Pişirmə

Apple Pie Pie


Apple Puff pasta etmək üçün maddələr

  1. Puff pastası 1 qat (çəkisi 500 qram)
  2. Şirin və turş alma 5-6 ədəd
  3. Şəkər 2 yemək qaşığı
  4. Darçın 1 çay qaşığı
  5. Vanil Şəkər 1 çay qaşığı
  6. Buğda unu 3 xörək qaşığı
  7. Kərə yağı 25 qram
  8. 1 yumurta sarısı
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Alma, Kərə yağı, Un, Puff pasta, Şəkər
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Çay qaşığı, kaşığı, dəyirmi istiliyədavamlı və ya yapışmayan çörək qabı, soba, dondurucu, soyuducu, mətbəx bıçağı - 2 ədəd, kəsmə lövhəsi - 2 ədəd, kağız mətbəx dəsmalları, dərin qab, yuvarlanan pin, qab, stol çəngəl, çörək fırçası, mətbəx qabları, bir spatula, bir çörək fırçası və ya xidmət plaka.

Apple Puff pasta bişirmək:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.


Haqqında Yeməkdən 40-60 dəqiqə əvvəl tez-tez tezgahın üstünə qoyun və həmişə dondurulmuş şirniyyat pastası qoyun və əriməsinə fürsət verin. Sonra dibini, eləcə də yuvarlaq tərəflərin iç hissəsini, istiliyədavamlı və ya yapışmayan çörək qabını nazik bir kərə yağı ilə yağlayırıq, yağı bir kaşığı süzülmüş un ilə əzirik və istifadə etməzdən əvvəl bu yeməyi dondurucuya qoyuruq.

Addım 2: doldurmağı hazırlayın.


Təxminən bir saatdan sonra sobanı yandırın və qızdırın 200 dərəcəyə qədər. Sonra kəskin mətbəx bıçağından istifadə edərək lazımi miqdarda alma qabığını soyun, soyuq axan suyun altında yuyun, kağız mətbəx dəsmalları ilə qurutun və hər birindən bir quyruq ilə bir nüvə kəsin və istəsən dərini çıxarın. Alma ətini bir kəsmə taxtasına yayırıq və 3 ilə 6 millimetr qalınlığında orta kublar, dilim və ya lövhələrə kəsirik.

Doğranmış meyvələri dərin bir qaba göndəririk, darçın, bir neçə xörək qaşığı süzülmüş buğda unu və iki növ şəkər əlavə edirik: müntəzəm və vanil. Bu məhsulları homojen bir tutarlılığa qarışdırırıq - doldurma hazırdır! Almalar suyun vaxtından əvvəl buraxılmasına imkan verməməsi üçün onları plastik qabıqla və ilə sıxırıqsoyuducuda etmək anına qədər lazım olana qədər.

Addım 3: alma təbəqəsinin tortunu düzəldin.


Bundan sonra, tabloda nazik bir un qatı ilə doğrayırıq, qabartma qabını tam uzunluğa göndəririk, gözlə 4 bərabər hissəyə bölürük, üçü bir mətbəx bıçağı ilə bir hissəyə kəsib təxminən 1 santimetr qalınlığında bir təbəqə halına salırıq.

Yarımfabrikatlı un məhsulunu bir yuvarlanan bir pinə bağlayırıq və hazırlanmış soyudulmuş formanın səthinə köçürürük. Konteynerin bütün perimetrini təmiz əllərlə düzəldin ki, düz yatsın və bıçaqla asılmış qırıntıları qabların çox kənarlarına kəsin və ya bükün və bir rim şəklində relyef şəklini bağlayın. Bu masa çəngəlinin barmaqları və ya tines ilə edilə bilər. Sonra doldurmağı xəmirə yayırıq və hərəkət edirik.

Qalan yarı bitmiş un məhsulu qırıntılarla bağlanır, eyni qalınlığa malik bir təbəqəyə yuvarlanır və eni 1,5 ilə 2 santimetr uzun zolaqlara kəsilir. Doldurmağın üstünə qoyduq, onları bir xalça ilə toxuduq, hər bir zolağın kənarlarını hələ də xəmir desertinin bazası ilə sıxaraq növbəti, demək olar ki, son pilləyə keçdik.

Addım 4: bir alma təbəqəsi tortu bişirin.


Toyuq sarısını kiçik bir qabda döyün, bir çörək fırçası köməyi ilə pastanın səthini yağlayın və istilənilən temperaturda orta bir qabda qızdırın. Üçün bir müalicə yandırın 15 dəqiqə. Sonra istiliyi 160 dərəcəyə endir unun şah əsərini hələ də sobada qoyduq 10 dəqiqə, bundan sonra qızartı ilə örtülür və tam hazır vəziyyətə gəlir.
Bu baş verən kimi, mətbəx əlcəklərini taxdıq və əvvəllər dəzgahın üstünə qoyulmuş bir kəsmə lövhəsində forma düzəltdik. Çıxarmadan hazır məhsulu otaq istiliyinə qədər soyudun. Sonra ya mətbəx spatula ilə böyük bir düz qaba sürükləyirik və ya masaya birbaşa şəklində və ya dərhal plitələrdəki hissələrə xidmət edirik.

Addım 5: alma qatının tortuna xidmət edin.


Laylı alma pastası şirin süfrəyə bir desert olaraq isti və ya soyuq formada verilir. Əvvəllər toz şəkərlə səpilmiş və ya dondurma topları, bal, meyvə, giləmeyvə, xama, habelə çırpılmış qaymaq şəklində əlavə olunan formada, böyük bir düz qabda və ya boşqablarda hissələrə bölün.

Bu yumşaq dad vermək təzə, yalnız dəmlənmiş isti və soyuq içkilərlə yanaşı xoşdur. Evdə hazırlanan tortlardan zövq alın və ləzzət alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- çox vaxt kalıp kərə yağı və un ilə müalicə olunmur, sadəcə çörəkçilik kağızı ilə örtülür;

- Doldurmada una alternativ - 2 xörək qaşığı nişasta, bu tərkib eyni zamanda alma suyunu yaxşıca bağlayacaq, çörək zamanı sərbəst buraxılır;

- bəzi evdar qadınlar bir xam tortu sarısı ilə deyil, ərinmiş kərə yağı və ya süd, yumurta və yağ qarışığı ilə yağlayır.