Çərəzlər

Yavaş bir sobada hepatatik sufle


Bir qarışıq qarışıq sufle bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq qaraciyəri 800 qram
  2. Soğan 2 ədəd (böyük)
  3. Yumurta 3 ədəd
  4. Slayd ilə 1 çay qaşığı xəmir üçün çörək pudrası
  5. Krem 100-120 mililitr
  6. Buğda unu 80 qram
  7. Dadmaq üçün qara bibər (və ya bibər qarışığı) əlavə edin
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Toyuq dadını dadmaq (əlavə)
  10. Kassanı yağlamaq üçün yağ
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Yavaş ocak, qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı, qarışdırıcı, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, birdəfəlik kağız dəsmal, yemək qaşığı, dərin boşqab.

Qaraciyər sufle yavaş bir sobada bişirilir:

Addım 1: qaraciyər hazırlayın.


Qaraciyər hazırlayacağıq, mən toyuq götürdüm, çünki ondan hazırlanan sufle daha zərif olur, eyni zamanda donuz və ya mal əti ilə müqayisədə özündə daha az yağ olur.
Əvvəlcə qaraciyəri həmişə defrost edirəm və yaxşı müayinə edirəm, təmizlənməlidir və öd kisəsi çıxarılmalıdır, əks halda qaraciyər acı olacaq.
Təmizlənmiş suyu axar su ilə yaxşıca yuyulmalı və sonra birdəfəlik kağız dəsmallarla qurudulmalıdır.

Addım 2: soğanı hazırlayın.


Soğanı soyun və xırda doğrayın, sadəcə bir ət dəyirmanına sürtmək və ya bir qarışdırıcıda üyütmək rahat olardı.

Addım 3: qaraciyəri üyüdün.


Toyuq qaraciyərinizi kifayət qədər gücünüz varsa, ət dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə doğrayın.

Demək olar ki, maye kütlə olmalıdır. Ona soğan dilimlərini əlavə edin və hər şeyi yenidən doğrayın.

Addım 4: qaraciyər sufle üçün kütlə yoğurun.


Soğanla doğranmış toyuq qaraciyərinə buğda unu, xəmir üçün bir çörək pudrası əlavə edin, qaymaqda tökün və toyuq yumurtalarını döyün. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, kifayət qədər homojen bir rəngli solğun tünd qırmızı rəng almaq üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Duz və ədviyyat əlavə edin, yenidən qarışdırın.

Addım 5: yavaş bir sobada qaraciyər sufle bişirin.


Multicooker qabını kərə yağı ilə yağlayın və əvvəllər hazırlanmış qaraciyər kütləsini içinə qoyun. Yavaş ocağı bağlayın, rejimi seçin Pişirmə və taymeri üzərinə qoyun 35-40 dəqiqə. Bununla birlikdə, qazan qabı əyləndikdə, hər şeyin hazır olduğunu bildirəndə cihazı açmağa tələsməyin. Sufle içəridə dayansın 15-20 dəqiqə və gəlir, sonra açıldıqdan sonra eyni hava qalmayacaq.
Sonra hazır qaraciyər sufle yavaş ocakdan diqqətlə çıxarılmalı və xidmət edilməlidir.

Addım 6: qaraciyər sufle xidmət edin.


Qaranlıq sufle, nahar və ya şam yeməyinə verin, ləzzətinizə uyğun hər hansı bir yemək hazırlayın, ən yaxşısı, məsələn, tərəvəz salatı və ya sadəcə doğranmış turşu. Süfrəni göyərti və xama ilə bəzəyə bilərsiniz ki, masada daha da ləzzətli görünsün.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Toyuq qaraciyərinin əvəzinə mal əti və ya donuz əti istifadə edə bilərsiniz, ancaq sonra bir ət dəyirmanında iki dəfə üyütmək lazımdır, əks halda sufle bu qədər incə olmaz.

- Qaraciyər suflisinə yerkökü də əlavə edə bilərsiniz, bu da yeməyi daha qidalı hala gətirəcəkdir.

- Bəzi evdar qadınlar əvvəlcə soğanı qızıl qəhvəyi qədər qızardır, sonra da qaraciyər sufle üçün xəmirə yoğurur.