Pişirmə

Bir qabda mayasız tortlar


Bir qabda təzə tortillas hazırlamaq üçün maddələr

  1. Buğda unu 3 stəkan
  2. Kiçik bir slayd ilə 1 çay qaşığı duz
  3. Saf sərin su 1 stəkan
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Ələk, böyük qab, şüşə, qızartma qab, taxta spatula, soba, düz qab, orta qab - 2 ədəd, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, mətbəx masası, yayma pin

Bir qabda təzə tortlar bişirmək:

Addım 1: unu hazırlayın.


Çox vacib və məsuliyyətli bir hərəkət unun hazırlanmasıdır! Axı, tortların nə qədər ləzzətli olması bu komponentdən asılıdır. Buna görə, xəmirin incə və kəsiksiz olması üçün unu bir ələkə tökərək orta bir qabın üzərinə süzün. Bu müddətdə komponent oksigenlə doyurulacaq, buna görə xəmir dadlı və bir az havadar olacaq.

Addım 2: tortillas üçün xəmir hazırlayın.


Böyük bir qaba dökün 1/2 hissə süzülmüş un, həmçinin duz. Mərkəzdə təmiz barmaqları ilə kiçik bir girinti edirik və burada təmiz sərin su tökürük. Hamur yoğurun, daim un əlavə edin.

Kütlənin dik, elastik olmasına və əlbəttə ki, əllərə yapışmadığı qədər bunu edirik. Sonda testə bir top şəklini veririk və təmiz bir orta qabla örtürük. Dayansın təxminən 30 dəqiqə kənara.

Addım 3: bir qabda mayasız tortlar hazırlayın.


Xəmir dincəldikdə, onu çıxarırıq və qabdan bir az un ilə səpilən kəsici lövhəyə köçürürük. Bir bıçaq istifadə edərək, topu dörd hissəyə kəsin.

Sonra, öz növbəsində, təmiz əllərimizlə hər bir xəmir parçasından bir top meydana gətiririk, mətbəx masasına qoyuruq, az miqdarda un ilə əzirik və yuvarlanan bir pin istifadə edərək onu qalınlığa qədər incə bir tort halına salırıq 0,2 santimetr. Diqqət: dairənin diametri tavanın diametri ilə eyni olmalıdır. Var 26 santimetr.

İndi tavanı böyük bir atəşə qoyun və qızdırın. Bundan dərhal sonra buradakı tortları növbə ilə yayın və hər iki tərəfə qovurun 30-40 saniyə. Əhəmiyyətli: xəmirin rənginə diqqət yetirin - qızardılmalı və qızıl qabarcıqlarla örtülməlidir. Bitmiş tortları taxta bir spatula ilə bir-birinin üstünə böyük bir düz lövhə qoyduq və hamını yemək masasına dəvət edə bilərik.

Addım 4: bir qabda mayasız tortlara xidmət edin.


Hələ isti tortlar müxtəlif yeməklərlə birlikdə yemək masasında verilir. Məsələn, çörək əvəzinə axşam yeməyi üçün yaxşıdırlar.

Ayrıca bu cür tortlarda parçalanmış tərəvəz, qızardılmış ət, mövsümü hər hansı bir sous ilə sarın və dostlar və qohumlarınıza bir növ şawarma ilə müalicə edə bilərsiniz. Çox dadlı və məmnuniyyətlə ortaya çıxır!
Hamınıza xoş iştah!

Resept haqqında göstərişlər:

- Ləzzətli tortlar hazırlamaq üçün buğda unundan yalnız ən yüksək dərəcəli, incə üyüdülmüş və sübut olunmuş markalardan istifadə etməyə çalışın;

- yeməyi bitki yağı əlavə etmədən isti qabda qızardın;

- belə tortlar birbaşa qril üzərində gəzintidə açıq havada da hazırlana bilər.

Videoya baxın: Qat qat xəmirdən kəsmikli tort. Kəsmikli tort hazırlanması. qat qat tort resepti (Sentyabr 2020).