Ət

Bolqar Moussaka


Bolqar Moussaka bişirmək üçün maddələr

Doldurma üçün

  1. Yer mal əti 550 qram
  2. Kartof 2 kiloqram
  3. Pomidor 500 qram
  4. Yerkökü 2 ədəd (orta)
  5. Soğan 1 ədəd (böyük)

Doldurmaq üçün

  1. Əlavəsiz qatıq 350 qram
  2. Yumurta 2 ədəd (seçilmiş)
  3. Çörək soda 1 çimdik
  4. Buğda unu 1 xörək qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, Kartof, Soğan, Yerkökü, Pomidor
  • 5-6 hissə
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Yüksək sahələri olan bir çörək qabı, mətbəx bıçağı, kəsici lövhə, tərəvəzlərin soyulması üçün bıçaq, birdəfəlik kağız dəsmal, qızartma, qapağı olan bir qızartma qab - 2 ədəd, kiçik və dərin bir qab, qarışdırıcı, isti qazan tutanlar.

Bolqar Moussaka yemək:

Addım 1: Kartofu hazırlayın.


Kartofu yuyun və xüsusi bir bıçaqla soyun. Həm də soyulduqdan sonra qala biləcək incə qumdan təmizləyin, bunun üçün yenidən su ilə yuyun. Sonra kartofu böyük və ya orta ölçülü parçalara doğrayın. Doğranmış kök tərəvəzini kağız dəsmalına qoyun ki, artıq nəm udulsun. Kiçik miqdarda duz və bitki yağı ilə bir tavada qurudulmuş kartofu qızardın. Qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq lazımdır, bu anda digər maddələrin hazırlanmasını edə bilərsiniz.

Addım 2: Pomidor hazırlayın.


Pomidorları isti su axını altında yaxşıca yuyun və quyruğun olduğu yeri çıxarmaq üçün bir bıçaq istifadə edin. Pomidorları incələyin.

Addım 3: Yerkökü hazırlayın.


Yerkökü ilə yanaşı kartofu da soyun və yuyun. Təmizlədikdən sonra orta və böyük bir qızartma ilə parlaq narıncı bir kök məhsulunu ovuşdurun.

Addım 4: Soğanı hazırlayın.


Soğanı soyun və xırda doğrayın. Ən yaxşısı soyuq suya batırılmış bir bıçaqla edilir.

Addım 5: Dolma hazırlayın.


Bir tavada az miqdarda bitki yağı qızdırın və içindəki soğanı yüngülcə qızardın, biraz daha yumşaq və daha şəffaf hala gəlməlidir. Kıyılmış ət, pomidor və yerkökü soğana əlavə edin. Duz, istiot dadıb qızardın, azca qızardınca az qızardın. Təxminən olacaq 10-15 dəqiqə. Tava örtmək yaxşıdır.

Addım 6: Doldurmağı hazırlayın.


Başlamaq üçün, çörək yeməyini bitki yağı ilə yağlayaraq hazırlayın, sonra moussaka üçün doldurma hazırlamağa davam edin. Bunu təbəqələrdə edə bilərsiniz, bunun üçün əvvəlcə qızardılmış kartofun yarısını, sonra tərəvəz ilə qiymə ətini, daha sonra yenidən kartofu qoyun. Və ya sadəcə hər şeyi qarışdırıb bir çörək vərəqinə qoyursan. Hamısı sizin arzu və üstünlüklərinizdən asılıdır.
Bir stəkan su ilə bir çörək qabını tökün və əvvəlcədən qızdırılanlara göndərin 200 dərəcədir soba yandırın 30-35 dəqiqə.

Addım 7: Doldurmağı hazırlayın.


Ayrı bir qabda qatıqları əlavələr, soda və un olmadan qarışdırın, yumurta əlavə edin və qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyün.

8-ci addım: Moussaka yandırın.


Vaxt gəldikdə sobanı açın və isti qablardan istifadə edərək diqqətlə, çörək qabını doldurma ilə çıxarın və hər şeyi hazırlanmış qarışıq ilə doldurun. Daha sonra moussaka çörəklərinizi göndərin 15-20 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər. Bundan sonra yeməyi hazır olacaq və xidmət edilə bilər!

Addım 9: Bolqar Moussaka xidmət edin.


Bolqar musaka kiçik hissələrə kəsilməlidir və qatıq və ya xama ilə bəzədilmiş düz bir qabda xidmət edilməlidir. Əlbətdə ki, Mussaka hətta bayram süfrəsində xoş bir qonaq olacaq. Özünüzdən ləzzət alın və başqalarına adi məhsullardan hazırlanan belə bir dadlı və qeyri-adi yeməyi ilə rəftar edin.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Musaka, bir nəfər üçün kiçik hissələrdə bişirilmir, ancaq bütün formaya sahib olan böyükdür.

- Bəzi reseptlərdə doldurulmuş pendir doldurulur.

- Bu yeməyə sarımsaq və isti bibər də əlavə edə bilərsiniz.