Tərəvəzlər

Fırında küftə ilə kartof


Fırın içərisində küftə ilə kartof bişirmək üçün soba maddələr

Tərəvəzlər

  1. Kartof 1 kiloqram
  2. Bolqar bibəri 1 ədəd
  3. Cəfəri 1/4 dəstə
  4. Soğan 1 ədəd
  5. 2 ədəd sarımsaq
  6. Zeytun yağı 3 xörək qaşığı
  7. Toyuq bulyonu (və ya su) 150 mililitr
  8. Pomidor sousu və ya makaron 100 mililitr
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün qara bibər

Kəsmiklər üçün

  1. Kıyılmış ət 300 qram
  2. 1/2 çay qaşığı duz
  3. Qara bibər 1/4 çay qaşığı
  4. 1/4 çay qaşığı çili
  5. Caravay toxumu 1/4 çay qaşığı
  6. Paprika 1 çay qaşığı
  7. Qurudulmuş oregano 1 çay qaşığı
  8. Qurudulmuş nanə 1 çay qaşığı
  9. Bitki yağı 2 yemək qaşığı
  10. Soğan 1 ədəd
  11. Ağ çörək 1 dilim
  12. Çörəyi islatmaq üçün süd
  13. Dekorasiya üçün pomidor
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, Donuz əti, Kartof, Soğan, Bibər, Pomidor
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Mətbəx bıçağı, kəsici lövhə, boşqab, qaşıq, çörək qabı, soba.

Fırında küftə ilə kartof bişirmək:

Addım 1: kıyılmış ət hazırlayın.


Çörəyi süddə isladın ki, qırıntı parçalansın və sonra artıq mayenin suyunu çəkərək onu sıxın.
Bundan əlavə, əvvəlcədən az miqdarda yağda soğan doğrayın və qovurun ki, yumşaq və şəffaf olsun.
Və sonra cutlet etmək üçün lazım olan bütün maddələri qarışdırın. Homojen bir kütlə əldə etməlisiniz.
Yeri gəlmişkən, içlikdə kifayət qədər ədviyyat varmı? Çox asanlıqla yoxlaya bilərsiniz: ümumi kütlədən bir az çimdik və sürətlə qızıl qəhvəyi qədər bir qabda qovurun və sonra dadın.

Addım 2: cutletləri heykəlləndirin.


Kıyılmış ətin içinə bölün 4 hər cutletdən bərabər hissələr və moda. Dolmaları soyuducuya bir müddət qoyun, içlik küləklənməməsi üçün bir şeylə örtün.
Kəsmiklərin əvvəlcədən hazırlanması çox rahatdır ki, sonradan onları əldə edib yeməyə əlavə edə bilərsiniz.

3-cü addım: kartofu sobada bişirin.


Kartofu soyun, yuyun və incə dairələrə kəsin.
Bibər, yuyun və kiçik kublara doğrayın.
Cəfəri və soğanı da incə doğrayın.
Sarımsağı bir mətbuat və ya grate vasitəsilə keçirin.
Bir qabda kartof bibər, soğan, sarımsaq və göyərti ilə qarışdırın, yağ, duz və ədviyyat əlavə edin.
Tərəvəzləri istiliyədavamlı bir qaba qoyun və pomidor sousuna, seyreltilmiş toyuq bulyonuna və ya suya tökün. Kartofdan ədviyyat və yağ yuyulmaması üçün sousu kənarına tökün.
Sousundakı tərəvəzləri əvvəlcədən isidilmiş vəziyyətdə bişirilmək üçün göndərin 200 dərəcədir soba yandırın 20 dəqiqə.

Addım 4: sobada küftə ilə kartof bişirin.


Göstərilən vaxtdan sonra hər birini nazik bir dilim pomidor ilə bəzəyərək kartofun üstünə qoyun. Tencereyi başqa bir sobaya qayıt 20 dəqiqə.

Bu müddət ərzində kartof tamamilə bişirilir, köftələr qızardılır və bişirilir. Çox dadlı və ətirli bir yeməyi çıxacaq.

Addım 5: Kartofu kəsiklərlə xidmət edin.


Fırından kartofu götürün və yeməyi tez bir zamanda plitələrə qoyun, hər pörtləmə qabına yığılmış sousu tökməyi unutma.

Burada daha heç bir şey lazım deyil, bu dərhal birinci və ikinci. Çox dadlı, şirəli, aromatikdir! Hər kəsə və hər kəsə uğursuz çalışırıq.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Bir çox evdar qadın kıyılmış ətə bir az toyuq əlavə edir ki, küftə və küftə daha yumşaq olur.