Quş

Çaxoxbili yavaş ocaqda


Yavaş ocaqda chakhokhbili bişirmək üçün maddələr

  1. Yeni çəkilmiş toyuq 1,5 kiloqram
  2. Orta soğan 4 ədəd
  3. Böyük pomidor 4 ədəd
  4. 1 orta çilli
  5. Böyük sarımsaq 4 cloves
  6. Təzə cilantro təzə 1 dəstə
  7. Təzə reyhan yeşillikləri 1 dəstə
  8. Ədviyyat şirniyyat suneli 1 xörək qaşığı
  9. Kərə yağı 1 xörək qaşığı
  10. Yarım şirin qırmızı şərab 0,5 stəkan
  11. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: Soğan, bibər, pomidor, toyuq
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Yavaş ocaq, yemək qaşığı, kəsmə lövhəsi, bıçaq, boşqab - 5 ədəd, saucer, mətbəx kağız dəsmalları, dərin qab, taxta spatula, qab

Çaxokhbili yavaş bir sobada bişirmək:

Addım 1: toyuq hazırlayın.


Toyuqları hər tərəfdən axan su altında yaxşıca yuyuruq, sonra quru mətbəx kağızı dəsmalları ilə silin və kəsici lövhəyə qoyun. Böyük bir mətbəx bıçağından istifadə edərək, karkası eyni ölçülü kiçik hissələrə ayırdıq. Toyuq parçalarını pulsuz boşqaba köçürürük.

Addım 2: pomidor hazırlayın.


Pomidorları axan su altında yuyun və dərin bir qabda yayın. Tərəvəzləri tamamilə isti su ilə dökün və buraxın 5 dəqiqə yorğan. Sonra bir kəsmə taxtasına keçirik və təmiz əllər dərini oradan çıxarır.

Bir bıçaq istifadə edərək, pomidorları kiçik kublara doğrayın və təmiz bir plaka köçürün.

Addım 3: soğanı hazırlayın.


Bir bıçaq istifadə edərək, qabıqdan soğanı soyun və sonra axan suyun altında yaxşıca yuyun. Tərəvəzləri bir kəsmə taxtasına yayırıq, iki yarıya bölün və sonra - hər soğan hissəsini yarım halqalara kəsin. Kıyılmış soğan sərbəst bir plaka köçürülür.

Addım 4: göyərti hazırlayın.


Cilantro və reyhanı axan suyun altında yuyuruq, artıq mayenin çəkisi ilə sarsılır və kəsici lövhəyə veririk. Yaşılları incə bir bıçaqla doğrayın və təmiz bir plaka köçürün.

Addım 5: sarımsağı hazırlayın.


Bir bıçaq istifadə edərək, sarımsağı qabıqdan soyun və sonra - axan suyun altında bir az yuyun. Kəsmə lövhəsində qərənfil yayırıq və incə doğrayırıq. Shredded komponent pulsuz bir saucerə köçürülür.

Addım 6: Çili bibəri hazırlayın


Çilini axan suyun altında yuyuruq və kəsici lövhəyə qoyuruq. Bıçaqdan istifadə edərək quyruğunu tərəvəzdən çıxarın və uzunluğu iki yarıya bölün. Toxumları çıxarırıq və sonra - incə kublara doğrayırıq. Shredded komponent pulsuz boşqaba köçürülür.

Addım 7: çaxokhbili yavaş bir sobada hazırlayın.


Chakhokhbili, çox ləzzətli ətirli bir yeməkdir və xüsusilə yavaş bir ocağa gəldikdə bişirmək çox xoşdur. Beləliklə, hazırlanmış bütün maddələri cihazın içinə qoyun, dadmaq üçün hops-suneli və duz əlavə edin. Sonra kərə yağı bir çörək qabına qoyun və qırmızı semisweet şərabı tökün. Yavaş ocağı bir qapaq ilə bağlayın və yeməyi "Stew" rejimində bişirin 90 dəqiqə ərzində.

Addım 8: yavaş bir sobada chakhokhbili xidmət edin.


Chakhokhbili hazır olduqda, çoxfikirli qapağı açın və taxta bir spatula ilə xüsusi bir qaba köçürün. Yemək süfrəsində dilim çörək və bir stəkan quru qırmızı şərab ilə birlikdə əsas yemək kimi xidmət edin. Diqqət: təzə tərəvəz salatı, kartof püresi və ya zövqünüzə uyğun hər cür taxıl kimi yan yeməklər də uyğundur.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Doğranmış toyuq əvəzinə yeməyə yalnız toyuq nərdivanlarını, budlarını, həmçinin böyük toyuq parçaları əlavə edə bilərsiniz. Hind əti kimi bu növ ət də əladır.

- Xidmət vermədən əvvəl yeməyi incə doğranmış cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz.

- Reseptdə göstərilən ədviyyatlardan əlavə, zövqünüzə görə quşa başqa ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz.

- Çili bibərini üyüdərkən əllərinizi yandırmamaq üçün plastik mətbəx əlcəklərindən istifadə edə bilərsiniz.