Ət

Ət ilə Quesadilla


Ət quesadillas maddələr

  1. Tartilla (qarğıdalı tortillas) 4 əd
  2. Kıyılmış ət 400 q
  3. Pomidor 2 əd
  4. Bow 1 ədəd
  5. Pendir 150 q ya da dadına görə
  6. Turşu və ya turşu xiyar 2 əd
  7. Pomidor sousu 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  8. Xardal 2 tsp və ya dadmaq üçün
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  10. Dadmaq üçün duz
  11. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: Mal əti, Pomidor, Pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiMeksika mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Mətbəx sobası, Qızartma qabı, Qızartma, Xörək qaşığı, Mətbəx spatula, Plitələr

Kesadillaları ət ilə bişirmək:

Addım 1: Tərəvəz və pendir hazırlayın.


Soğanı soyun, suyun altına yuyun və kəsici lövhəyə qoyun. Kəskin bir bıçaqla, təxminən 5 mm kiçik bir kub şəklində kəsin və təmiz bir plaka köçürün.
Pomidorları axan suyun altında yuyuruq və ya kiçik bir kub və ya gözəl dilimlə doğrayırıq. Hazırlanmış pomidor ayrı bir plaka yerləşdirilir.
Pendir böyük çuxurları ilə grated.
Xiyarları bir kəsmə taxtasına yayırıq və kublar və ya nazik zolaqlar halına salırıq.

Addım 2: Kıyılmış ət bişirin.


Sobada orta istiliyi yandırırıq, tavaya bitki yağı töküb ocağa qoyuruq. İstiləşdikdən sonra, qiymə ətini yayın, duz və qara bibər ilə səpin. Əti 10 dəqiqə qızardın, vaxtaşırı bir mətbəx spatula ilə qarışdırın.

Ət suyunun çox hissəsi buxarlananda, qiymə ətinə pomidor sousu və xardal əlavə edin. Yenə də hər şeyi qarışdırın, başqa 1 - 2 dəqiqə bişirin və istini söndürün.

Addım 3: yeməyi hazırlayın və qızardın.



Təmiz bir qızartma qabına bir az bitki yağı tökün, ocağa qoyun və orta istiliyi yandırın. Bu vaxt, yağ istilənir, bir qarğıdalı tortillasını təmiz bir boşqaba köçürün, vizual olaraq yarısına bölün və ətin bir hissəsinə yayılın (qabaqcadan başqa 3 tortillaya kifayət ediləcəyini hesablayın). Xaotik bir şəkildə pomidor, soğan və xiyar təşkil edirik.

Və əsas komponent - pendir ilə səpin. Qarğıdalı tortillalarını yapışdırmaq üçün lazımdır.

İndi tortu pulsuz hissə ilə bağlayın və tavaya köçürün. Hər iki tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardın, bir mətbəx spatula ilə yumşaq bir şəkildə dönün.

Addım 4: Kesadillaları ət ilə xidmət edin.


Xidmət vermədən əvvəl yeməyi yarıya bölün və gözəl bir plaka qoyulur. Ətli kasadilla isti bir səhər yeməyi üçün və ya isti, ətirli çay və ya qəhvə ilə birlikdə iştahaaçan kimi verilir.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Kıyılmış ətə hər hansı bir tərəvəz, həmçinin lobya və ya zeytun əlavə edə bilərsiniz.

- Xardalın böyük bir fanatı deyilsinizsə, yeməyə əlavə etmək heç lazım deyil.

- Xörək fərqli formada düzəldilə bilər: doldurma tortillanın bütün ərazisinə qoyulur, pendirlə səpilir və ikinci tortilla ilə örtülür, həmçinin hər iki tərəfə də qızardılır. Xidmət vermədən əvvəl 4 hissəyə kəsilir.

Videoya baxın: Ət piraşkisi (Sentyabr 2020).