Boşluqlar

Turşu mackerel bir qabda


Kavanozda turşu mackerel bişirmək üçün maddələr

  1. Təzə dondurulmuş maska ​​4 ədəd (1,2 kiloqram)
  2. Su 500 mililitr
  3. Sirkə (9%) 225 mililitr
  4. Bitki yağı 100 mililitr
  5. 2 yerkökü
  6. Soğan 2 ədəd (böyük)
  7. Bibər ağacı 1 çay qaşığı
  8. Xardal (taxıl) 2 çay qaşığı
  9. Dəfnə yarpağı 2 ədəd
  10. Duz 1 xörək qaşığı (marinadda)
  11. Şəkər 1 çay qaşığı
  12. Balıqları duzlamaq üçün duz, isteğe bağlıdır
  • Əsas maddələr: Makaron, soğan, yerkökü
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, boşqab, qapağı olan şüşə qab, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi.

Turşu mackerelini bir qabda bişirmək:

Addım 1: makaron hazırlayın.


Əvvəlcə quyruğu və başını çıxarmaqla makka yuyun və təmizləyin, həmçinin içəri girərək qarın boşluğunu yaxşıca təmizləyin. Təmizlənmiş balıqları yaxşıca yuyun və qurudun.

Makaronu orta ölçülü dilimlərə kəsin.

2-ci addım: xəmirə duz əlavə edin.


Mackerel dilim hissəsini yaxşıca duz edin, qarışdırın, dərin bir qaba qoyun və qapağı bağladıqdan sonra soyuducuya bir gecədə qoyun (dondurucuda deyil).

Addım 3: şoraba hazırlayın.


Tava içərisinə su tökün, üzərinə sirkə, bitki yağı, şəkər və duz əlavə edin. Qarışdırın və bir qaynadək gətirin, sonra şoraba və dəfnə yarpaqlarını şoraba atın. Maye hələ qaynamağa icazə verin 2-3 dəqiqə.
Hazır şoraba istidən çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyudun.

Addım 4: Mackerel'i bir bankaya duz edin.


Yerkökü soyun və nazik dairələrə kəsin. Soğanı soyun və sonra lələk ilə tərəvəz kəsin.
Makaronu duzdan sərin su altında yuyun və sonra kağız dəsmal ilə qurudun.

Makaronu bir qaba qoyun, soğan və yerkökü ilə qatlayın.

Beləliklə, bir-birinə qatlanan balıq və tərəvəz parçaları alternativ olaraq bankanı doldurun.

Ən sonunda, xardal toxumlarını tökün və şoraba tökün, otaq temperaturunda. Şoraba bütün makka hissələrini tamamilə örtməlidir.

Kavanozu bir qapaq ilə bağlayın və soyuducuya göndərin. Orada balıq dayanmalıdır bir həftəsonra dadına baxıla bilər və soyuq qəlyanaltı kimi xidmət edilə bilər.

Addım 5: Turşu mackerelə xidmət edin.


Turşu mackerelə bayram masasında qəlyanaltı və ya nahar və şam yeməyinə əlavə olaraq xidmət edə bilərsiniz. Məsələn, qaynadılmış və ya bişmiş kartof ilə belə bir balıq çox yaxşıdır. Ayrıca, onunla turşu balığı istifadə edən müxtəlif salatlar bişirmək olar. Çox sadə və dadlı bir iş parçası.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Ölçəkdə uyğun bir qab tapmadınızsa, xəmiri daha kiçik bir qaba qoyun. Şoraba konservanın boynuna çatmazsa, əsas odur ki, makaron və tərəvəz parçaları tamamilə örtülsün.