Pişirmə

Yumurta ilə kartof güveç


Kartof güveçini yumurta ilə bişirmək üçün maddələr

  1. Kartof 1 kiloqram
  2. 6 yumurta
  3. Soğan orta ölçülü 2 ədəd
  4. Sərt pendir 150 qram
  5. Buğda unu 3 xörək qaşığı
  6. Bitki yağı 1 xörək qaşığı
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün təzə doğranmış qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Kartof, Soğan, Yumurta
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bir yemək qaşığı, bir kəsici lövhə, mətbəx bıçağı, soba, orta qızartma, boşqab - 2 ədəd, orta qab - 2 ədəd, mətbəx qabı, taxta spatula, xidmət qabı, qızardılmış qab, soba, qarışdırıcı, dərin çörək qabı, böyük grater, yapışmaq filmi

Kartof güveçini yumurta ilə bişirmək:

Addım 1: soğan hazırlayın.


Bir bıçaq istifadə edərək, qabıqdan soğanı soyun və sonra axan suyun altında yaxşıca yuyun. Komponenti bir kəsici lövhəyə qoyduq və iki hissəyə kəsdik. Hər yarısını yarım üzüklər arasında incə doğrayın və dərhal bir boşqaba köçürün.

Addım 2: sərt pendir hazırlayın.


Orta bir grater istifadə edərək, birbaşa kəsici lövhədə sərt pendiri doğrayırıq. Sonra fişləri təmiz bir plaka üzərinə tökün və qalan maddələr hazırlayarkən sönməməsi üçün onları yapışqan filmlə sarın.

Addım 3: kartof hazırlayın.


Tərəvəz kəsicisini istifadə edərək kartofları qabığından soyun. Bundan sonra, yerdəki qalıqları və digər kirləri yuymaq üçün kök yumruları isti su altında yaxşıca yuyun. İndi maddələri doğramaq lövhəsinə qoyun və qaba qızartma qabından istifadə edərək birbaşa orta qabın üzərinə sürtün. Sonda, burada un tökün və hamarlanana qədər bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın.

Addım 4: yumurtaları hazırlayın.


Bir bıçaq istifadə edərək, yumurtanın qabığını qırın və zülalları olan sarısını pulsuz orta bir qaba tökün. Burada dadmaq üçün duz və təzə torpaq qara bibər tökün və bir qarışdırıcıdan istifadə edərək vahid sarı kütlə yaranana qədər komponentləri orta sürətlə döyün.

Addım 5: Kartof güveçini yumurta ilə bişirin.


Döyülmüş yumurtaları kartof fişləri ilə bir qaba tökün və bir kaşığı ilə hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Kütləni indiyə qədər bir kənara qoyuruq.

Tava içərisinə az miqdarda bitki yağı tökün və orta istiliyə qoyun. Konteynerin tərkibi yaxşı istiləndikdə, soğan üzüklərinin yarısını buraya tökün. Zaman zaman taxta bir spatula ilə qarışdıraraq, yumşaq bir qızıl rəngə qədər komponenti qızardın. Bundan dərhal sonra sobanı söndürürük və güveçin meydana gəlməsinə davam edirik.

Dərin bir çörək qabında, ilk növbədə kartof çiplərini qoyun. Əhəmiyyətli: yumurta qarışığı bir qaba tökülürsə, əvvəlki komponentlə suladığınızdan əmin olun. Bir kaşığı istifadə edərək, təbəqənin səthini düzəldin və sonra qızardılmış soğan üzüklərini bütün əraziyə yayın.
İndi sobanı yandırın və bir temperatura qədər qızdırın 180 dərəcə. Bundan dərhal sonra pendir fişlərini filmdən azad edin və dərin bir qaba tökün. Diqqət: Kassanın bütün səthini qızardılmış bir komponentlə örtməyə çalışırıq.

Sonra konteyneri orta səviyyədə qoyun və yeməyi bişirin 30-40 dəqiqə. Ayrılmış vaxtın sonuna qədər güveçin səthi qızıl qızıl qabığa bürünür. Belə də olmalıdır. Sonda sobanı söndürün və mətbəx əlcəklərinin köməyi ilə formanı çıxarın və yan tərəfə keçirin. Güveç bir az sərin olsun.

Addım 6: Yumurta kartof güveçinə xidmət edin.


Bir bıçaqdan istifadə edərək hələ də isti güveç parçalanmış dilimlərlə kəsdik və taxta bir spatula istifadə edərək xüsusi bir düz plakaya qoyduq. Dostlarımıza və ailəmizə xama və digər souslar ilə birlikdə belə bir ləzzətli, məmnunedici yeməyi veririk.
Hamınıza xoş iştah!

Resept haqqında göstərişlər:

- güveç hazırlamaq üçün hər hansı bir sərt pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, rus, Adıgey, Kostroma, Zveniqorod, həmçinin Radomer, Eden və daha çox ola bilər;

- evdə hazırlanmış toyuq yumurtası götürsəniz, güveç gözəl bir parlaq sarı rəngə çevriləcək;

- soğan əlavə olaraq, yenə də donuz qızartmaq olar (xırtıldayan qızıl qabığa), sonra yeməyi daha doyurucu və dadlı çıxacaq.