Yan yeməklər

Balıq ilə bəzədilmiş düyü


Balıq ilə bəzədilmiş düyü bişirmək üçün maddələr

  1. Uzun taxıl düyü 150 qram
  2. Turş alma 2-3 ədəd (kiçik)
  3. Soğan 1/2 ədəd
  4. Qızartmaq üçün nə qədər kərə yağı lazımdır
  5. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi: Alma, Düyü
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qapağı olan mətbəx bıçağı, tərəvəz təmizləmək üçün bıçaq, kəsmə lövhəsi, qızartma qab, taxta spatula, dərin bir boşqab, salat qaşığı olan souspan.

Balıq ilə bəzədilmiş düyü bişirmək:

Addım 1: şəkli hazırlayın.


İlk addım, xırtıldayan və dadlı olmaq üçün düyü yuyun. Bunu etmək üçün, qabları dərin bir tencereye tökün, orada soyuq su tökün, əllərinizlə qarışdırın və sonra taxılları tutaraq mayeni boşaldın. Maye aydınlaşana qədər bu prosesi bir neçə dəfə təkrarlayın.

Addım 2: düyü hazırlayın.


Yuyulmuş düyü bir qazanda qoyun və təmiz soyuq su tökün. Göstərilən miqdarda düyü ehtiyacı var 1,5 stəkan su. Tava qabını atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin, sonra gücünü azaldın, düyü bir qapaq ilə örtün və bütün maye taxılda udulana qədər bişirin. Bir şey qarışdırmaq lazım deyil. Düyü yanmağa başladısa, atəşi azaltmaq lazımdır. Yalnız pişirmə sonunda bir az duz əlavə edin, qarışdırın və qapalı bir qapaq altında qısa müddətə buraxın ki, suyun nəhayət udulsun.

Addım 3: alma hazırlayın.


Pirinç bişirərkən digər maddələr hazırlayın. Bunu etmək üçün əvvəlcə almaları yuyun və soyun. Sonra meyvələri sərt divarları olan toxumlarla birlikdə nüvələri çıxararaq böyük, lakin nazik dilimlərə kəsin.

Addım 4: soğanı hazırlayın.


Soğanı soyun, soyuq su ilə yuyun və kiçik kublara kəsin.

Addım 5: alma bişirin.


Bir kərə yağı tavada əridir və kifayət qədər istiləşməsini gözləyin.

İsti yağda turş alma dilimlərini qatlayın və açıq qızıl rəngə qədər qızardın. Ancaq götürməyin, meyvələr yalnız daha yumşaq olmalı və rəngini dəyişdirməlidir, onları daha çox qızartmaq lazım deyil.
Qızartdıqdan sonra böyük dilim alma kiçik kublara kəsilməlidir.

Addım 6: soğanı hazırlayın.


Alma qabından çıxardığınızda, qalan yağda soğan dilimlərini qızardın. Həm də açıq bir qızıl şəffaf rəngə. Gerekirse, tavaya bir az daha çox kərə yağı əlavə edə bilərsiniz, əsas odur ki, çox yağlı çıxmasın.

Addım 7: Düyü tam bişmişə qədər balıqla birlikdə yan yeməyə gətirin.


Dərin bir qabda bişmiş isti düyü qızardılmış alma və soğan ilə qarışdırın. Duz əlavə etməyə çalışın. Ədviyyatlar kifayət deyilsə, yan yeməyi zövqünüzə görə duz edin. yenidən qarışdırın və xidmət edin.

Addım 8: balığın yan qabına düyü bişirin.


Bu reseptə görə bişmiş düyü alma və soğan ilə balığa xidmət edin, fərq etməz, qızardılmış və ya bişmiş deyil. Birlikdə hər şey qeyri-adi və çox dadlı bir yeməyə çevrilir, buna görə siz və masaya toplaşan hər kəs belə bir yüngül və zərif yan yeməkdən məmnun qalacaqsınız.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Adi düyü əvəzinə yan yeməyin daha pəhriz versiyasını əldə etmək üçün qəhvəyi və ya qəhvəyi və yabanı qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz.

- Qızartmaq əvəzinə, qril üzərində alma azca bişirilə bilər. Əgər onları açıq atəşə bişirsəniz, onda düyüdən hazırlanan yan yeməyi müvafiq xarakterik ətir əldə edəcəkdir.

- Heç bir halda turş və ya şirin və turş alma istifadə etməyin, əks halda balıq üçün bir qarnir deyil, bir desert ilə bitəcəkdir.