Video

Turşulu Oyster göbələkləri


Turşu istiridyə göbələyi hazırlamaq üçün maddələr

  1. Oyster göbələkləri 1 200 q.
  2. Su 1, 5 l.
  3. Duz 1 osh qaşığı. l
  4. Şəkər 3 tsp
  5. Alma sirkəsi 50 ml.
  6. Bibər ağacı 15 əd.
  7. Mixək 4 əd.
  8. Dəfnə yarpağı 2 əd.
  9. Şüyüd 1 dəstə.
  10. Sarımsaq 2 cloves.
  11. Zeytun yağı 2 sek. l
  12. Fransız xardal 1 tsp
  • Əsas maddələr: Göbələk, xardal, göyərti

Turşu istiridyə göbələklərini bişirmək

Bir qazana su tökün, bir qaynağa gətirin.

Oyuncaq göbələk qalın ayaqları olmayan, şapka yaxın, kiçik parçalara kəsilmiş lazım deyil.

Qaynar suya duz, şəkər, istiot, dəfnə yarpağı, mixək, alma sirkəsi əlavə edin.

İstiridyə göbələklərini tökün, bir qaynağa gətirin, örtün və aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin.

İstiridyə göbələklərini yuvarlaq bir qaşıq ilə çıxarın, bir süzgəcə köçürün, 30 dəqiqə buraxın, sərinləyin. Bu vaxt artıq nəm quruyacaq.

Sarımsağı doğrayın.

Dereotu incə doğrayın.

İstiridyə göbələklərini sarımsaq və şüyüd ilə qarışdırın.

Zeytun yağı və xardal əlavə edin, qarışdırın.

Gülü yeməyin kənarına, şüyüdün bir dairəsinə qoyun. Göbələkləri gülün yanına qoyun və giləmeyvə ilə bir dairədə bəzəyin.

İştahsızlıq!