Pişirmə

Alma ilə qızardılmış pirog


Qızardılmış alma bişirmək üçün maddələr

Test üçün

  1. Yumurta 1 ədəd
  2. Xama 3 xörək qaşığı
  3. Şəkər 3 xörək qaşığı
  4. Bitki yağı 1 xörək qaşığı
  5. Bir bıçağın ucunda duz
  6. Bıçağın ucunda soda
  7. Buğda unu 300 qram (daha az olmasına ehtiyac ola bilər)

Doldurma üçün

  1. Təzə alma 3-4 ədəd
  2. Kərə yağı 1 xörək qaşığı
  3. Zövqə görə darçın
  4. Şəkər 1-2 yemək qaşığı

Qızartmaq üçün

  1. Lazım olduqda bitki yağı
  • Əsas maddələr: yumurta, alma, kərə yağı, turş krem, un
  • Hissə4-5
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, metal spatula, çırpma, taxta qaşıq, meyvə və tərəvəzi təmizləmək üçün bıçaq, dərin boşqab, düz qab, kəsmə taxtası - 2 ədəd, mətbəx bıçağı, çəngəl, şüşə, yuvarlanan pin.

Qızardılmış pirojnaları alma ilə bişirmək:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.


Toyuq yumurtasını dərin bir qaba ayırın və çırpın. Bundan sonra bitki yağı, soda, şəkər, duz əlavə edin və xama tökün. Yenidən qarışdırın ki, boş maddələr həll olunsun. İndi tədricən, kiçik hissələrdə buğda unu əlavə edin. Xəmiri əvvəlcə çırpın, sonra əllərinizlə yoğurun. Nəticədə əllərinizi və kəsmə lövhəsini asanlıqla geridə qoyan sərin bir kütlə əldə etməlisiniz. Xəmir istədiyiniz bir tutarlı olduqda, bir kəsmə taxtasına qoyun və üstünə bir boşqab qoyun və bu formada yalan söyləyin 25-30 dəqiqə.

Addım 2: doldurmağı hazırlayın.


Alma yuyun və xüsusi bir bıçaqla onlardan dərini soyun. Hər meyvəni yarıya bölün və toxum nüvəsini çıxarın, quyruğunu da götürməyi unutmayın. Soyulmuş və yuyulmuş alma, istəklərinizə uyğun olaraq kublar və ya nazik dilimlərə bölün.
Kərə yağı bir qızartma qabda eritin, içinə alma dilimləri tökün və qızardın 2-4 dəqiqə orta istilik üzərində, hər zaman qarışdıraraq. Sonda meyvəyə şəkər və darçın əlavə edin, yenidən qarışdırın, istidən çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyudun.

Addım 3: pirojnalar hazırlayın.


Xəmir və doldurma hazır olduqda, pirojnaların əmələ gəlməsi vaxtı gəldi. Bunu etmək üçün bir neçə fərqli yol təklif edirəm. Hamuru bir kolbasa halına gətirə, sonra parçaları kəsib tortlara düzə bilərsiniz. Dərhal bütün xəmiri böyük bir təbəqəyə yuvarlaya və üzərindəki dairələri kəsmək üçün bir şüşə və ya xüsusi bir forma istifadə edə bilərsiniz. Bundan sonra qalanlar bir yerə yığılır və yenidən yuvarlanır.

Hansı metodu seçsəniz, nəticədə alınan tortların ortasına alma doldurma qoyuruq. Pirojnanı qatlayın və kənarlarını bir-birinə bərkidin. Onları sadəcə barmaqlarınızla vura bilərsiniz və ya bunu bir çəngəl ilə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, doldurulmanın sızmaması üçün məhsullarda heç bir çuxur olmadığından əmin olun.

Addım 4: pirojnaları alma ilə qızardın.


Qızartma qabını odun üzərinə qoyun, alma və kərə yağı qalıqlarından təmizləməzdən əvvəl bunun ən asan yolu birdəfəlik kağız dəsmallarla. Tava dibinə kifayət qədər yağ tökün. İstiləşdikdə pirojnaları tavaya qoyun. Məhsullar bir-birlərini örtməməlidir ki, maneəsiz geri çevrilsin. Aşağı istilikdə, hər iki tərəfdəki pirojnaları qızartın. Xəmirlər ləzzətli bir qabığa büründükdə, hər şey hazırdır. Bir spatula ilə, alma pirojnalarını düz bir plaka köçürərək oddan çıxarın. Əlbəttə ki, yaratdığınız bütün məhsullar daxil olmaya bilər, buna görə ya iki qazan götürün və ya sadəcə dəstə şəklində bişirin.

Addım 5: alma ilə pirojnalara xidmət edin.


Alma ilə pies özünüzü yandırmamaq üçün bir az soyudulmuş şəkildə xidmət edir. Şirniyyata daha ləzzətli bir görünüş bəxş edəcək tortları buz üstünə səpin. Belə bir yemək ilin istənilən vaxtında məşhur olacaq və onu günorta çayı və ya səhər yeməyi üçün hər zaman etibarlı şəkildə bişirmək olar. İçki kimi isti çay, qəhvə və ya isti südlə xidmət edin.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Özünüzdə və ya alma ilə bu cür tortlar üçün doldurmada armuddan da istifadə edə bilərsiniz. Hər halda, meyvə kərə yağı ilə bir tavada qızardılır.

- Qızardılmış pirojnalar üçün bəzi reseptlərdə yağ və ya adi kərə yağı istifadə etməyi təklif edirlər, bəlkə də bu seçimi daha çox bəyənəcəksiniz.

- Bəzən doldurmalara alma ilə birlikdə kişmiş və ya otqulaq əlavə olunur.

Videoya baxın: Asan Piroq Resepti. 7 -Dəqiqəyə Hazir Olan +Bişirilmə Vaxti Yumşaq Sadə Kek Tarifi (Avqust 2020).