Soslar

Qış makaron çəmənliyi


Qış üçün makaron üçün gravyur bişirmək üçün maddələr

  1. Pomidor 3 kiloqram
  2. Soğan 1 kq
  3. Bitki yağı 2 stəkan
  4. Şəkər 1/2 fincan
  5. Duz 4 yemək qaşığı
  6. Yer qırmızı bibər 1/2 çay qaşığı
  7. Sarımsaq mixəkləri 3 ədəd
  • Əsas Tərkibi: Soğan, Pomidor

İnventarlaşdırma:

Qalın bir dibi, taxta qaşıq, ət dəyirmanı və ya qida prosessoru, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, lalə, mətbəx dəsmalları, qapaqları olan şüşə bankalar, tikiş maşını olan dərin tava və ya pan.

Qış üçün makaron üçün ağır bişirmə:

Addım 1: pomidor hazırlayın.


Hər hansı bir pomidor sousunun böyük bonusu odur ki, hətta maye olmayan pomidor da onun hazırlanması üçün əlverişlidir. Əsas odur ki, onların yetişmiş, korlanmamış və çürüməməsinə əmin olun. Çatlar, cızıqlar və qırıq yerlər sadəcə kəsilə bilər.
Seçilmiş pomidorları düzgün yuyun, möhürləri - kalçaları kəsin və ölçülərinə görə hər bitkini üç və ya dörd hissəyə bölün. Pomidorları bir ət dəyirmanı vasitəsindən keçirin və ya bir qida prosessorundan istifadə edərək doğrayın.

Addım 2: soğanı hazırlayın.


Soğanı soyun və axan sərin su ilə yaxşıca yuyun. Sonra hər soğanı yarıya bölün və daha geniş olmayan kublara doğrayın 0,5 - 1 santimetr.

Addım 3: soğanı güveç.


Bitki yağı dərin bir qızartma qabına tökün və hər şeyi orta istilikdə qoyun. Yağ isti olduqda, içinə incə doğranmış soğan tökün və istini azaldın. Tercihinizdən asılı olaraq soğan bişirmək lazımdır 30 dəqiqədən 50 dəqiqəyə qədərt. Nə qədər bişirsəniz, bitmiş cırtdanda o qədər nəzərə çarpmayacaq, buna görə özünüz seçin və qərar verin Və qarışdırmağı unutmayın.

Addım 4: makaron üçün tort hazırlayın.


Soğan hazır olduqdan sonra ona bir ət qiymalağında bükülmüş pomidor kütləsi, həmçinin duz, dənəvər şəkər və yer qırmızı bibər əlavə edin. Hər şeyi düzgün qarışdırın.

Gələcək taxılınızı makaron üçün bir qaynadək gətirin və sonra başqa birinə bişirin 15 dəqiqə. Eyni zamanda, müddətdə tərəvəzləri dadmaqdan əmin olun, daha çox duz, şəkər və ya istiot əlavə etməyiniz lazım olub olmadığını yoxlayın.
Üçün 2-3 dəqiqə bişmədən əvvəl soyulmuş və doğranmış sarımsaq mixəklərinə pomidor-soğan kütləsinə qoyun. Beləliklə, sousa parlaq bir ətir və dad verəcəklər. Daha əvvəl sarımsaq əlavə etsəniz, o, sadəcə qaynadılacaq və dadının çoxunu itirəcəkdir.

Addım 5: qış üçün makaron çəmənliyini qoruyun.


Hazırlanmış sousu makaron üçün istidən çıxarın və dərhal, bir saniyəyə sərinləmədən quru steril qızdırılmış qablara tökün, qaynadılmış qapaqları bükün və alt-üst olun. Kavanozun sonunda bir mətbəx dəsmal ilə sarmaq və tamamilə soyudulana qədər bu formada buraxmaq lazımdır.
Soyudulmuş qızartma makaron üçün digər iş parçaları üçün bir şkafa və ya bir qaba qoyun; hər şeyi düzgün etmisinizsə, problem olmadan saxlanılır.

Addım 6: Makaron sousuna xidmət edin.


Makaron üçün qarışıq, əslində, yalnız makaron ilə yaxşı olmayan bir pomidor sousudur. Ət yeməkləri, balıq və tərəvəz ilə birlikdə xidmət edin. Bəzən, bir qəlyanaltı çox tez əldə etmək istədikdə, sadə ilə sendviçləri gravis hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün olduqca uyğundur. Niyə, mətbəxdə ləzzətli sous həmişə istifadə edilə bilər!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Daha rahat olması üçün bankaları birbaşa yemək zamanı sterilizasiya edirəm, sadəcə sobaya göndərirəm və 100 dərəcəyə qədər qızdırıram. Sonra, çəki hazır olduqda, sadəcə bir isti bankanı diqqətlə götürüb doldurmaq lazımdır. Bununla birlikdə, şüşə bankaları soyuq bir sobaya qoymaq lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır, əks halda onlar temperatur həddindən artıq çatacaqlar.

- Bəzi təcrübəli evdar qadınlar ehtimal ki, əlavə dad və ətir üçün zövqə reyhan və ya başqa bir ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Zövqünüzə uyğun hərəkət edin.