Salatlar

Toyuq ilə Orkide Salatası


Toyuq ilə salat "Orkide" hazırlamaq üçün maddələr

  1. Toyuq filesi 200 qram
  2. Təzə xiyar 2 ədəd
  3. Təzə yerkökü 100 qram
  4. Suluguni pendiri 100 qram
  5. Yumurta 2 ədəd
  6. Kartof çipsləri 100 qram (bəzək üçün + 50 qram)
  7. 5 xörək qaşığı mayonez
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Cəfəri 25 qram
  • Əsas Tərkibi Yerkökü, Xiyar, Toyuq, Pendir
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Salat qabı, yemək qaşığı, stewpan, pan, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, qaba qızartma, kiçik qızartma, tərəvəz təmizləmək üçün bıçaq.

Toyuq ilə Orkide salatı bişirmək:

Addım 1: toyuq filesi hazırlayın.


Toyuq filetosunu otaq istiliyində dondurduğundan və ya soyudulduğundan əmin olun. Bir tencerede su qaynadın, biraz duz edin və fileto qaynar suya endirin. Toyuq bişənə qədər qaynadın.

Pişirildikdən sonra fileto qabdan çıxarın, biraz sərinləyin və sonra kiçik kublar və ya əllərinizə kəsin, əgər sizin üçün daha əlverişlidirsə, liflərə ayırın. Hər halda, kiçik toyuq parçaları almalısınız.
Əhəmiyyətli: toyuq əti bişirildiyi zaman dadmaq və ya ona uyğun digər ədviyyatlar əlavə etmək.

Addım 2: yumurtaları hazırlayın.


Ayrı bir sobada toyuq bişirərkən yumurtaları qaynatmaq lazımdır. Onları soyuq suya batırın, hər şeyi bir qaynağa gətirin və sonra bişirin 12-15 dəqiqə. Bir qabda buzlu suda qaynadılmış yumurtaları batırın və tamamilə soyudulana qədər saxlayın. Sonra orta ölçülü bir grater istifadə edərək təmizlənməlidir və əzilməlidir.
Əhəmiyyətli: Yumurtaları ovuşdurmadan əvvəl, sarısını zülallardan ayırın.

Addım 3: təzə xiyar hazırlayın.


Xiyarları yuyun, dərinin acı olub olmadığını yoxlayın (əks halda onu kəsmək lazım olacaq) və sonra tərəvəzləri qaba qızardın.
Salatın daha az yaş olması üçün əllərinizlə doğranmış xiyarları sıxın.

Addım 4: yerkökü hazırlayın.


Yerkökü düzgün yuyun, qabığını soyun, yenidən su ilə yuyun və incə graterdən istifadə edərək doğrayın.

Addım 5: pendir hazırlayın.


Suluguni pendirini də qızartmaq lazımdır.

Addım 6: salatı toplayın və bəzəyin.


Salatanı təbəqələrə qoyun, buna görə gözəl bir düz plaka götürün.
Qızardılmış yerkökü birinci təbəqəyə qoyun, bir az duz əlavə edin və mayonezlə yaxşıca yağlayın (hər qat üçün təxminən bir kaşığı mayonez çəkir). İkinci qat xiyar, duz, yağdır. Əlinizdə 100 qram kartof fişini əzin və üzərinə xiyar səpin. Sonra qaynadılmış toyuq, duz, mayonez. Qızardılmış pendir, mayonez. Və son qat qaynadılmış yumurtaların dələ. Onları yüngülcə duz edin və mayonezlə yaxşıca örtün.
İndi ən maraqlısı salat sarğıdır. Çipləri götürün və üstünə çiçək ləçəkləri kimi qoyun. Hər bir çiçəyin ortasına yumurta sarısını tökün və cəfərini iynələr kimi yayın. Hamısı budur! İndi bu gözəllik yalnız masaya qalıb.

Addım 7: salata xidmət edin.


Toyuq ilə orkide salatı nəinki möhtəşəm, çox incə bir ləzzətə malikdir, həm də adını tam əsaslandıraraq süfrənizi bəzəyir.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Toyuq qaynatmaq əvəzinə, onu da bişirə və ya qızartma qabda qovura bilərsiniz. Sonra salatın daha maraqlı bir ləzzəti olacaqdır.

- Bu salatı hazırlamaq üçün xama, soğan, pendir və ya sadəcə duzun dadı ilə çips almaq yaxşıdır.

- Yumurta sarısını zülallardan ayırmaqla narahat olmaq istəmirsinizsə, çiçəklərin nüvəsi də əzilmiş çiplərdən hazırlana bilər.

Videoya baxın: Orxideya gulu əkilməsi və artırılması. (Sentyabr 2020).