Tərəvəz

Yavaş bir sobada balqabaq ilə balqabaq


Yavaş bir ocakda balqabaq ilə balqabaq bişirmək üçün maddələr

  1. Zucchini orta ölçülü 1/2 parça
  2. Kıyılmış toyuq təzə 500 qram
  3. Buğda unu 3 xörək qaşığı
  4. Kərə yağı 70 qram
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün qara bibər
  7. Yeməkləri qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas TərkibiSquash, Toyuq
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Yavaş ocaq, qaba qızartma, Kəsmə lövhəsi, Lövhə, Orta qab, Xörək qaşığı, Çəngəl, Süfrə, Taxta spatula və ya mətbəx kolları, Saucer, Bıçaq

Kəsmikləri balqabaq ilə bişmiş sobada bişirmək:

Addım 1: balqabağı hazırlayın.


Balqabağı axan su altında yuyuruq və kəsici lövhəyə qoyuruq. Bir qaba grater istifadə edərək, tərəvəzi doğrayın və sonra pulsuz bir plaka köçürün.

Addım 2: doğranmış toyuq hazırlayın.


Kıyılmış toyuq təzə olmalıdır (əvvəlcədən hazır olanı almaqdansa, bir ət dəyirmanı istifadə edərək özünüz bişirmək daha yaxşıdır). Axı, yalnız bu cür mincemeat, kotletlərə daha dadlılıq, ətir və forma verəcəkdir. Beləliklə, pulsuz bir qaba qoyun və müvəqqəti olaraq kənara qoyun.

Addım 3: Kəsmiklər üçün doğranmış ət hazırlayın.


Balqabaq fişlərini qiymə ətli bir qaba köçürürük və hamarlanana qədər hər şeyi bir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırırıq. Bundan sonra unu konteynerə tökün, dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edin və yenidən hər kaşığı hərtərəfli qarışdırın. Budur, qiymə hazırdır!

Addım 4: kərə yağı hazırlayın.


Kərə yağı bir kəsmə taxtasına yayırıq və bıçaqdan istifadə edərək xırda-xırda doğranırıq. Çınqıl komponent pulsuz bir saucerə yerləşdirilir.

Addım 5: yavaş bir sobada balqabaq balqabağı ilə balqabaq hazırlayın.


Beləliklə, əllərinizi axan su altında yuyun (ət qarışığı yapışmasın) və az miqdarda qiymə ətindən kəsilmiş bir ət meydana gətirin, bu da unla səpilmiş doğranmış bir qaba köçürülür. Bütün kəsiklər meydana gəldikdə, yavaş ocağı yandırın. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və yandırın qızartma rejimi. Yağ yaxşı istiləşdikdə, köftələri qabın altına diqqətlə qoyun və qızardın 15-20 dəqiqə bir tərəfdə meydana gələn qızıl rəngə. Bundan dərhal sonra, multikookerə kərə yağı əlavə edin və ət yeməyini digər tərəfə çevirmək üçün taxta bir spatula və ya mətbəx kollarından istifadə edin. Kəsmikləri başqa birinə qovurmağa davam edirik 10-15 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər. Xörək hazır olduqdan sonra bir siqnal səslənəcəkdir. İndi onu yavaş ocaqdan çıxara, xüsusi bir plaka qoyub yemək masasına xidmət edə bilərsiniz.

Addım 6: multikooker-dən balqabaq ilə kotletlərə xidmət edin.


Balqabaq və kərə yağı səbəbiylə, köftələr çox şirəli və yumşaqdır. Bu yemək kartof püresi, müxtəlif dənli bitkilər və təzə tərəvəzlərin bir salatı kimi yan yeməklər üçün idealdır.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Kıyılmış toyuq əvəzinə yeməyi içərisində zövqünüzə başqa bir şey əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, mayda mal əti, donuz əti və ya hinduşka ola bilər;

- İsteğe görə, doğranmış soğan, sarımsaq və ya təzə otlar kəsmiklərə əlavə edilə bilər;

- kotletlər hər tərəfdən əvvəlcədən çörək qırıntılarında yuvarlansanız, qızardılmış qızıl qabığa çevrilə bilər.

Videoya baxın: Κολοκοτές - Κυπριακές κολοκυθόπιτες και σε στριφτάρι από την Ελίζα #MEchatzimike (Avqust 2020).