to $1,000 for additional offenses.

Besides Feldman Taylor of Voters for Animal Rights, others expected to testify include city Deputy Health Commissioner Corinne Schiff and Marcus Henley, who manages Hudson Valley Foie Gras in Ferndale, NY.

Henley told The Post it’s doubtful that his Catskills Mountain-area business, which employs 400 workers, could survive a foie gras ban in New York City.

“It would be a big loss,” Henley said. “New York City is one of the culinary destinations of the world, and [most] of the top 20 restaurants in New York City serve foie gras. We don’t believe by losing one-third of our business that we could survive.”

He also insisted his company’s farming practices are humane and called out the City Council to visit the farm before any vote.

Hudson Valley, along Ferndale-based neighbor Le Belle Farm, supplies much of the city’s foie gras stock.

The US Supreme Court in January rejected a challenge to an existing foie gras ban in California.


Fight to criminalize foie gras heads to City Council

Animal lovers crying fowl over “barbarically” raised birds destined to become foie gras will face off against restaurant industry folks Tuesday in a battle over whether the city should ban the goose-and-duck-liver delicacy.

A bill that would make it illegal for eateries to serve the controversial French pate — made by force-feeding the birds to fatten up their livers — will take center stage at a make-or-break City Council hearing.

“Force-feeding a duck for the sole purpose of … enlarging his liver to 10 times its normal size to create some bizarre delicacy is barbaric and disgusting,” Allie Feldman Taylor, president of Voters for Animal Rights, told The Post.

See also

City bill would ban foie gras in New York for animal cruelty

But critics — ranging from foodies to upstate farmers — say the ban is for the birds.

“[It would] drastically harm the business of small farmers in upstate New York, creating an industry domino effect with repercussions to the suppliers and companies,” said Andy Wertheim, president of D’Artagnan, a top national seller of foie gras and other gourmet game. He insists foie gras products are typically raised humanely in the industry.

In January, goose-boosting Councilwoman Carlina Rivera (D-Manhattan) introduced the bill to ban all Big Apple restaurants and vendors from serving the food on the basis of animal cruelty. Since then, 23 of the city’s 51 council members have agreed to back it.

“This is a luxury product that we don’t need in New York City,” Rivera told The Post. “Only about 1 percent of restaurants serve foie gras, but they’re high-end, and there’s multiple options to replace [it with on their menus] … without hitting anyone’s pockets.”

Testimony from animal rights activists could help Rivera secure the council majority needed for the bill to become law.

But there’s also a risk there’ll be enough backlash that the bill will be cooked.

When asked whether Mayor Bill de Blasio backs the measure, his spokesperson Marcy Miranda was noncommittal, saying, “The safety and well-being of animals is important to this administration, but so are the jobs and livelihoods of New Yorkers whose paychecks depend on this industry.”

Council Speaker Corey Johnson — who prides himself on being an “animal lover” — also claimed he needs more time to decide whether he supports it.

Foie gras, which means “fatty liver,” involves sticking a tube down the birds’ throats during harvesting — a method that animal rights activists say is painful and inhumane.

Under the bill, violators would be guilty of a misdemeanor and face fines of up to $1,000 per offense and a year in jail.

The proposed ban is one of 12 animal-friendly bills up for discussion at Tuesday’s hearing before the council’s Health Committee.

This includes another bill by Rivera that would prohibit the sale, capture or possession of pigeons and other wild birds in the city. She said it’s aimed at “pigeons thieves” who typically snatch birds off city streets and sell them in Pennsylvania and other states to be “shot for live sport.”

Other bills on the agenda include one by Councilman Keith Powers (D-Manhattan) prohibiting carriage horses from being worked when heat indexes hit at least 90 degrees. Another by Councilman Mark Gjonaj (D-Bronx) would increase fines for persons caught abusing animals, from $250 to $500 for a first offense, and from $500 to $1,000 for additional offenses.

Besides Feldman Taylor of Voters for Animal Rights, others expected to testify include city Deputy Health Commissioner Corinne Schiff and Marcus Henley, who manages Hudson Valley Foie Gras in Ferndale, NY.

Henley told The Post it’s doubtful that his Catskills Mountain-area business, which employs 400 workers, could survive a foie gras ban in New York City.

“It would be a big loss,” Henley said. “New York City is one of the culinary destinations of the world, and [most] of the top 20 restaurants in New York City serve foie gras. We don’t believe by losing one-third of our business that we could survive.”

He also insisted his company’s farming practices are humane and called out the City Council to visit the farm before any vote.

Hudson Valley, along Ferndale-based neighbor Le Belle Farm, supplies much of the city’s foie gras stock.

The US Supreme Court in January rejected a challenge to an existing foie gras ban in California.


Videoya baxın: Iron Chef Japan - Beluga Caviar (Oktyabr 2021).