Pişirmə

Pancake doldurma çantaları


Pancake doldurma çantaları hazırlamaq üçün maddələr

Pancake üçün

  1. Buğda unu 1 stəkan
  2. Su 1/2 fincan
  3. Süd 1/2 fincan
  4. Bitki yağı 1 xörək qaşığı (və qızartmaq üçün bir az daha)
  5. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  6. Dadmaq üçün duz

Doldurma üçün

  1. Ham 10-15 dilim
  2. 4-5 yumurta
  3. Sərt pendir 300 qram
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün mayonez
  6. Dadmaq üçün qara bibər

Əlaqələr üçün

  1. Yaşıl soğan 15-20 lələk
  • Əsas maddələr: Ham, yumurta, süd, pendir, un
  • Hissə4-5
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Pancake qızartma qabı, qalın spatula, qarışdırıcı, qarışdırıcı qab, şorba otağı, dərin qab - 3 ədəd, stewpan, kaşığı, qızartma, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, birdəfəlik kağız dəsmal, düz qab, qab.

Pancake doldurulmuş çantaları bişirmək:

Addım 1: Hamuru bişirin.


Əvvəlcə pancake hazırlayın. Burada hər şey olduğu kimi, yəni bir qabda buğda unu, su, süd, bitki yağı və bir toyuq yumurtasını qarışdırın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək qarışığı bir-birinə uyğun olmayan bir tutarlılığa gətirin. Pancake üçün xəmiri də duzlamağı unutmayın.

Addım 2: Pancake qızartın.


Sobada düz bir pancake qabını qızdırın və bir az bitki yağı ilə yağlayın. Bir lüləni istifadə edərək qarışığı daha incə bir təbəqə ilə qabların altına tökün. Orta istilikdə, bir tərəfdən qızıl qəhvəyi rəngə qədər pancake qızardın, tam tutulduğundan və bir spatula ilə diqqətlə, kənarlardan başlayaraq məhsulun yapışmadığına əmin olun və diqqətlə çevirin. Pancake digər tərəfdən qızardın və düz bir qaba qoyun və bundan sonra növbəti birini qovurun. Hamur bişirildikdə, məhsulu sərinləmək üçün buraxın və doldurmağı özünüz edin.

Addım 3: Yumurtaları hazırlayın.


Əvvəlcə yumurtaları qaynadın. Bunu etmək üçün onları bir qazana qoyun, su tökün və sobaya qoyun, qaynadək gətirin. Tərkibi üçün qaynadın 12-15 dəqiqə, sonra kəskin şəkildə buz suyuna ataraq sərinləyin. Bu prosedurdan sonra yumurtaları qabıqdan soymaq və sonra kiçik kublara parçalamaq çətin olmayacaq. Hazırlanmış tərkib hissəsini dərin bir plaka üzərinə sürüşdürərək bu anda bir kənara qoyun.

Addım 4: Ət hazırlayın.


Hamamın qabığını soyun və hamamını kiçik kublara və ya nazik zolaqlara doğrayın. Yaranan parçaları boş bir boşqaba köçürün.

Addım 5: Pendir hazırlayın.


Pendiri üyütmədən əvvəl, qızartma qabını sərin su ilə nəmləndirin, bu sürüşməyi asanlaşdıracaq və yapışmamaq üçün imkan verəcəkdir. Pendiri pulsuz boşqabda doğrayın.

Addım 6: Yaşıl soğan hazırlayın.


Yaşıl soğandan çantalar üçün bağlar düzəldirik. Buna görə bu tərkib hissəsinə yumşaqlıq verməlisiniz. Başlamaq üçün lələkləri başdan ayırın. Onları yuyduqdan sonra qaynar suda qaynadın 1-2 dəqiqə. Soğan lələklərini birdəfəlik kağız dəsmallara qoyun ki, sərinləsin və qurumasın.

Addım 7: Pancake çantalarını düzəldin.


Doldurma üçün bütün maddələr hazırlanır, həmçinin çantalar üçün əsasdır, buna görə hər şeyi bir yerə qoyub nəhayət xidmət etməyə hazırlaşmaq lazımdır. Dəzgahın üzərinə pancake yaydırın və üzərinə bir doldurulma tətbiq etmək üçün bir kaşığı istifadə edin. Əvvəlcə mayonez, sözün həqiqi mənasında bir çay qaşığı, sonra da sonunda yumurta, vetçina və pendir. Sonra yalnız duz və istiot dadmaq üçün qalır. Bir şey qarışdırmaq lazım deyil. Doldurmağı elə bir miqdarda yayın ki, kifayət qədər böyük sərbəst kənarları var.

Şəkildə göstərildiyi kimi pancake kənarlarına çəkin və bir çanta meydana gətirin. Yuxarı yaşıl soğan lələyi ilə bağlamaq qalır və bu, ilk dadlı doldurulmuş pancake hazırdır. Qalanlarını eyni şəkildə formalaşdırın.

Addım 8: Doldurulmuş pancake qablarına xidmət edin.


Pişirildikdən dərhal sonra soyuqla doldurulmuş pancake xidmət edin. Böyük bir qaba və ya bir qaba gözəl qoyun və masanın ortasına qoyun ki, hamı bu yeməyi sınaya və sınaya bilsin. İnanın, arzu edənlər çox olacaq. Xoş bir əlavə olaraq, torbalarda pendir və ya sarımsaq sousuna xidmət edin. Dadlı və maraqlı qəlyanaltı və sizə ünvanlanan iltifatlardan zövq alın.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Ayrıca, siqaret çəkilmiş pendirdən bir qalstuk kimi istifadə edə bilərsiniz, onu liflərə parçalayır və şirin doldurma, portağal qabığı ilə çantalar üçün və hətta bir simit də uyğundur.

- Bu doldurmada, yumurta yerinə, qaynadılmış toyuq filesi əlavə edə bilərsiniz və sərt pendir - qaymaqlı, bir az fərqli dad alırsınız, eyni zamanda çox iştahaaçan olur.

- Çantalar, krujeva istisna olmaqla, hər hansı bir pancake hazırlana bilər, buna görə də vərdişlərinizi etibarlı şəkildə dəyişdirə və daha çox istədiyiniz şəkildə bişirə bilməzsiniz.

- Dadmaq üçün doğranmış göyərti, cəfəri və ya yaşıl soğan kimi pancake xəmirinə əlavə edilə bilər.