Salatlar

Kraker və pendir ilə salat


Kraker və pendir ilə salat hazırlamaq üçün maddələr

Yemək üçün:

  1. Sərt pendir 100 qram
  2. Təzə orta ölçülü pomidor 1 ədəd
  3. Təzə orta xiyar 1 ədəd
  4. Qəhvəyi çörək croutons (kub şəklində, əlavələr olmadan) 100 qram
  5. Bolqar bibəri orta ölçülü 1/2 hissə

Soslar üçün:

  1. 100 qram xama
  2. Dadmaq üçün təzə şüyüd
  3. Dadmaq üçün təzə cəfəri
  4. Dadmaq üçün qara duz
  5. Zövqə görə doğranmış keşniş
  6. Dadmaq üçün qırmızı isti yer istiotu
  7. Dadmaq üçün dəniz kale
  8. Dadmaq üçün qurudulmuş torpaq mixəkləri
  9. Dadmaq üçün yaşıl mango pudrası
  • Əsas maddələr: Pendir, xama qaymaq, çörək
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kəsmə taxtası, Bıçaq, Xörək qaşığı - 2 ədəd, Plitələr - 4 ədəd, Saucer, Qablar və ya qablar - 2 ədəd, Saucer - 3 ədəd, Kiçik qab - 2 ədəd, Mətbəx kağız dəsmalları

Kraker və pendir ilə salat hazırlamaq:

Addım 1: sərt pendir hazırlayın.


Sərt pendiri bir kəsmə taxtasına yayırıq və kiçik kublara kəsmək üçün bir bıçaq istifadə edirik. Diqqət: ölçüdə onlar krakerdən artıq olmamalıdır. Shredded komponent təmiz bir plaka köçürülür.

Addım 2: pomidor hazırlayın.


Pomidoru axan suyun altında yuyuruq, quru bir mətbəx kağızı dəsmal ilə silir və kəsici lövhəyə qoyuruq. Bir bıçaq istifadə edərək tərəvəzi iki yarıya bölün. Hər hissədə quyruğun bağlandığı yeri kəsdik. İndi komponenti parçalayın və diqqətlə təmiz bir plaka köçürün.

Addım 3: xiyar hazırlayın.


Xiyarı axan suyun altında yuyuruq, bir mətbəx kağızı dəsmal ilə silir və kəsici lövhəyə qoyuruq. Bıçaqla tərəvəzi qabığından və kənarlarından soyun. Sonra incə kublara doğrayın və pulsuz bir plaka köçürün. Diqqət: dilimlərin ölçüsü kraker və pendirdən böyük olmamalıdır.

Addım 4: göyərti hazırlayın.


Cəfəri axan suyun altında şüyüd ilə yuyuruq, artıq maye sarsılır və kəsici taxtaya qoyuruq. Bir bıçaq istifadə edərək, göyərti incə doğrayın və təmiz bir saucerə tökün. Əhəmiyyətli: şüyüd ilə cəfəri, sousu kifayət qədər etmək və hətta yeməyi bəzəmək üçün kifayət olmalıdır.

Addım 5: dəniz kale hazırlayın.


Dəniz kələmini bir kəsmə taxtasına yaydıq və incə bir bıçaqla doğrayırıq. Diqqət: bu komponentə çox az, sözün 2-3 zolağı lazımdır. Ümumiyyətlə, kələm çox sağlamdır və özünəməxsus bir dadı və ətri var. Heç vaxt sousda sınamamışam, amma salatı hazırladıqdan sonra bəyəndim. Beləliklə, əzilmiş komponenti sərbəst bir saucerə köçürürük və bir müddət kənara qoyuruq.

Addım 6: zəng bibəri hazırlayın.


Çan bibərini axan su altında yuyun, bir mətbəx kağızı dəsmal ilə silin və kəsici lövhəyə qoyun. Gerekirse toxumu və quyruğu təmizləyin. İndi bir bıçaq istifadə edərək, incə zolaqlara kəsin və təmiz bir plaka köçürün.

Addım 7: sousları hazırlayın.


İki növ sousumuz olacaq. Beləliklə, kiçik qablara 50 qram xama tökürük. İndi qara duz, yer keşniş, qırmızı isti bibər və incə doğranmış cəfəri ilə şüyüd ilə dadmaq üçün ilk qaba tökün. Diqqət: maddələrə sarğıya yalnız dadına və "gözünə görə" əlavə edirik, ancaq yeməyin özünün dadını korlamaqdan daha yaxşı, alt və altdan düzəltmək daha yaxşıdır.

İkinci qabda qara duz, torpaq mixək, yaşıl manqo tozu və incə doğranmış dəniz kələmini də tökün. İki yemək qaşığı istifadə edərək, iki sousun bütün komponentlərini homojen bir kütlə yaranana qədər diqqətlə qarışdırın və bir müddət israr etmək üçün bir kənara çəkirik.

Addım 8: kraker və pendir ilə salat hazırlayın.


Kassalarda və ya xidmət üçün xüsusi lövhələrdə qatları tərkib hissələrə əlavə edin. Konteynerlərin dibinə bərabər kraker qoyuruq. Sonra - pendir kubları. İndi bir qabda doğranmış pomidoru üçüncü təbəqəyə, digərində isə xiyar kublarına qoyuruq. İlk qabda sousu təzə otlar ilə tökürük. İkinci konteynerə dəniz kale ilə soyunma əlavə edirik. Salatanın üstünə zolaq bibəri və qalan incə doğranmış göyərti ilə bəzəyirik.

Hər şey, yeməyi hazırdır! İsterseniz, bir kaşığı istifadə edərək qarışdırıla bilər və ya bu formada yemək masasına təqdim edilə bilər ki, hamı özləri edə bilər.

9-cu addım: salatanı kraker və pendirlə xidmət edin.


Kraker və pendirdən hazırlanmış salat, hazırlıqdan 5 dəqiqə sonra nahar masasında verilir. Bunu etmək lazımdır ki, krakerlər sousda islansın və yumşalsın. Yemək çox dadlı, qidalı və sağlam olduğundan sağlam qidadan zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- salat hazırlamaq üçün, sərt pendir əvəzinə yumşaq duzlu sortların sıçratmasını istifadə edib pomidoru əvəz edə bilərsiniz 2-3 albalı. Klassik krakerləri kublarda tapmamısınızsa, onları evdə bişirmək olar. Borodino çörəyi buna uyğundur. Kvadratlara kəsin və sobada bir çörək qabına bişirin 15-25 dəqiqə temperaturda 160-170 ° C;

- souslar üçün xama almaq yaxşıdır 20-25%, sonra yanacaqdoldurma orta dərəcədə maye olacaq;

- Bütün ədviyyatlar bazarda və ya supermarketlərin ixtisaslaşdırılmış bir şöbəsində tapıla bilər. Yeri gəlmişkən, qara duz daha ifadəli olan adi daş dadı və ətirindən fərqlənir. Bundan əlavə, nəmlənmir və daha az duzlu olur.

Videoya baxın: Best Diet For High Blood Pressure DASH Diet For Hypertension (Avqust 2020).