Salatlar

"Dəniz kralı" salatı


"Dəniz kralı" salatının hazırlanması üçün maddələr

  1. Squid filesi soyulmuş dondurulmuş 250 qram
  2. 1 orta soğan
  3. 1 orta havuç
  4. Ağ kələm 300 qram
  5. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  6. Mayonez 72% yağ 150 qram
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün təzə cəfəri
  9. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: squids, kələm, yumurta
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Qapağı olan kiçik tava - 2 ədəd, Pişirici, Çəngəl, Plitələr - 4 ədəd, Orta qab, Qızartma qab, Taxta spatula, Colander, Orta pan, Kaşığı, Dərin qab, Salat qabı, Böyük grater, Mətbəx əlcəkləri

Dəniz King salatının hazırlanması:

Addım 1: yerkökü hazırlayın.


Dəmlənməmiş yerkökü axan su altında yaxşıca yuyun və kiçik bir qaba qoyun. Konteyneri adi soyuq su ilə doldurun ki, bitki örtüyünü tamamilə örtün və orta istiliyə qoyun. Su qaynadıqda, atəşi orta səviyyədən az edin, tavanı qapaq ilə örtün və kök məhsulunu qaynatın 20-40 dəqiqə ölçüsündən asılı olaraq. Diqqət: yerkökü hazırlığı ən yaxşı bir çəngəl ilə yoxlanılır. Asılılıqla bir tərəvəzə girərsə, həzm etməmək üçün onu qaynar sudan çıxara bilərsiniz. Ayrılmış vaxt keçdikdən sonra, ocağı söndürün və komponenti çəngəl ilə kəsmə taxtasına köçürün.

İsti olduqda sapı bıçaqla kəsib yumşaq dərini çıxarırıq. Yerkökü kiçik kublara kəsin və pulsuz bir plaka köçürün. Diqqət: isteğe bağlı yerkökü bir qaba qızartma qabına doğranıla bilər.

Addım 2: yumurtaları hazırlayın.


Yumurtaları sərbəst kiçik bir qabda qoyuruq və adi soyuq su ilə doldururuq ki, maye tamamilə komponenti əhatə etsin. Konteyneri orta istidə qoyuruq. Su qaynadıqda atəşi orta səviyyədən az edin və sərt qaynadılmış yumurta bişirin 10 dəqiqə. Bundan dərhal sonra qaynar plitəni söndürürük və mətbəx qablarının köməyi ilə sobanı lavaboya düzəldirik. Yumurtaların eyni saniyədə sərinləşməsi üçün tam soyuq suya salın. Beləliklə, bişmiş proteinə zərər vermədən qabığını onlardan asanlıqla çıxara bilərik.

Soyulmuş yumurtaları bir kəsmə taxtasına yayırıq və incə kublara doğrayırıq. İşlənmiş komponent pulsuz boşqaba köçürülür.

Addım 3: soğanı hazırlayın.


Bir bıçaq istifadə edərək, qabıqdan soğanı soyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Tərəvəzləri bir kəsmə taxtasına yaydıq və üzüklərə kəsdik.

Bu vaxt, orta dərəcədə az miqdarda bitki yağı ilə bir qızartma qabına qoyun. Yağ yaxşı istiləşdikdə atəşi orta səviyyədən az edin və qabda soğan üzüklərini qoyun. Zaman zaman onları taxta bir spatula ilə qarışdıraraq, qızıl rəngə qədər qızardın. Bundan sonra, ocağı söndürün və soğanı təmiz bir plaka köçürün.

Addım 4: squid filesi hazırlayın.


Kəklikotu filetosunu bir boşqabın üstünə qoyun və oda istiliyinə dözməyəcəyi üçün kənara qoyun. Dəniz məhsulları yumşaldıqdan sonra onları isti su altında yaxşıca yuyun.

Orta bir atəşə adi soyuq su ilə pulsuz bir tava qoyduq və qabı bir qapaq ilə örtdük. Su qaynadıqda konteynerə bir az duz əlavə edin, hər şeyi bir xörək qaşığı ilə yaxşıca qarışdırın və bundan sonra squid filetosunu diqqətlə yayın. Diqqət: komponenti qaynatmaq lazımdır artıq yox 2 dəqiqəəks halda sərt və dadsız olacaq. Ayrılmış vaxtdan dərhal sonra ocağı söndürün və qabın içini, mətbəx qabları ilə tutaraq, süzgəcin üstünü lavaboya tökün.

Su tamamilə qurudulduqda və squids bir qədər soyudulduqda, onları bir kəsmə taxtasına köçürürük. İndi asanlıqla filmi bıçaqla çıxarın və dəniz məhsulları incə üzüklərə və ya samanlara kəsin. Shredded tərkib hissəsi təmiz bir plaka köçürülür.

Addım 5: kələm hazırlayın.


Kələmləri qaba bükülmüş yarpaqlardan təmizləyirik və axan suyun altında yuyuruq. Tərəvəzləri bir kəsmə taxtasına yaydıq və bıçaqdan istifadə edərək, samanları incə doğrayırıq. Diqqət: istenilende kələm qaba bir qızartma qabda qızardıla bilər. Parçalanmış komponent orta bir qaba köçürülür, azca duzlanır və suyu verə bilməsi üçün təmiz əllərlə silin.

Addım 6: Dəniz King salatını hazırlayın.


Bütün əzilmiş maddələri dərin bir qaba qoyun, mayonez əlavə edin və bir kaşığı istifadə edərək hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra salatı salat qabına köçürürük və istəyi ilə incə doğranmış cəfəri ilə səpirik. Diqqət: yeməyi israr etmək lazım deyil, dərhal yemək masasında təqdim edilə bilər.

Addım 7: Dəniz Kralı Salatasına xidmət edin.


"Dəniz kralı" salatı nahar, şam yeməyi və bayram süfrəsi üçün verilə bilər. Yemək çox şirəli, ətirli və tenderdir. Mütləq dəniz məhsulları sevməyənlərə də müraciət edəcəkdir.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Salat yalnız cəfəri ilə deyil, həm də şüyüd, nanə və ya yaşıl soğan ilə bəzədilə bilər.

- Salat hazırlamaq üçün soğanı qızartmaq lazım deyil, soğan üzüklərini orta qabda qoyub qaynar su ilə tökmək olar. Orada 1 çay qaşığı şərab sirkəsi əlavə edin və 5 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Beləliklə, acı tərəvəzi tərk edəcək və daha çox şirəli və daha yumşaq olacaqdır. Bundan sonra, soğanı bir süzgəcə atmaq və kənara qoymaq lazımdır ki, oradan artıq maye çıxsın.

- Salat sarğı üçün yalnız mayonezdən istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca bu komponenti xama ilə yarıya qarışdıra bilərsiniz. Sonra yeməyi daha zərif dadacaqdır.

- Ağ kələm əvəzinə salata qırmızı kələm və ya Çin salatı əlavə edilə bilər. Bütün maddələrə konservləşdirilmiş qarğıdalı və düyü əlavə etsəniz, yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də daha məmnun olacaqdır.


Videoya baxın: SNEAKING INTO MOVIES USING SUITCASE!! BLOOPERS (Sentyabr 2021).