Pişirmə

Göbələk ilə parçalanma


Göbələk ilə pancake bişirmək üçün maddələr

Doldurma üçün

  1. Təzə göbələk 300 qram
  2. Soğan 1 ədəd
  3. Qızartmaq üçün bitki yağı və yağ (50/50)

Sındıranlar üçün

  1. Əlavəsiz təbii qatıq 1 stəkan
  2. Kefir 1 stəkan
  3. Cupcake unu (və ya adi birinə çörək pudrası əlavə edin) 1 stəkan
  4. Yumurta 2 ədəd
  5. Bitki yağı 1 xörək qaşığı (əlavə olaraq qızartmaq üçün)
  6. Şəkər 1 çay qaşığı
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas maddələr: Göbələk, qatıq, Kefir, un
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, qarışdırıcı, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, spatula, dərin plitələr, birdəfəlik kağız dəsmallar.

Göbələk ilə fritters bişirmək:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.

Əvvəlcə yumurta ağlarını sarılıqdan ayırın. Ağları bir kənara çəkin və sarısını kefir, qatıq, yağ və un ilə qarışdırın. Qarışdırın, ədviyyat və şəkər əlavə edin, hər şeyi yenidən qarışdırın və indiyə qədər durun.

Addım 2: göbələkləri bişirin.

Soğan və göbələkləri soyun, hər şeyi yuyun, incə və incə doğrayın.
Bir yağda bir tavada qızdırın, soğanı əridin və hərtərəfli qarışdırın və sonra hazırlanmış göbələk və soğanı buraya atın.
Hər şeyi hər şey bişib qızardıncaya qədər orta istilikdə qızardın. Bundan sonra, bitmiş doldurma ilə qızartma qabını istidən çıxarmaq lazımdır və tərkibini otaq istiliyinə qədər soyudun.

Addım 3: bütün maddələri birləşdirin.


Soyudulmuş göbələkləri xəmirə əlavə edib qarışdırın ki, hər şey bir-birinə bağlı olsun.

İndi yumurta ağına qayıdın və qalın bir köpükdə döymək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Ağların döyülməsini asanlaşdırmaq üçün, boşqabın və çırpın yağlarının az olduğundan əmin olun.

Zülal köpüyünü digər maddələrə yumşaq bir şəkildə köçürün və hər şeyi bir spatula ilə qarışdırın.

Addım 4: göbələk ilə pancake qızartmaq.


Dərin bir qızartma qabda yağı qızdırın və kifayət qədər isti olduqda, bir xörək qaşığı və ya lüləsi ilə tavaya tökün. Kiçik, səliqəli pancake aldığınızdan əmin olun.
Xəmiri bir tərəfə yaxşı bişənə və qızardana qədər qızardın, sonra dönün və bişənə qədər qovurmağa davam edin.
Pancake ilə göbələkləri tavadan çıxarın, artıq yağ çıxartmaq üçün kağız dəsmallara batırın və dərhal masaya xidmət edin.

Addım 5: göbələk ilə pancake xidmət edin.


Göbələk ilə pancake isti verilməlidir. Təzə tərəvəzlərin bir salatına gedə bilərsiniz, ancaq xama və ya sarımsaq sousu ilə nə qədər ləzzətli olacaq!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Daha çox una ehtiyacınız ola bilər, hamurunuzun ardıcıllığına əsaslanaraq, çox maye çıxmaması üçün özünüz baxın.