Pişirmə

Yaşıl pizza


Yaşıl Pizza Tərkibi

Test üçün:

  1. Curd 100 qram
  2. Buğda unu 250 qram
  3. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  4. Duz 1 çay qaşığı
  5. Kefir 50 mililitr
  6. Çörək soda 1/2 çay qaşığı
  7. Zeytun yağı 4 yemək qaşığı

Doldurma üçün:

  1. Brokoli 150 qram
  2. 1 orta ölçülü balqabaq
  3. Orta ölçülü sarımsaq 1 mixək
  4. Kəklikotu 1 xörək qaşığı
  5. Krem pendir 80 qram
  6. Qalın qaymaq 2 xörək qaşığı
  7. Dadmaq üçün təzə (yarpaqlar)
  8. Pırasa 1 parça
  9. Bir çörək qabını yağlamaq üçün zeytun yağı
  • Əsas Tərkibi: Brokkoli, Soğan, Zucchini, Kottec Pendiri, Un
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Xörək qaşığı, Çay qaşığı, Fırın, Orta qab, Qab, Əl çırpması, Dərin boşqab, Ələk, Soyuducu, Qida qabı, Çörək bişirmə, Mətbəx sobası sobaları, Qatlanan pin, Mətbəx masası, Plitələr - 3 ədəd, Orta pan, Mətbəx sobası, Kəsmə lövhə, Bıçaq, Saucer - 2 ədəd, Orta qızartma, Süfrəyə xidmət, Taxta spatula, Skimmer

Yaşıl pizza bişirmək:

Addım 1: yumurtanı xəmirə hazırlayın.


Yumurtanı qaba parçalayın və duz əlavə edin. Əl çırpıcı istifadə edərək, hamar və müvəqqəti bir şəkildə ayrılana qədər maddələri döyün.

Addım 2: unu hazırlayın.


Un və soda bir ələkə tökün və birbaşa bir kaşığı ilə qarışdıraraq birbaşa dərin bir plaka üzərinə süzün. Beləliklə, homojen bir kütlə əldə edirik və xəmir havadar və yumşaq olacaqdır.

Addım 3: qıvrılmış pizza xəmirini hazırlayın.


Kəsmikləri orta qabda qoyun və kefir tökün. Bir kaşığı istifadə edərək, hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Bundan sonra zeytun yağı süd qarışığına tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın. Sonra qarışığı doğaçlama cihazları ilə döyərkən yumurtanı duz ilə əlavə edin. Sonda süzülmüş unu soda ilə bir qaba tökün. Əllərimizə yapışan vahid bir elastik xəmir meydana gələnə qədər hər şeyi təmiz əllərlə qarışdırırıq.
Bundan sonra, hamurdan bir top meydana gətiririk və qabı yapışqan filmlə sarırıq. Konteyneri soyuducuya qoyun 30 dəqiqə. Hamurumuz bulaşdıqda, doldurmağı hazırlaya bilərsiniz.

Addım 4: brokkoli hazırlayın.


Brokkoli axan suyun altında yuyun və kəsici lövhəyə qoyun. Bir bıçaq və ya əllərinizi istifadə edərək, tərəvəzi inflorescences'ə təhlil edirik və sərbəst bir boşqaba köçürürük.

Bu vaxt adi bir kran suyu ilə orta bir atəşə qoyduq və mayenin qaynadılmasını gözlədik. Bu baş verən kimi, konteynerə az miqdarda duz tökün, hər şeyi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın və atəşi orta səviyyədən az edin. Brokoli inflorescencesini tavaya yumşaq bir şəkildə yayın. Doldurma üçün biraz qaynar suda qaynadın 5 dəqiqə. Bundan sonra, ocağı söndürün və çiçəkli yuvaları bir yuvalı qaşıq ilə götürün və yenidən boşqaba köçürün.

Addım 5: balqabağı hazırlayın.


Balqabağı axan su altında yuyuruq və kəsici lövhəyə qoyuruq. Bıçaqla tərəvəzin kənarlarını çıxarın, sonra kiçik parçalara ayırın və təmiz bir plaka köçürün.

Addım 6: pırasa hazırlayın.


Pırasa axan suyun altında yuyun və kəsici lövhəyə qoyun. Bıçaqdan istifadə edərək, parçanı halqalara ayırırıq və pulsuz bir plaka köçürürük.

Addım 7: qaymaqlı pendir hazırlayın.


Krem pendirini orta bir qızartma ilə doğrudan bir kəsmə taxtasında doğrayın. Pendir çiplərini sərbəst bir saucerə köçürdükdən və müvəqqəti olaraq kənara qoyuruq.

8-ci addım: sarımsağı hazırlayın.


Bıçaqdan istifadə edərək, sarımsağı qabıqdan soyun və bir az axan suyun altında yuyun. Xurma bir kəsmə taxtasına qoyun və incə doğrayın. Shredded komponent təmiz bir saucerə köçürülür.

Addım 9: Yaşıl pizza bişirmək


Xəmiri soyuducudan çıxarırıq və az miqdarda un ilə əzilmiş mətbəx masasına qoyduq. Bıçaqla xəmiri iki yarıya bölün (reseptdə göstərilən maddələrin hesablanmasından 2 pizzas almalısınız), bunlardan biri indiyə qədər kənara qoyulur.

Bir yuvarlanan bir pin istifadə edərək, təxminən bir qalınlığı olan bir xəmir yayırıq 1-1,5 santimetr. Diqqət: qat ölçülü olmalıdır ki, kənarları çörək qabının tərəflərinə uzansın.

Bundan sonra, çörək qabının altını və divarlarını az miqdarda yağla yağlayırıq. Hamurun dairəsini bir konteynerə köçürürük, əllərinizlə düzəldin və sobada bir temperaturda bişməyə qoyuruq 200 ° C zamanı 5 dəqiqə. Ayrılmış vaxtdan sonra formanı mətbəx qabları ilə götürüb kənara qoyuruq. Bundan dərhal sonra sobanın istiliyini artırın. 225 ° C-ə qədər.

Bir kaşığı istifadə edərək pizza üçün əsasını krem ​​ilə yağlayın. Hazırlanmış tərəvəzləri, doğranmış sarımsağı üstünə qoyun və yer kəklikotu və qızardılmış pendirlə səpin. Kalıbı yenidən sobaya qoyun və pizza bişirin 25 dəqiqə. Ayrılmış vaxtdan sonra mətbəx qabları ilə konteyneri götürüb sərinləmək üçün bir yerə qoyuruq. Bundan sonra proseduru başdan sona qalan xəmir parçası ilə təkrarlayın.

Addım 10: yaşıl pizza xidmət edin.


Yaşıl pizza bir az soyuduğunda, taxta bir spatula istifadə edərək düz bir qaba sürün və yemək masasına xidmət edin. İstəsəniz, pizza fesleğen yarpaqları ilə bəzədilə bilər. Bu yeməyi çox məmnun, dadlı və ətirli olur, buna görə bu müalicə ilə yalnız çay və ya dostlarınızı sevindirəcək hər hansı bir içki içə bilərsiniz.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- İsterseniz, qaymaqlı pendir adi parçalara kəsilə bilər və bir qızartma ilə əzilmir.

- Pizza etmək üçün dondurulmuş brokkoli də istifadə edə bilərsiniz. Bunun üçün əvvəlcədən əriməsi lazım deyil, ancaq bu formada qaynar suya əlavə edə bilərsiniz.

- Yaşıl pizza adi maya xəmirindən də hazırlana bilər.

Videoya baxın: SƏHƏR YEMƏYİ RESEPTİ ! MİNİ PİZZA Tarifi ! MİNİ PİZZA RESEPTİ ! (Sentyabr 2020).