Quş

Balqabaq və kartof ilə toyuq


Zucchini və kartof ilə toyuq bişirmək üçün maddələr

Əsas məhsullar:

  1. Broyler toyuq (orta ölçülü təzə kəsiklər) 4 ədəd (çəkisi 640 qram)
  2. Kartof 5-6 ədəd (400 qram)
  3. Zucchini 2 ədəd (400 qram)
  4. Soğan 1 ədəd (60 qram)
  5. Pomidor 2 ədəd (80 qram)
  6. Havuç 1 parça (60 qram)
  7. Cəfəri 1 kiçik dəstə (təxminən 30 qram)
  8. Yaşıl soğan 1 kiçik dəstə (təxminən 30 qram)
  9. Lazım olduqda təmizlənmiş su
  10. Bitki yağı 2-3 yemək qaşığı

Baharatlar:

  1. Dadmaq üçün laurel yarpağı
  2. Dadmaq üçün qurudulmuş reyhan
  3. Dadmaq üçün duz
  4. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Kartof, Balqabaq, Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Mətbəx tərəzi, bir kaşığı, mətbəx bıçağı - 2 ədəd, bir kəsici lövhə - 2 ədəd, kağız kupon dəsmal, bir qab - 4-5 ədəd, soba, qızartma, qapağı olan qazan (tutumu 3 litr), taxta mətbəx kürəyi, xidmət plitəsi.

Balqabaq və kartof ilə toyuq bişirmək:

Addım 1: toyuq hazırlayın.


Bu yeməyi çox uyğun məhsullar olan soyuducumdan ilham aldı, həm də ailəm - ləzzətli və sadə yeməyi sevənlər. Beləliklə, əvvəlcə lazımi miqdarda broyler toyuqunu götürürəm, mənim vəziyyətimdə dörd orta tibia və onları soyuq axan suyun axması ilə yuyun, lələklərin qalıqlarını nazik tükləri olan dəridən mətbəx bıçağı çıxararkən. Onları kağız mətbəx dəsmalları ilə quruturuq, kiçik bir qaba köçürürük və gözlərimizi digər məhsullara çeviririk.

Addım 2: qalan maddələr hazırlayın.


Təmiz bir bıçaq, qabıqlı kartof, yerkökü və soğandan istifadə edin. Sonra onları pomidorla, həmçinin otların altındakı su ilə yuyub quruyuruq. Sonra, öz növbəsində, bir kəsmə taxtasına qoyduq və hazırlığı davam etdiririk. Kartofu 4-8 hissəyə ayırırıq və ya 2 santimetr kub şəklində kəsirik. Tərəvəz dilimlərini soyuq su ilə təmiz bir dərin qaba göndəririk və qaranlıq olmaması üçün istifadəyə qədər buraxırıq.

Soğanı yarım halqalarda və ya dörddə bir hissəyə doğrayın, yerkökü iri və ya orta graterdə doğrayın.
Zucchini, 3 santimetr ölçülü böyük dilimlərdə, pomidor 1 santimetrə qədər kiçik dilimlərdə kəsilir.

Sadəcə incə doğranmış cəfərini yaşıl soğanla doğrayırıq, hər şeyi ayrı qabda paylayırıq, qalan zəruri məhsulları, ədviyyatları tezgaha qoyuruq və növbəti, demək olar ki, son pilləyə keçirik.

Addım 3: cücə və kartof ilə toyuq bişirin.


Orta bir atəşə dərin bir qazana qoyduq və içinə bir az bitki yağı tökdük. Bir neçə dəqiqədən sonra, yağ çox isti olduqda, toyuq ayağını içinə endirin, qurudulmuş reyhan, duz və qızartmaq qədər qızartın.

Sonra orada yerkökü ilə doğranmış soğan əlavə edib, yumşaq qədər ət ilə birlikdə bişiririk 3-4 dəqiqə.

Bundan sonra, bu maddələri təmizlənmiş su ilə doldurun ki, bu da onların səviyyəsinin ortasına çatsın, duz ilə dadıb toyuq bişirin. 15 dəqiqə, taxta bir mətbəx spatula ilə dövri olaraq yan-yana dönür. Sonra orada kartof, bir yarpaq yarpağı qoyuruq, bir az daha su əlavə edirik, tərəvəzi bir az örtməlidir və qaynadandan sonra bişiririk 10 dəqiqə.

Sonra balqabağa, pomidorun qabına atırıq və bütün maddələr hazır olana qədər yeməyi bişirməyə davam edirik, ancaq qapalı bir qapaq altında, orta istilikdə saxlayırıq ki, maye yumşalır və tədricən buxarlanır.

Haqqında 18-20 dəqiqədən sonra bütün tərəvəzlər yumşalacaq və toyuq ətirlərini isladacaq və demək olar ki, qırıntıya çevriləcəkdir.

Xəmirə əlavə duz, qurudulmuş reyhan, qara bibər, təzə doğranmış otlar əlavə edin, qarışdırın və daha çox sobada dayanın 2-3 dəqiqə. Sonra atəşi söndürün, yeməyi dəmləyin 9-10 dəqiqə və davam edin və dadın!

Addım 4: balqabaq və kartof ilə toyuq xidmət edin.


Balqabaq və kartof ilə cücə bir az bişmiş qapaq altında infuziya edilir. Sonra tərəvəz və ət plitələrdəki hissələrə bölünür, hər biri əlavə olaraq az miqdarda təzə doğranmış göyərti ilə səpilir və nahar və ya şam yeməyi üçün əsas yemək kimi xidmət edir. Bu yumşaq bir tərəvəz salatı, marinadlar, turşu və təzə çörək ilə dadın. Zövq alın və sağlam olun!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- bu reseptdəki əsas məhsullar zucchini və toyuq ilə kartof, qalanları ikincidir və çox az miqdarda istifadə olunur, reseptin adı budur. Ancaq pomidor kütləsini artırarsanız, həmçinin tərkibini yaşıl noxud, badımcan, kahı, üstəgəl kələm və ya brokkoli kimi tərəvəzlərlə əlavə etsəniz, gözəl, çox dadlı bir güveç alırsınız;

- bəzən suyun əvəzinə ət bulyonu və ya tərəvəz bulyonu və ya xama, pomidor suyu (makaron) və su qarışığından istifadə edirlər;

- çox tez-tez yemək sonunda doğranmış sarımsaq göyərti ilə əlavə olunur, 2 diş kifayətdir;

- arzu olunarsa, üst sərt qabığı zucchini-dən çıxarıla bilər və əgər onlar köhnə sortlardırsa, onda tərəvəzin içərisindəki sərt toxumlar;

- bu reseptin orijinalında, hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl bişirmə mövsümündə bir damla maye tüstü ilə yeməyin, ailənizin ətrini bəyənirsə, istifadə edə bilərsiniz.

Videoya baxın: Toyuq filesi haqqında dəhşətli həqiqətlər (Avqust 2020).