İsti qablar

Florensiyadakı penne


Florentin Penne Tərkibi

  1. dadmaq üçün zeytun yağı
  2. dadmaq üçün soğan
  3. dadmaq üçün sarımsaq
  4. donuzdan dadmaq
  5. dadmaq üçün pendir
  6. dadmaq üçün krem
  7. dadmaq üçün makaron
  8. dadmaq üçün sirkə
  9. dadmaq üçün yumurta
  10. dadmaq üçün duz
  11. dadmaq üçün bibər
  12. dadmaq üçün ispanaq
  • Əsas maddələr: Mal əti, donuz əti, soğan, sarımsaq, ispanaq, pendir, krem, makaron, göyərti
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

tava, bıçaq, qızartma, boşqab, süzgəc, dəsmal, plastik torba, qovurma qabı, kəsmə lövhəsi, qaşıq, çəngəl

Florensiyada qələm hazırlanması:

Addım 1: Sousu hazırlamaq.


1. Bir tavada yağ yandırın, soğan və sarımsağı qızardın, 3 dəq. Donuz əlavə edin, bişirin, qarışdırın, 5 dəq. Kremə tökün. Bir qaynadək gətirin. Tencereyi istidən çıxarın, pendir əlavə edin, qarışdırın. Örtün və isti yerdə buraxın.

Addım 2: Makaron bişirmək.

2. Qələm qaynatın. Bir süzgəcdən atın, silkələyin və sousa qoyun. Duz, istiot, qarışdırın. Təzə ispanaq yarpaqları əlavə edin.

Addım 3: Yağlı yumurta bişirmək.

3. Yağlı yumurta bişirin. Bir qazan suyu bir qaynadək qızdırın. Sirkə əlavə edin. Plastik bir çanta götürün, yumurtanı sındırın və yumurta ilə belə bir çanta etmək üçün yumşaq bir şəkildə çantanın küncünə tökün. Çantanı suya batırın və 3-4 dəqiqə bişirin. Çantanı diqqətlə sudan çıxarın və kənara qoyun.
Makaronları boşqab halına gətirin. Çantadan yumurtanı qələmin üstünə qoyun.

Resept haqqında göstərişlər:

- 1) Donuz əvəzinə hər hansı digər hisə verilmiş ətlərdən istifadə edə bilərsiniz: qaynadılmış donuz əti, balık və s.
2) Kəsilmiş bir yumurta çantadan çox diqqətlə çıxarılır, əks halda qabığa zərər verər və sarısı sızacaq