Qəlyanaltılar

Remoulade sousu ilə dil


Remoulade sousunda dil bişirmək üçün maddələr

Ət

  1. Donuz dilində 500 qram

Remoulade Sousu üçün

  1. Mayonez 200 qram
  2. Xardal 1 xörək qaşığı
  3. Turşu xiyar 100 qram
  4. Dadmaq üçün cəfəri
  5. Qaynadılmış yumurta ağ 1 ədəd
  6. Limon suyu dadmaq üçün (isteğe bağlı)
  • Əsas Tərkibi
  • Hissə2-3
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, mətbəx bıçağı, çəngəl, boşqab, salat qabı, yemək qaşığı, kəsmə lövhəsi, qızartma.

Remoulade sousu ilə dil bişirmək:

Addım 1: dili bişirin.


Donuz dilini yaxşıca yuyun və təmiz duzlu suda yerkökü və soğan ilə qaynadın 1,5-2 saat hazır olana qədər. Zövqə görə bişirmək üçün kərəviz kökü və qara bibər əlavə edə bilərsiniz.
Sonra dili soyuq axan suya batırın və filmi bıçaqla qıraraq təmizləyin.
Qaynadılmış və soyulmuş donuz əti dillərini sərinləmək üçün buraxın.

Addım 2: dili kəsin.


Soyudulmuş dilləri bəyəndiyinizdən asılı olaraq bir santimetr qalınlığında və ya daha incə dilimlərə kəsin.

Addım 3: Remoulade sousunu hazırlayın.


Mayonez, incə doğranmış xiyar, doğranmış göyərti, qızardılmış protein və xardal bir qabda qarışdırın. Lazım gələrsə limon suyu və duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi çox diqqətlə qarışdırın.

Addım 4: Remoulade sousu ilə dildə xidmət edin.


Qaynadılmış donuz əti dilimlərini bir dairədə bir dairə halına gətirin və üstünə Remoulade sousunu qoyun. Anladığınız kimi, bu fransız sousu parlaq, zəngin bir dadı var, buna görə də incə bir dil ilə yaxşı gedir, nəticədə masanıza incə bir bayram qəlyanaltı çıxır.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Sousu hazırlamaq və ya bu resept üçün xüsusi etmək üçün evdə hazırlanmış mayonez götürə bilərsiniz (linki vurun).