Digərləri

Sesame Burfi


Susam Burfi Tərkibi

  1. Kərə yağı 200 qram
  2. Susam (toxum) 100 qram
  3. Tozlu süd 100 qram
  4. Şəkər 75 qram
  • Əsas Tərkibi
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Qəzet, Dərin boşqab, Mətbəx bıçağı, Kəsmə otağı, Soba, Qızartma qab, Taxta mətbəx spatula, Mətbəx ölçüsü, Böyük düz qab (ölçüsü 22 ilə 36 santimetr), Plastik qab, Soyuducu, Şirin boşqab

Sesame Burfi Cooking:

Addım 1: küncüt toxumu hazırlayın.


Yayılmış qəzetə lazımi miqdarda küncüt tökürük və müxtəlif çöpləri çıxardırıq. Sonra toxumları dərin bir plaka köçürürük və növbəti mərhələyə keçirik.

Addım 2: yağ hazırlayın.


Paketdən kərə yağı çıxarın, bir kəsmə taxtasına qoyun və kublara kəsin. Sonra onları orta istilikdə hazırlanmış bir tavaya qoyun və vaxtaşırı bir mətbəx spatula ilə qarışdıraraq maye bir tutarlılığa qədər eritin.

Addım 3: Burfi bişirin.


Yağ qaynamağa və qaynamağa başlayanda, yanğının temperaturunu kiçik bir səviyyəyə endir. Bundan sonra, küncüt toxumlarını bir tavaya qoyun və intensiv qarışdıraraq qızılı və ya açıq qəhvəyi rəngə qədər qızardın.
Susamın rəngini dəyişdikdən sonra, sobadan çıxarın və otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Sonra, incə bir mesh ələkdən istifadə edərək, yaranan qarışığa süd tozu və toz şəkər süzün.

Bütün məhsulları homojen bir tutarlılığa qarışdırırıq və demək olar ki, bitmiş burfi istənilən formaya keçiririk. Onun ölçüsü və hazırlandığı material sizin istəyinizə bağlıdır. Mənim vəziyyətimdə, bu, orta dərinlikdəki geniş düzbucaqlı düz bir qabdır. Plastik sarğı ilə sıxın və soyuducuya qoyun 30 - 60 dəqiqə ya da desert tamamilə sərtləşənə qədər.

Addım 4: küncüt burfi xidmət edin.


Sesame burfi soyudulur. İsrar etdikdən sonra, brilyant, kvadrat və ya zolaqlara kəsilir. Sonra bir desert boşqabına yayın və isti içkilərlə birlikdə xidmət edin: çay, qəhvə, kakao və ya isti süd. Bu şirinliyin dadı xoş südlü küncüt aroması ilə parçalanmış halvaya bənzəyir, hamı belə bir yeməyi xoşlayacaqdır. Zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Burfi tez əriyir, buna görə soyuducuda saxlamaq lazımdır;

- bəzən küncüt qarışığına bir cüt kaşığı karob, bir kakao əvəzedicisi əlavə olunur. Əsasən burfi şirniyyatı etmək və zəngin bir şokolad qəhvəyi rəng almaq üçün qoyulur;

- Çox vaxt darçın və vanil şəkəri dadmaq üçün küncüt qarışığına əlavə olunur, istifadə edilmədən əvvəl bir qəhvə süzgəcindən istifadə edərək toz halına gəlir.

Videoya baxın: Sesame Burfi - Sesame is heat for body. So prepare this recipe on winter or rainy season. (Sentyabr 2020).