Pişirmə

Şokoladlı muffin


Şokolad Cupcake Tərkibi

Bir kubok üçün

  1. Buğda unu 1 stəkan
  2. Kefir 1 stəkan
  3. Toyuq yumurtası 1 ədəd (seçmə)
  4. Şəkər 1 stəkan
  5. Kakao tozu 2 osh qaşığı
  6. Çörək pudrası 1,5 çay qaşığı
  7. Bitki yağı 2 yemək qaşığı

Sous üçün

  1. Kakao tozu 2 osh qaşığı
  2. Kərə yağı 2 yemək qaşığı
  3. Xama 3 xörək qaşığı
  4. Şəkər 2 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Kefir, Kərə yağı, Un, Kakao və Şokolad
  • Hissə4-5
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Çörək qabı, süzgəc, yapışmayan qab, taxta spatula, kərə yağı bıçağı, çırpma, perqament kağızı, iki dərin qab, metal spatula.

Bir şokolad muffin edilməsi:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.


Başlamaq üçün birində iki qab hazırlayın, bütün boş maddələri, digərində isə bütün maye olanları qarışdıracağıq. Birincisində, süzülmüş unu şəkər, kakao tozu və çörək pudrası ilə yoğurun. İkinci qabda yumurta parçalayın və onları sarsın, kefir və bitki yağı əlavə edin. İndi hər iki qarışığı birləşdirin və parçaları olmayan homojen bir kütlə yaranana qədər qarışdırın. Kakao həll etməlidir.

Addım 2: kuboku bişirin.


Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcə. İstiləşərkən, çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, kənarlarını yağlamağı unutmayın. Hamuru kalıba qoyun və sobaya bişirin 40 dəqiqə. Hazır cupcake üstdə bir az çatlayacaq, amma hələ hazır olduğuna əmin deyilsinizsə, taxta məşəllə vurun, çıxışda quru olmalıdır.

Addım 3: sousu hazırlayın.


Tava orta istilik üzərində qızdırın və orada bütün maddələr qoyun. Qarışıq qaynamalıdır, kakao tozu tamamilə əriyəcək və ümumiyyətlə buzlanma homojen və vahid olmalıdır. Sonra oddan çıxarıla və növbəti addıma keçə bilərsiniz.

Addım 4: cupcake hazırlayın.


Parşömen kağızını böyük, düz bir qaba və bişmiş şokolad muffinə qoyun. Kərə yağı bıçağından istifadə edərək xama və kakao tozundan hazırlanmış sousu xəmirə tətbiq edin. Xüsusilə diqqətli ola bilməzsiniz, yeməyi ləkələməkdən qorxmayın, buna görə kağızı qoyduq. Stəkan şirələndikdən sonra soyudun 10-15 dəqiqə. Sonra kağızdan çıxarın, bunun üçün şokolad muffini bir spatula ilə tutun və çörəkçilik üçün perqamenti diqqətlə çəkin. Hamısı budur! Xidmətə başlayın!

Addım 5: şokolad muffinə xidmət edin.


Soyudulmuş şokoladlı tortu xidmət edin, örtüyünüz sous əriməsin. Güclü və şəkərsiz çay ilə ən yaxşı yeyin. Eynilə, sevdiklərinizlə yanaşı özünüzü də təəccübləndirəcək və məmnun edəcəksiniz.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Sousun miqdarı istədiyi zaman azaldıla və ya artırıla bilər.

- Ayrıca sousu edə bilməzsiniz, sadəcə şokolad və ya hindistan cevizi lopası və ya toz şəkərlə örtün.

- Kefir əvəzinə qatıqsız turş süd, xama və ya qatıq istifadə edə bilərsiniz.