Salatlar

Turşu göbələk və toyuq ilə salat


Turşu göbələk və toyuq ilə salat üçün maddələr

  1. Marinadlan şampinonlar 150 qram
  2. Toyuq filesi 300 qram
  3. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  4. Yaşıl soğan 20 qram
  5. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud 100 qram
  6. Mayonez 4 yemək qaşığı
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün yer bibəri qarışığı
  • Əsas maddələr: Toyuq, yumurta, göbələk
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, dərin boşqab, stewpan, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, yemək qaşığı, isti qazan tutucuları, yuvalı qaşıq, birdəfəlik kağız dəsmallar, aça bilər.

Turşu göbələk və toyuq ilə bir salat bişirmək:

Addım 1: toyuq hazırlayın.


Toyuq filetosunu əritməyinizə əmin olun, yalnız bir müddət otaq istiliyində saxlayın. Bundan sonra, quş əti kağız dəsmal ilə silin və yarım təmiz su ilə dolu bir qaba qoyun. Hər şeyi atəşə qoyun və bir qaynadək bişirin 20-30 dəqiqə fileto hazır olana qədər.
Qaynadılmış toyuqları otaq temperaturuna qədər sərinləyin və kiçik kublara kəsin, əvvəlcə liflər arasında, sonra da bıçaqla kəsin.
İsterseniz, ət ətrini, ləzzətini və piqansını vermək üçün toyuq filesi müxtəlif ədviyyatlarla birlikdə qaynadın.

Addım 2: yumurtaları hazırlayın.


Toyuq yumurtalarını parçalamamaq üçün bir qaba qoyun və tərkibini tamamilə batırmaq üçün su ilə doldurun. Yeməkləri atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Sobadakı enerjini aşağı salın və yumurtaları bişirin 10-12 dəqiqə. Pişirildikdən sonra maddələri sadəcə buzlu suya endirərək sərinləyin.

Addım 3: şampinonlar hazırlayın.


Şampinonlardan bir qutu açın və suyu boşaltın. Göbələkləri çıxarın və hər birini istəkinizə və göbələklərin ilkin ölçüsünə görə bir neçə kiçik hissəyə, məsələn, kublara, yarıya və ya dörddə birinə kəsin.

Addım 4: yaşıl soğan hazırlayın.


Çiyələkləri isti bir axan su ilə yuyun və silkələyin. Tərkibi xırda doğrayın.

Addım 5: noxud hazırlayın.


Bir banka yaşıl noxud açın. Bir kaşığı noxud yumşaq bir şəkildə tutun, artıq mayeni boşaldın, çünki salatda mütləq ehtiyacımız yoxdur.

Addım 6: salat maddələrini qarışdırın.


Dərin bir ölçülü qabda doğranmış toyuq, yumurta, göbələk, yaşıl soğan, konservləşdirilmiş noxud və bir neçə xörək qaşığı mayonez qarışdırın. Dadmaq üçün duz olduğundan əmin olun, qarışdırın və bir az daha duz və ya digər ədviyyatlar əlavə etməyə çalışın. Hər şey qaydasındadırsa, dərhal hazır salatı masaya gətirin, çünki gözəllik budur ki, israr etmək və ya soyuducuda soyutmaq lazım deyil.

Addım 7: turşu göbələk və toyuq ilə salata xidmət edin.


İstədiyinizə görə, dilimlənmiş göbələk və toyuq ilə bir salat yeyin, dilim çörək, sarımsaq çörək və ya mayasız tortlar üzərində qəlyanaltılar. Bu yeməyi bayram süfrəsinə verməyə qərar verərsənsə, onu yaşıl noxud və ecazkar bir çiçəyin ləçəkləri şəklində qoyulmuş qaynadılmış yumurtaların dörddə biri ilə bəzəməyinizə əmin olun.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Bəzi evdar qadınlar qaynadılmış toyuqdan istifadə etməməyi üstün tuturlar, ancaq siqaret çəkirlər. Yəqin ki, bu seçim sizin xoşunuza daha çox olacaqdır.

- Geyinmək əvəzinə, yalnız mayonezdən istifadə edə bilməzsiniz, ancaq, məsələn, yağ xama ilə qarışdırın.

- Şampignonlara əlavə olaraq, hər hansı digər turşu göbələk, istər kərə yağı, istər göbələk, istərsə də bənzərdir.

- Bəzən bu salata bir az hamamın da əlavə olunduğu reseptlərlə rastlaşıram.