Balıq

Bir tavada qızardılmış balıq


Bir qabda qızardılmış balıq bişirmək üçün maddələr

  1. Balıq filesi 1 kiloqram
  2. Buğda unu 1 stəkan
  3. 1 yemək qaşığı balıq üçün ədviyyat
  4. Qızartmaq üçün lazım olduğu kimi bitki yağı
  5. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: Carp, Pollock, Tilapia, Un
  • Hissə4-5
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, metal spatula, birdəfəlik kağız dəsmal, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, düz boşqab, dayaz qab.

Qızardılmış balıqları tavada bişirmək:

Addım 1: Filetanı hazırlayın.


Balıq filesi qızartmadan əvvəl hərtərəfli hazırlanmalı, amma əvvəlcə ərimə proseduruna məruz qalmalıdır. Balıqları əvvəlcədən, məsələn, axşam dondurucudan soyuducuya qoymaq yaxşıdır. Ancaq eyni zamanda bir neçə saat ərzində otaq temperaturunda balıqları əridə bilərsiniz.
Əriymiş fileto axan soyuq suyun altında yuyun. Balıqların xırtıldayan çıxması üçün, əridib yuyulduqdan sonra qurudulmaq lazımdır. Bunun ən asan yolu birdəfəlik kağız dəsmallarla. Yalnız balıq parçalarını onların üstünə qoyun və artıq nəm toplayaraq yaşlanın.
Balıq filesi əridildikdən, yuyulub qurudulduqdan sonra onu kiçik hissələrə ayırın və duz edin, barmaqlarınızın ucu ilə duzu filetosun bütün sahəsinə sürtün.

Addım 2: Filetə çörək bişirin.


Bir çörək bişirmək üçün, bir stəkan un üçün bir xörək qaşığı ədviyyat lazım olduğunu nəzərə alaraq, uyğun bir qabda balığa un və ədviyyatları qarışdırın. İstədiyiniz hər ədviyyatdan istifadə edin.
Fileto dilimlərini bu şəkildə hazırlanan qarışığa batırın və hər tərəfdən çörək qırıntıları ilə yaxşıca səpin. Bunun sayəsində, balığın səthində iştahaaçan bir qabığ meydana gəlir və içərisində tender və şirəli olur.

Addım 3: Balığın qızardın.


Qovurma qabını bir atəşə qoyun və içərisindəki yağı qaba çıxana qədər yaxşıca qızdırın. Sonra istiliyi orta gücə çevirin və balıq bişirməyə başlayın. Fileto dilimlərini əvvəlcə ortada qoyun, çünki ən çox yağ yığdığı yerdədir və dərhal onları kənarına itələyin. Balıqlar bir-birindən çox uzağa getməməlidirlər, çünki sonra yağ yandırır, amma onu çox yaxına qoymağa dəyməz, çünki o zaman qızardılmayacaq, amma güveç və o qədər də dadlı olmayacaq.

Filet bir tərəfdən yüngül bir şəkildə qızardıqdan sonra bir metal spatula ilə yumşaq bir şəkildə qızartın və digər tərəfdən qızardın. Orta hesabla hər tərəfdən bişirmək lazımdır 7-10 dəqiqə. Balıq hazır və yaxşı bişdikdən sonra onu istidən çıxarın və xidmətə davam edin.
Əhəmiyyətli: Təsadüfən çox miqdarda yağ əlavə etsəniz, bişirdikdən sonra artıq yağ çıxartmaq üçün balıq filetosunu birdəfəlik kağız dəsmallarla ovuşdurun.

Addım 4: Qızardılmış balığa xidmət edin.


Qızardılmış balığa qaynadılmış düyü və ya kartof püresi ilə xidmət edin. İsterseniz, təzə sıxılmış limon suyu və ya soya sousu ilə tökə bilərsiniz. Xama və bişmiş tərəvəz ilə belə bir balıq da çox dadlıdır.
Gördüyünüz kimi, qızardılmış balığın bişirilməsi heç də çətin deyil, əsas odur ki, keyfiyyətli bir tərkibli məhsul seçin və yaxşı əhval-ruhiyyəyə yığın. Yalnız bundan sonra həqiqətən dadlı bir yeməyi alacaqsınız.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Balıqları yüngül bir meyvədə bişirmək üçün una batırmadan əvvəl yumurta qarışığına batırın.

- Eyni reseptə görə, yalnız fileto deyil, sadəcə balıq hissələrini də qızartmaq olar.

- Belə bir fürsətiniz varsa, hazır yeməyi təzə otlar, məsələn, şüyüd və ya cəfəri ilə bəzəməyə çalışın.

Videoya baxın: Hamısını doğra 1 tavada sobaya ver, süfrəni hazırlayana qədər ləzzətli yeməyin hazır. (Sentyabr 2020).