Qəlyanaltılar

Tərəvəz kəsmikləri


Tərəvəz kəsmiklərini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kərəviz kökü 1 ədəd
  2. Zucchini (balqabaq) 2 ədəd (kiçik)
  3. 2 yerkökü
  4. Soğan 1 ədəd
  5. Sarımsaq 3 cloves
  6. Kartof 6 ədəd
  7. Buğda unu 2 yemək qaşığı
  8. Yumurta 2 ədəd
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün bibər
  11. Çörək qırıntıları 2 yemək qaşığı
  12. Qızartmaq üçün bitki yağı
  13. Zövqə görə cəfəri və ya digər otlar
  14. Paprika 1 çay qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Kartof, soğan, yerkökü, balqabaq, sarımsaq, yumurta, un
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, boşqab, qızartma, yemek kaşığı, tərəvəz soyma bıçağı, spatula.

Tərəvəz kəsmiklərini bişirmək:

Addım 1: tərəvəzləri soyun.


Bütün tərəvəzlər yaxşıca yuyulmalı və soyulub qabıqlanmalıdır. Düşünürəm ki, burada hərəkətlərin alqoritmini ətraflı təsvir etmədən idarə edə bilərsiniz.

Addım 2: balqabaq və kartof hazırlayın.


Soyulmuş balqabağı incə bir qızartma qabına sürtün, az miqdarda duz səpin, yaxşı qarışdırın və tərk edin 15 dəqiqəsuyu durmaq üçün.
Sonra kartof ilə eyni şeyi edin.
Bu, kotletləri daha az nəm və buna görə daha sıx hala gətirməyə kömək edəcəkdir.

Addım 3: qalan tərəvəzləri hazırlayın.


Kərəviz və yerkökü də grated lazımdır.
Sonra onlara incə doğranmış soğan və əzilmiş və ya doğranmış sarımsaq əlavə edin.

Kartof və balqabağı sıxıb başqa hazırlanmış tərəvəzlərlə birlikdə bir plaka əlavə edin.

Burada yuyulmuş və çox incə doğranmış göyərti əlavə edin. Bu vəziyyətdə, cəfəri.

Addım 4: Kəsiklər üçün kütləni qarışdırın.


Tərəvəzlərə ədviyyat, döyülmüş yumurta, un və çörək qırıntıları əlavə edin. Hər şeyi çox diqqətlə qarışdırın. Kütləvi kifayət qədər qalın deyilsə, daha çox kraker və ya un əlavə edə bilərsiniz, sadəcə aşmayın.

Soyuducuda sərinləmək üçün yaxşıca qarışdırılmış cutlet kütləsini qoyun 10-15 dəqiqə.

Addım 5: tərəvəz köftesini qızardın.


Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və böyüdükdə bitki kütləsindən kiçik xırda doğranmış qabları düzəldin və qızartma qabına qoyun.
Tərəvəz köftesinin həm içəridə, həm də xaricdə bişirilməsi üçün düz, kiçik qalınlıqda olmalıdır. Onları yaxşı bir qızıl rəngə qızardın. Ayrılmamaq üçün, onları yalnız isti yağa qoyun və kütləni tutduqdan sonra alt tərəfi çəhrayı olacaq.
Qızardıldıqdan sonra tərəvəz köftesi artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız dəsmallara dincəlməlidir.

Addım 6: tərəvəz kəsmələrinə xidmət edin.


Tərəvəz kəsmikləri isti və ya isti, xama və ya sarımsaq sousu ilə çox dadlıdır. Bu, yemək masanızda gözəl görünəcək tam hüquqlu bir yeməkdir. Bunu sınamağa əmin olun!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Yeməyin bir az fərqli dadı əldə etmək üçün sınayaraq balqabaq və ya yaşıl soğan əlavə edə bilərsiniz.