Digərləri

Qış üçün tomat pastası olan xiyar və yerkökü salatı


Qış üçün tomat pastası olan xiyar və yerkökü salatının hazırlanması üçün maddələr

Salat üçün

  1. Xiyar 1 kq
  2. Soğan 5 ədəd
  3. 5 yerkökü
  4. Duz 3 yemək qaşığı

Şoraba üçün

  1. Sirkə 10% 1/2 fincan
  2. Şəkər 1/2 fincan
  3. 1/4 stəkan su
  4. Pomidor pastası 1/2 qutu
  5. Allspice 4 noxud
  6. Dəfnə yarpağı 3 ədəd
  7. Qara bibər 6 noxud
  • Əsas maddələr: soğan, yerkökü, xiyar

İnventarlaşdırma:

Saucepan, mətbəx bıçağı, qızartma, yemək qaşığı, şüşə banka, dərin plitələr.

Qış üçün tomat pastası ilə xiyar və yerkökü bir salat bişirmək:

Addım 1: tərəvəz hazırlayın.


Üç boşqaba ehtiyacınız olacaq, hər tərəvəz üçün bir.
Soğanı soyun və orta qalın lələklərə kəsin. Yerkökü qabığını soyun və orta dərəcədə qızartın. Xiyarları soyun və incə dilimlərə kəsin.

Soğan, yerkökü və xiyarı ayrıca qoyun və hər boşqaba bir kaşığı duz əlavə edin. Qarışdırın və durmaq üçün hər şeyi buraxın 2 saat.
Bir neçə saatdan sonra tərəvəzləri sıxıb, ayrılmış suyu boşaltmalısınız.

Addım 2: şoraba hazırlayın.


Tərəvəz sıxıldıqda, şoraba bişirməyə başlayın.
Bir qazanda sirkə, şəkər, su və tomat pastasını birləşdirin. Allspice və qara bibər və dəfnə yarpaqları əlavə edin.

Qarışdırarkən hər şeyi qaynatın.

Addım 3: tomat pastası olan xiyar və yerkökü bir salat.


Bütün tərəvəzləri qaynar şoraba əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Üçün salatı qaynatın 15 dəqiqə. Tez-tez qarışdırmağı unutmayın.

Addım 4: qış üçün tomat pastası olan xiyar və yerkökü bir salat hazırlayırıq.


Duz və sterilizasiya edilmiş şüşə bankalarda yuyulmuş tomat pastası ilə xiyar və yerkökü ilə isti bir salat təşkil edin. Qapaqlarını möhkəm bağlayın və taxta bir qaba qoyaraq onları çevirin.
İş parçası soyuduğunda, bankaları sərin və əlçatmaz yerdə, məsələn, kilerdə çıxara bilərsiniz.

Addım 5: tomat pastası ilə xiyar və yerkökü salatına xidmət edin.


Xiyar və yerkökü salatını tomat pastası ilə ət, quş əti və qızardılmış balıq üçün yan yemək kimi xidmət edin. Buraya qaynadılmış düyü, bişmiş kartof və ya makaron əlavə edə bilərsiniz, sonra sadəcə "barmaqlarınızı yalayacaqsınız"!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Kavanozları bağlamazdan əvvəl, qapağın altında salat və ya marinad parçaları olmaması üçün boyunu təmiz bir parça ilə silin.

- Bankalar soda ilə yuyulmalı və sobada, mikrodalğalı sobada və ya bütün bakteriyaları öldürmək üçün buxarda bişirilməlidir.